دلیل گرانی گوشت فاش شد / تاثیر دلار بر تغییرات قیمت گوشت

مجید مهدوی، رئیس اتحادیه دامداران خراسان رضوی، تصریح کرد: افزایش قیمت در روز‌های اخیر به دلیل همزمانی دو پیک سفر های نوروزی و ماه مبارک رمضان بود. براساس اخبار منتشر شده، در این مدت حدود 10 میلیون نفر وارد مشهد شده اند و این تعداد در مصرف گوشت قرمز با حجم قابل توجهی نمایان می شود. به عنوان مثال، اگر هر فرد 300 گرم گوشت مصرف کند، نیاز جمعیت به 3 میلیون گوشت است که تقریباً برابر با 111 هزار لاشه گوسفند است. با این توجه، ناگزیر بودیم در این ایام با کمبود عرضه روبرو شویم.

وی تاکید کرد: پیش بینی که می‌توان برای قیمت گوشت در سال جاری داشت اینکه اگر دولت سرکوب قیمتی نداشته باشد و اجازه دهد بازار خودش به تعادل برسد قیمت از آن چیزی که است بالاتر نخواهد رفت. ولی اگر سوکوبی صورت بگیرد و تغییری در قیمت نهاده ها ایجاد شود می‌تواند در روند صعودی قیمت گوشت اثر گذار باشد.

وی در خصوص تاثیر نوسانات دلار بروی این محصول گفت: نوسانات ارزی اولین تاثیر خود را بروی نهاده های دانی می گذارد. با توجه به اینکه دلاری که به نهاده دانی تعلق می گیرد مبنای ثابت 28 هزار تومان دارد اصولا تغییر قیمتی اتفاق نباید بیافتد.

رئیس اتحادیه دامداران خراسان رضوی گفت: امیدواریم دولت سرکوب قیمتی انجام ندهد و اجازه بدهد بازار گوشت خود به تعادل برسد و عرضه و تقاضا تعیین کننده قیمت باشد.

عوامل موثر بر قیمت گوشت قرمز

قیمت گوشت قرمز تحت تأثیر چندین عامل اقتصادی و عوامل دیگر قرار می گیرد. برخی از عوامل موثر بر قیمت گوشت قرمز عبارتند از:

1. عرضه و تقاضا: نسبت عرضه و تقاضا بر روی قیمت گوشت قرمز تأثیر می گذارد. در صورت کاهش عرضه یا افزایش تقاضا، قیمت ممکن است افزایش یابد و برعکس.

2. دسترسی به منابع غذایی: از آنجایی که تغذیه دام‌ها و بهره برداری از منابع غذایی برای تولید گوشت قرمز ضروری است، قیمت این منابع غذایی مثل خوراک دام و مرغ، جیره دام و آب و هوا می‌تواند قیمت گوشت را تحت تأثیر قرار دهد.

3. نرخ ارز: در صورتی که گوشت قرمز وارداتی باشد، نرخ ارز به عنوان یک عامل مهم می‌تواند قیمت آن را تحت تأثیر قرار دهد. افزایش نرخ ارز می تواند باعث افزایش قیمت گوشت قرمز وارداتی شود.

4. هزینه های تولید: هزینه‌های مرتبط با تولید گوشت قرمز از جمله هزینه‌های خوراک دام، نگهداری، واکسیناسیون، داروها، حمل و نقل و... می تواند تأثیری در قیمت نهایی گوشت قرمز داشته باشد.

5. سیاست های دولتی: سیاست های دولتی مانند تعرفه های وارداتی، گمرکات و سیاست های تنظیم قیمت می تواند بر قیمت گوشت قرمز تأثیر بگذارد.

6. عوامل جغرافیایی و آب و هوایی: شرایط جغرافیایی و آب و هوایی در کشورها می‌تواند بر تولید و توزیع گوشت قرمز تأثیر داشته باشد و در نتیجه بر قیمت آن تأثیر بگذارد.

مهم است توجه کنید که این عوامل به طور ترکیبی و پیچیده تأثیر می گذارند و قیمت گوشت قرمز را تعیین می‌کنند. همچنین، شرایط محلی و سیاست های داخلی هر کشور نیز می‌تواند تأثیر گذار باشد.