خواص لبو در درمان بیماری ها و عملکرد استقامتی بدن

به گزارش خبرنگار سلامت شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ لبو یکی از خوراکی‌های نمادین فصل پاییز و شب یلدا است که نقشی موثر در عملکرد استقامتی بدن دارد و علاوه بر اینکه خوراکی دلپذیری است از خواص بسیاری در درمان بیماری ها برخوردار است.

لبو در واقع ریشه اصلی گیاه چغندر است به عنوان یکی از سالم‌ترین سبزیجات طرفداران خود را دارد و همه اجزای آن مفید است؛ از ریشه، ساقه و برگ گرفته تا پوست و گوشتش! مفیدترین و بهترین بخش آن، برگش، بعد ساقه هایش و بعد از آن ریشه است که پخته آن همان لبوی خودمان است.

ارزش غذایی لبو

این سبزی خوش طعم و شیرین به رغم طعم شیرین، کالری کمی دارد. در عوض دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی ارزشمندی است. در حقیقت، این سبزی تقریبا حاوی تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است. مواد مغذی موجود در 100 گرم لبوی پخته شامل موارد زیر است:

• کالری: 43
• کربوهیدرات: 10 گرم
• پروتئین: 1.6 گرم
• قند: 7 گرم
• فیبر: 2.8 گرم

خواص لبو

لبو دارای خواص و فواید بسیاری می باشد که در ادامه به آن پرداخته شده است:

خواص لبو برای مبارزه با بیماری

فیتو نوتریشن های موجود در لبو به مبارزه با بیماری و عفونت و همچنین مقابله با تولید مواد سمی کمک خواهد کرد.

خواص لبو برای کبد

لبو منبع غنی از بتاکاروتن، کاراتنوئید و فلاوونوئید است که همگی آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند. این ترکیبات مغذی، کبد را پاکسازی می‌کنند و التهاب کبد را کاهش می‌دهند. مصرف آب لبو از تجمع چربی در کبد پیشگیری می‌کند.

خواص لبو برای فشار خون

مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن آب لبو می‌تواند فشار خون را به مقدار قابل‌توجهی کاهش و تشکیل اکسید نیتریک را افزایش دهد.

خواص لبو برای مبارزه با التهاب

لبو حاوی رنگدانه‌هایی به نام «بتالین» است که خاصیت ضدالتهابی دارند.

خواص لبو برای مبارزه با سرطان

لبو غنی از ویتامین C است، یکی از آنتی اکسیدان هایی که ثابت شده تاثیر خوبی روی سلول های سرطانی دارند.

همچنین طبق مطالعه انجام شده خوردن روزانه لبو می تواند به شدت خطر ابتلا به سرطان کلیه را کاهش دهد.

خواص لبو برای کمک در سم زدایی

نه تنها لبو حاوی آنتی اکسیدان های ضد سم است، بلکه فیبر طبیعی آن به سم زدایی بدن بسیار کمک می کند.

خواص لبو برای بهبود هضم

فیبر سالم موجود در لبو برای دستگاه هاضمه شما شگفتی ساز است و باکتری های مفید را تغذیه کرده و پسماندهای مضر را تمیز می کند.

خواص لبو برای سلامت پوست

نه تنها لبو شامل ویتامین C است که برای تولید کلاژن پوست بیشتر مورد نیاز است، بلکه آنها می توانند به سم زدایی پوست شما و کاهش التهاب سلول های پوست کمک کنند.

خواص لبو برای افزایش تولید گلبول های قرمز خون

آهن موجود در لبو توانایی بدن شما را برای تولید گلبول های قرمز خون افزایش خواهد داد، در نتیجه اطمینان حاصل می شود که مواد مغذی و اکسیژن بیشتری در بدن شما حمل می شوند.

خواص لبو برای داشتن یک بارداری سالم

فولیک اسید یکی از مواد مغذی است که مادران باردار برای داشتن یک بارداری سالم به آن نیاز دارند.

خواص لبو برای کمک در تولید صفرا

به کبد شما کمک می کند که صفرای بیشتری تولید کند که برای هضم مورد نیاز است، و همچنین کمک می کند که کیسه صفرا شما را سالم نگه دارد.

خواص لبو برای حفظ استخوان ها

لبو غنی از کلسیم است که برای حفظ استخوان ها، دندان ها و ناخن های سالم و قوی لازم است.

خواص لبو برای تقویت سطح انرژی

لبو همچنین باعث کاهش مصرف آدنوزین تری فسفات می شود، که منبع انرژی اصلی بدن است. این کار انرژی را حفظ کرده و به فرد کمک می کند که مدت بیشتری فعال بماند.

خواص لبو برای افزایش عملکرد مغز

با افزایش گردش خون، مغز شما مواد مغذی و اکسیژن بیشتری دریافت می کند.

خواص لبو برای کنترل قند خون

این کار بیشتر با چغندر قند انجام می شود. طبق مطالعه ایسلندی، فیبر موجود در چغندر قند می تواند بالا بودن میزان قند خون را کاهش دهد.

خواص لبو برای کاهش کلسترول بد

لبو نیز یکی از معدود غذاهایی است که کالری کمی دارد و حاوی هیچ کلسترولی نیست.

خواص لبو برای درمان کم خونی

طبق گزارش ارائه شده توسط دانشگاه مرکز پزشکی مریلند، چغندر سبز نیز غنی از آهن است و می تواند به کم خونی کمک کند. اسید فولیک موجود در لبو نیز با کم خونی مبارزه می کند.

خواص لبو برای جلوگیری از آب مروارید

لبو منابع بزرگی از کاروتنوئید است که می توانند خطر تشکیل آب مروارید را کاهش دهد.

خواص لبو برای مردان

لبو از دیرباز برای تقویت قوای جنسی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. لبو دارای ماده معدنی به اسم «بور» است که مستقیما با تولید هورمون‌های جنسی در مردان نقش دارد. لبو همچنین موجب آرامش قوای جنسی شده و ذهن را آرام می‌کند. اگر دچار ضعف جنسی هستید، می‌توانید آب لبو را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

خواص لبو برای ورزشکاران

نتایج چندین مطالعه نشان می‌دهد که وجود «نیترات» در رژیم غذایی عملکرد بدن را در هنگام ورزش افزایش می‌دهد. به همین دلیل، لبو اغلب توسط ورزشکاران استفاده می‌شود. نیترات‌ها با بهبود کارایی «میتوکندری»، که مسئول تولید انرژی در سلول‌های شما هستند، بر عملکرد فیزیکی آنها تأثیر می‌گذارد. در هنگام دوچرخه سواری هم خوردن لبو مصرف اکسیژن را تا 20 درصد افزایش می‌دهد.

عوارض لبو

زیاده روی در خوردن لبو باعث می‌شود غلظت خون افزایش یابد. به ویژه کسانی که معده ضعیف دارند، ممکن است با مصرف زیاد لبو دچار نفخ یا یبوست شوند.

از مضرات احتمالی دیگر لبو، ایجاد سنگ کلیه است. مخصوصا کسانی که کلیه سنگ‌ساز دارند. اگزالات موجود در لبو باعث ایجاد سنگ‌های کلسیمی در کلیه و مجاری ادراری می‌شود.

ویتامین K لبو با وارفارین که داروی انعقاد خون است احتمال تداخل دارویی دارد.

اگر لبو را در مقدار زیاد مصرف کنید، احتمال دارد تارهای صوتی شما دچار گرفتگی شود.

دل درد و دل پیچه از دیگر مضرات مصرف بالای لبو است. همچنین خوردن زیاد لبو ممکن است باعث تغییر رنگ ادرار و مدفوع شود.

بیشتر بخوانید:

خواص پرتغال و تاثیر آن بر سلامتی بدن / از تقویت سیستم ایمنی بدن تا درمان سرطان

خواص لیمو شیرین برای سلامتی و بهبود بیماری ها / چه افرادی نباید لیمو شیرین بخورند؟

خواص به برای سلامتی / خوردن به بصورت خام مضر است