خسارت 30 درصدی به طلای سبز اردکان / پیش‌بینی برداشت 9000 تن پسته خشک

آخرین ماه فصل تابستان و ابتدای اولین ماه از فصل پاییز همراه است با اوج برداشت پسته در مزارع کشاورزان پرتلاش اردکانی در استان یزد؛ کشاورزانی که این روزها با تلاش و استفاده از علم و نوآوری در تولید محصول خود، پسته‌های با کفیتی را روانه بازار داخل و خارج می‌کنند، هر چند که در سال جاری با بلایای طبیعی مختلفی از جمله گرمازدگی نیز دست و پنجه نرم کردند.

«علیرضا احمدی» مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اردکان در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا در این باره می‌گوید: پسته به لحاظ اقتصادی و همچنین سازگاری با آب و خاک و شرایط جوی، مهمترین محصول کشاورزی شهرستان اردکان به شمار می رود که هر ساله برداشت آن از اواسط تیرماه با ارقام بومی تیرماهی شروع می‌شود و تا اواسط آبان‌ماه با برداشت سایر ارقام ادامه پیدا می‌کند.

وی خاطرنشان می‌کند: از 10 هزار هکتار سطح زیرکشت فعال شهرستان اردکان، هفت هزار و 500 هکتار تحت کشت پسته است که شش هزار و 800 هکتار از این سطح را باغات پسته بارور تشکیل داده و 700 هکتار آن را باغات غیرباروری تشکیل می‌دهد که هنوز به محصول‌دهی نرسیده‌اند.

افزایش 1000 هکتاری پسته‌زارهای اردکان

احمدی می‌گوید: انتظار داریم به دنبال بارور شدن باغات نو و حذف بعضی زراعت‌های پرآبخواه در شهرستان و جایگزینی آن با کشت پسته، سطح کشت طلای سبز در شهرستان تا پایان برنامه ششم به 8500 هکتار برسد.

این مسئول اضافه می‌کند: کار برداشت پسته در اردکان کاملا با دست انجام می‌شود و تاکنون مکانیزه نشده است لذا فصل برداشت پسته، فصل پرکاری برای باغداران اردکانی به شمار می‌رود.

اشتغال 3000 نفر در فصل برداشت پسته

مدیر جهادکشاورزی اردکان بیان می‌کند: با توجه به این که هر کارگر روزانه به طور متوسط می‌تواند حداکثر70 کیلو پسته برداشت کند، برای برداشت پسته در شهرستان حداقل به 364 هزار نفر روز کارگر نیاز است که معادل کارکرد سه هزار نفر در طول این دوران چهار ماهه است.

وی می‌گوید: 20 درصد پسته به صورت کل برای مصرف تازه در بازار به فروش می‌رود و 80 درصد آن بلافاصله بعد از برداشت، روانه‌ی ترمینال‌های ضبط و فرآوری پسته می‌شود.

مدیر جهادکشاورزی ارکان یادآور می‌شود: در سال‌های قبل بیش از 28 ترمینال بهداشتی با ظرفیت فرآوری 42 هزار تن پسته در این شهرستان ایجاد شده که در این ترمینال‌ها کار پوست‌کنی پسته و خشک کردن آن به صورت بهداشتی انجام می‌شود.

7000 میلیارد ریال ارزش پسته تولیدی اردکان

احمدی خاطرنشان می‌کند: با توجه به این که پسته مهمترین محصول صادراتی کشاورزی کشور و شهرستان به شمار می‌رود و حیثیت و وجهه کشور در امر صادرات در گروی محصولات بهداشتی و مرغوب است، از باغداران انتظار می‌رود تا محصول خود را جهت آماده‌سازی تنها به ترمینال‌های بهداشتی بسپارند و با رعایت موارد بهداشتی از جایگاه کشور در صادرات پسته محافظت کنند.

وی با بیان این موضوع که واحدهای پسته پوست کنی آبی غیرمجاز و غیربهداشتی بوده و برای ادامه فعالیت باید خط فرآوری خود را اصلاح کنند، اعلام می‌کند: هم‌اکنون با ساخت چند کارخانه فرآوری پسته در شهرستان، ظرفیت فرآوری پسته اردکان به پنج هزار و 300 تن رسیده است که در این واحدها معمولا از پسته‌های در بسته، مغز و خلال پسته تولید شده و به واحد تولید گز و سوهان و همچنین برای صادرات ارسال می‌شود.

این مسئول با اشاره به این که انتظار می رود در پایان برنامه ششم یعنی سال 1400، ظرفیت فرآوری در شهرستان اردکان به 7500 تن برسد، اظهار می‌کند: ارزش محصول پسته شهرستان بالغ بر 700 میلیارد تومان برآورد می‌شود.

کاهش خسارت به پسته‌کاران با پیامک

مدیر جهاد کشاورزی اردکان می‌گوید: هر ساله بخشی از محصول پسته به دلیل مخاطرات جوی همچنین گرمازدگی و سرمازدگی و طوفان از دست می‌رود ولی اگر کشاورزان از زمان و محل وقوع این مخاطرات خبر داشته باشند، می‌توان با اقدامات پیشگیرانه خسارت ناشی از این مخاطرات را به حداقل رساند.

وی تاکید می‌کند: در سال‌های گذشته، سامانه‌هایی در محل مزرعه‌های حجت‌آباد و مهدی آباد نصب شده که پیش از وقوع این مخاطرات، زمان وقوع آن را از طریق ارسال پیامک به اطلاع کشاورزان می‌رساند و امیدواریم با گسترش استفاده از این سامانه و اقدامات پیشگیرانه بتوان خسارت ناشی از این مخاطرات را به حداقل رساند.

به گفته‌ی احمدی، امسال خسارت ناشی از تگرگ و گرما زدگی بالغ بر 30 درصد برآورد می‌شود ولی با این وجود متوسط عملکرد پسته شهرستان بالغ بر یک‌هزار و 350 کیلوگرم در هکتار بوده است.

این مسئول با بیان این که امسال بیش از 9 هزار تن پسته خشک در اردکان تولید می شود، تصریح می‌کند: از ارقام پسته غالب شهرستان می‌توان رقم تیرماهی، بادامی، حاجی عبدالهی، حسن عباسی، احمدآقایی، اکبری، فندقی، پرنده‌ای و کله قوچی را نام برد ولی نباید فراموش کرد که باغات شهرستان اردکان به علت قدمت سابقه کشت محصول به عنوان «بانک ژنتیکی از ارقام سازگار پسته» شناخته شده و می توان از آن به عنوان پایه‌های مقاوم به شوری، گرما، سرما و گومز بهره‌برداری کرد.

انتهای پیام