جولان کرونا و بادهای 120 روزه؛ بحران به توان دو / چگونه در روزهای کرونایی و آلوده سیستم ایمنی بدن را تقویت کنیم؟

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از عصرهامون؛ سال هاست زابل به سبب طوفان‌های شن به عنوان آلوده‌ترین شهر جهان معرفی شده، معضلی که جولان ریزگردها ناشی از فرسایش خاک به دلیل خشکسالی و عدم تحقق حق آبه منشا اصلی بروز آن است. اما این وضعیت در روزهای کرونایی سبب شده که مردم این منطقه شرایط بحرانی تر را سپری کنند، چراکه از یک سو کرونا رمقی برای کادر درمان و مردم نگذاشته و از سوی دیگر وزش باد و گرد و خاک نفسشان را به تنگ آورده است، ریزگردهایی که با گرم شدن هوا شروع شده و همچنان و با شدت بیشتری ادامه دارد و حتی دیگر نقاط سیستان و بلوچستان را هم گرفتار کرده است. شرایطی که در صورت ضعف سیستم ایمنی بدن، می تواند عوارض دوچندانی برای بسیاری از مردم به همراه داشته باشد و حتی آن ها را تا پای مرگ بکشاند، بنابراین توجه به نکات تغذیه ای در این روزها بیش از هر زمانی الزامی است. نقش تغذیه در ایام وزش بادهای 120 روزه سیستان مسعود فیروزکوهی، کارشناس تغذیه در گفت و گو با خبرنگار ما درباره نقش تغذیه در ایام وزش بادهای 120 روزه سیستان و آلودگی هوا بیان کرد: همه در خانواده کودک، سالمند یا افرادی داریم که بیمار هستند و سیستم ایمنی شان ضعیف است، به تناسب بیماری و نوع درمانشان نیاز است، یکسری نکات تغذیه ای را به این افراد توصیه کنیم تا اثرات مضر آلودگی هوا روی سلول های آن ها به حداقل ترین حالت ممکن برسد. وی ادامه داد: این روزها با توجه به شیوع کرونا و از سویی وزش بادهای 120 روزه خیلی توصیه می شود سیستم ایمنی بدن وقتی قوی باشد، در چنین شرایطی می توانیم با آلاینده هایی که در هوا وجود دارد مبارزه کنیم، ریزگردهایی که می تواند از طریق استنشاق و حتی تنفس و گوارش وارد بدن شود. این کارشناس اظهار کرد: سلول های سیستم ایمنی زمانی می توانند قوی عمل کنند که مقادیر کافی پروتئین در برنامه غذایی داشته باشیم، پس توجه به این نکته مهم است و توصیه می شود که در این ایام حداقل یک تخم مرغ در برنامه غذایی داشته باشیم، یا دو سفید با یک زرده که می تواند پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کند.

اهمیت تقویت سیستم ایمنی بدن وی گفت: لبنیات به ویژه ماست کم چرب و پروبیوتیک نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد، پس در برنامه روزانه مان حداقل باید یک پیاله ماست یا شیر استفاده کنیم. همچنین این روزها نباید از حبوبات غافل شد، ماش، عدس و لوبیا قرمز، سرشار از پروتئین و ویتامین های گروه B است که می تواند سیستم ایمنی ما را قوی کند. فیروزکوهی افزود: زمانی که عدسی و خوراک لوبیا تهیه می کنیم، سعی داشته باشیم در آن از کدو حلوایی و دال عدس استفاده کنیم، چراکه باعث می شود میزان مواد مقوی آن افزایش یابد. علاوه بر این از سایر مواد غذایی نارنجی مثل هویج، فلفل دلمه ای و خرمالو بیشتر استفاده کنید. وی اظهار کرد: در غذای کودک، فرد سالمند و کسانی که مشکلات ریوی یا رفع مشکل سیستم ایمنی دارند یا افرادی که در پروسه شیمی درمانی یا طی کردن دوره سرطان هستند و بیمارانی که ضعیف شده اند از مواد آنتی اکسیدانی که به رنگ های نارنجی در مواد غذایی هستند، بیشتر استفاده کنید، به ویژه زردچوبه را در مراحل آخر پخت، روی سوپ، آش و عدسی بریزید چراکه سرشار از آنتی اکسیدان است. این کارشناس تغذیه ادامه داد: توصیه می کنم که از جوانه ها از جمله جو، ماش، گندم و شبدر بیشتر در در رژیم غذایی استفاده کنید، چراکه سرشار از ویتامین E است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. غذای سرخ کرده کمتر استفاده کنید وی گفت: این روزها غذای سرخ کرده کمتر استفاده و بیشتر مواد غذایی را به صورت بخارپز و از چغندر، شلغم، هویج، ماست و کاهو و... مصرف کنید، در رژیم غذایی روزانه تان مایعات کافی دریافت و قهوه، نسکافه و چای پر رنگ کمتر استفاده کنید، چراکه تکرر ادرار را به همراه دارد و باعث می شود آب بدن کم شود، همچنین کاهش دریافت مایعات باعث حضور سموم در بدن می شود. فیروزکوهی با بیان این که مرکبات را فراموش نکنید، اضافه کرد: به جز گریپ فروت در رژیم غذایی بسیار توصیه می شود، نارنگی، لیمو ترش و شیرین و پرتقال، سرشار از ویتامین c هستند که توصیه می شود از این مواد غذایی استفاده شود. وی با بیان این که از مصرف ویتامین D غافل نباشید، گفت: کاهش سطح این نوع ویتامین سیستم ایمنی را ضعیف می کند، اگر کودک یا سالمندی در منزل دارید، بدانید که به کمبود ویتامین D حساس تر هستند، دیگر افراد نیز در صورت کمبود حتما در صدد درمان آن ها باشید. بهتر بخوابید این کارشناس افزود: مواد غذایی شیرین کمتر استفاده کنید، چراکه دریافت آن به دلیل افزایش میزان انسولین سیستم ایمنی را ضعیف می کند. وی با بیان این که بهتر بخوابید، کاهش خواب سیستم ایمنی را ضعیف می کند، ادامه داد: اگر اضافه وزن دارید، بدانید سیستم ایمنی تان ضعیف عمل می کند، افراد چاق نسبت به عوارض آلودگی هوا مستعد تر هستند، سعی کنید با برنامه غذایی و ورزش البته با توجه به شرایط این روزها در محیط خانه برای کاهش وزن اقدام کنید. انتهای پیام /