روایت زالی از بزرگترین مرکز تحقیقاتی سلامت غذا در دنیا
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری فارس، علیرضا زالی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی به تشریح جزئیات سفر هیأتی از دانشگاه به کره جنوبی پرداخت و گفت: در این سفر با مسؤولان موسسه kfri که یکی از بزرگترین مراکز تحقیقاتی سلامت غذا در دنیاست، دیدار داشتیم.
وی با اشاره به اینکه این موسسه یکی از معتبرترین، مراکز تحقیقاتی است که در حوزه ایمنی غذا فعالیت می‌کند که محبوبیت جهانی دارد از انعقاد تفاهم نامه‌ای برای همکاری‌های مشترک با این موسسه خبر داد.
وی به دستاوردهای ممتاز این تفاهم نامه مشترک اشاره کرد و ادامه داد: در قالب امضای این تفاهم نامه، دانش فنی، تکنولوژی و امکانات زیرساختی دو کشور در حوزه تامین امنیت غذا به اشتراک گذاشته خواهد شد.
زالی با اشاره به اینکه این اولین و جامع‌ترین تفاهم نامه‌ای است که ایران در زمینه غذا با کره منعقد می‌کند، اهمیت و دستاوردهای دیپلماسی انعقاد این تفاهم نامه را یادآور شد.
رئیس دانشگاه با بیان اینکه سفیر جمهوری اسلامی در کره جنوبی در تمام مراحل امضای این تفاهم نامه، هیئت ایرانی اعزامی از دانشگاه را همراهی کرد، گفت: امضای این تفاهم نامه برای ایران بسیار کلیدی تلقی می‌شود.
وی با بیان اینکه درروند امضای این تفاهم نامه، ظرفیت‌ها، پیشرفت‌های اخیر و نقش مرکز تحقیقات سلامت غذا دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی در حوزه تامین امنیت غذا کشور توضیح داده شد ادامه داد: این تفاهم نامه در فضای دوستانه و کاملا دیپلماتیک امضا شد، دو ماه دیگر دانشگاه میزبان هیئت کره‌ای می‌شود.
به گفته زالی بر اساس مفاد این تفاهم نامه مقرر شد کمیته مشترکی ایجاد شود و به پیشنهاد هیأت ایرانی برای رسیدن به عملیات اجرایی تقریبا دو ماه بعد دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی میزبان هیأت کره‌ای باشد.
زالی به تجهیزات موسسه kfri اشاره کرد و افزود: ساخت و اختراع بیوسنسورها در مواد غذایی با هدف آنالیز و شناخت تقلبات مواد غذایی تنها گوشه‌ای از توانمندیهای این موسسه است.
هوش مصنوعی، فصل مشترک پروژه‌های ایران و کره
وی با بیان اینکه تولید غذای فراسودمند یکی دیگر از دستاورهای تفاهم نامه با موسسه kfri است، خاطرنشان کرد: برای تهیه غذای فراسودمند وهمچنین استفاده از ظرفیت تکنولوژی‌های نوین در زمینه هوش‌مصنوعی و با استفاده از رباط‌ها پروژهای مشترکی بین ایران و کره انجام خواهد شد.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تاکید بر اینکه موسسه kfri معیارهای سخت گیرانه ای برای همکاری‌های مشترک دارد، یادآور شد: این تفاهم نامه یکی از جامع‌ترین و کاربردی‌ترین تفاهم‌نامه‌های دانشگاهی در تراز بین المللی است.
وی با تاکید بر اینکه انعقاد این تفاهم نامه دستاورد یک جلسه یکی دو ساعته نیست، گفت: پشتوانه این تفاهم نامه ماه‌ها کار کارشناسی تخصصی بین ایران و کره است.
در سفر به کره جنوبی چه گذشت؟
رئیس دانشگاه در ادامه روند کاری روز دوم سفر به کره را توضیح داد و خاطرنشان کرد: در دومین روز از سفر به کره جنوبی از یکی از بیمارستانهای مجهز این کشور بازدید کردیم، این بیمارستان یکی از 10 بیمارستان برتر کره و مرکزی نیمه هوشمند با 1300 تخت بستری است که تقریبا تمام روش های درمانی تخصصی و اختصاصا درمان سرطان در آن انجام می شود.
زالی با اشاره به اینکه در بازدید بعدازظهر روز دوم نیز در یکی از مراکز تکنولوژیک بزرگ این کشور حضور پیدا کردیم ادامه داد: این مرکز نظارت بر فرایندهای بسته بندی، آنالیز و توسعه سلامت مواد غذایی را در کشور کره انجام می دهد.
وی افزود: این موسسه وسیع تحقیقاتی، فعالیت هایی در زمینه ترکیبی از صنایع غذایی و کشاورزی انجام می‌دهد.
رئیس دانشگاه ادامه داد: همکاری با این موسسه مجهز به آخرین تکنولوژی های روز دنیا می تواند در حوزه کشاورزی و غذا کمک های زیادی به افزایش کیفیت در زمینه کشاورزی به ایران کند، دسترسی به فناوری آبیاری کم، هوشمند و سبز تنها گوشه ای از زمینه های مشترک همکاری است.
توضیحاتی درباره بازدیدهای روز سوم سفر به کره بخش دیگری از سخنان رئیس دانشگاه را به خود اختصاص داد.
وی افزود: در روز سوم سفر به کره جنوبی از موسسه بخش خصوصی استاندارد کره نیز بازدید کردیم، روند فعالیت‌های این مرکز به این شکل است که تمام اقدامات زیرساختی و خدماتی کره باید گواهینامه این موسسه را داشته باشد، این موسسه تعداد زیادی همکار بین‌المللی دارد و کارآن اعتبار بخشی، اصالت سنجی و دادن گواهینامه است.
وی اضافه کرد: هیچ خدماتی در کره جنوبی نیست که بدون گواهینامه kcl فعالیت کند، برقراری ارتباط با این موسسه تحولات بزرگی در ارتقای کیفیت ایجاد خواهد کرد. فرایند ایمن سازی غذا با سیستم هوشمند کار از موضوعات محوری سفر به کره جنوبی است که زالی به آن اشاره کرد و گفت: پیشنهاد ما این است که بتوانیم با مرکز تحقیقات جامع کشاورزی کره جنوبی فعالیت کنیم و چنانچه این ارتباط مشترک ایجاد شود در زمینه های ارتقای سلامت محصولاتی مثل زعفران و برنج می‌توانیم کارهای مشترکی و اثرگذاری انجام دهیم.
زالی در ادامه به نشست مشترکی که هیأت ایرانی با سفیر ایران در کره جنوبی انجام داده بود نیز اشاره کرد و ادامه داد: قریب 15 پیشنهاد را به سفیر ایران در کره دادیم و قرار شد گام به گام این اقدامات را پیگیری کنیم، در این نشست جمعی از اساتید مدعو ایرانی در کره جنوبی نیز حضور داشتند.
پایان پیام /