رونق اقتصاد سلسله با طعم گردو
خرم آباد - ایرنا - این روزها همه جای شهر الشتر مرکز شهرستان سلسله در استان لرستان بساط فروش گردوی تر و خشک برپا شده و جای جای معابر اصلی، پر از گردوهای سبزی است که نویدبخش برکتی سبز در سفره گرم باغداران است.
گردوهای تازه و سبز با سرپنجه زنان و مردان و کودکانی چیده شده اند که یکسال درختانشان را به امید برداشت و سودی حلال تیمار کرده اند تا برکت حاصل از آنها رونقی به سفره هایشان بخشد.
وجود چشمه ها و سراب های جوشان و طبیعتی معتدل باعث شده اغلب روستائیان این شهرستان خوش آب و هوا به کاشت درخت گردو روی بیاورند به گونه ای که کمتر باغداری را می توان سراغ داشت که از کاشت این درخت در شهرستان سلسله بی بهره باشد. حجم وسیع کاشت گردو در باغات شهرستان بخصوص در منطقه نمونه گردشگری کهمان که جلوه ای زیبا و بی نظیر به این شهرستان بخشیده و تولید بالای گردوی آن سبب شده این شهرستان در زمینه تولید گردو رتبه نخست استان را به خود اختصاص دهد. اما به رغم سطح زیر کشت بالای گردو در شهرستان سلسله متاسفانه هنوز هیچ برند و ساز و کار مشخصی برای فروش محصول تولیدی باغداران در این شهرستان وجود ندارد و همین عامل مهم دست دلالان و واسطه ها را به تجارت گردوی سلسله و سهم اندک کشاورزان و باغداران از دسترنج خود باز کرده است.
نبود صنایع تبدیلی و مکانیزه نبودن برداشت از مشکلاتی است که به رغم توانمندی های بالا در تولید گردوی با کیفیت هنوز باغداران شهرستان سلسله با آن ها دست و پنجه نرم می کنند گرچه در سالهای اخیر با ورود چند دستگاه گردوتکان (شیکر) بخشی از مشکلات باغداران تا حدودی مرتفع شده اما هنوز کامل کننده نبوده و اکثر باغداران به شیوه سنتی گردوی رسیده خود را می چینند.
گردو میوه ای ارگانیک و سالم است
یک کارشناس ارشد باغبانی شهرستان سلسله که مجری یک طرح 40 هکتاری موفق در زمینه کاشت و تولید گردو است در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با اشاره به اینکه درخت گردو برای رشد به آب و هوایی معتدل و نیمه سرد نیاز دارد، اظهار داشت: بیشترین سطح زیرکشت درختان درشهرستان سلسله درخت گردو است. مهدی نظری با اشاره به اینکه خاک‌های شنی، لومی و غنی از کود حیوانی برای کاشت و رشد درختان گردو بسیار مناسب هستند، عنوان کرد: بافت خاک شهرستان سلسله و آب و هوای معتدل آن سبب شده که درخت گردو در بیشتر نقاط آن قابل کشت باشد. وی گفت: میوه درخت گردو میوه‌ای شفتی و دارای درون بری چوبی است که آن را نفوذناپذیر می‌سازد؛ اگرچه برای رشد درخت گردو از کود و سموم استفاده می‌شود اما به دلیل نکات گفته شده می‌توان میوه درخت گردو را ارگانیک محسوب کرد. نظری با اشاره به برگزاری کلاس‌های ترویجی از قبیل هرس، پیوند، تغذیه، چال کود، آفات و بیماری‌ها توسط جهاد کشاورزی شهرستان برای باغداران افزود: مهمترین معضلاتی که در ارتباط با کاشت درخت گردو برای باغداران وجود دارد کمبود دستگاه‌های برداشت مکانیزه و سرمازدگی است. این باغدار نمونه در خصوص کافی نبودن حمایت‌های سازمان‌های بیمه گر از باغداران گفت: متأسفانه در هنگام سرمازدگی، سازمان‌های بیمه گر حق و حقوق باغدار را آنگونه که باید تأمین نمی‌کنند که همین موضوع عاملی در بی انگیزه شدن باغداران برای بیمه محصولاتشان می‌شود. وی افزود: باغدار باید اعتماد کند که در هنگام بروز خسارت پشتیبانی مطلوب و شایسته ای از او می‌شود تا نسبت به بیمه کشاورزی دلگرم شود. نظری گفت: وجود دلالان در بازار گردو و خرید محصولات به قیمت بسیار پایین یکی از معضلات باغداران شهرستان است. وی عنوان کرد: متأسفانه جایی برای فروش محصول برداشت شده از تولیدکنندگان وجود ندارد برای همین دست دلالان وارد معاملات گردو شده و همین امر سبب متضرر شدن باغداران می‌شود. نظری با اشاره به ضرورت وجود صنایع تبدیلی، فرآوری و بسته بندی در شهرستان سلسله گفت: معمولا باغداران به دلیل نبود مکانی مناسب برای خشک کردن میوه مجبور می‌شوند محصول برداشت شده را روی پشت بام‌های منازل خود پهن کنند که نور آفتاب سبب می‌شود تا حدودی محصولات برداشت شده و تازه کیفیت واقعی و مطلوب خود را از دست بدهند.
وی با اشاره به مشکلات کشاورزان در برداشت سنتی محصول، افزود: هرساله با شروع برداشت محصول، به دلیل برداشت به شیوه سنتی، مشکلات بسیاری برای باغداران ایجاد می شود و دچار صدمات و جراحات بدنی بسیاری می شوند که برخی از این صدمات جبران ناپذیر است. این کارشناس ارشد باغبانی با تاکید بر ضرورت تخصیص یارانه برای مبارزه با بیماری‌ها و آفات درخت گردو به باغداران عنوان کرد: به منظور بالا رفتن کیفیت محصولات گردوی شهرستان لازم است باغداران ازارقام پیوندی گردو استفاده کنند البته با توجه به گران بودن نهال پیوندی توزیع شده توسط جهاد کشاورزی استقبال باغداران از آن کم است.
گردوی سلسله دارای پوست کاغذی و مرغوب است
یکی از باغداران الشتری نیز با اشاره به رسیدن فصل برداشت گردو از باغات سلسله، گفت: ما هر ساله با همراهی و کمک خانواده کار برداشت گردو را انجام می دهیم و حدود یک ماه مشغول بکار بوده و حاصل دسترنج خود را برداشت می کنیم.
باغداری دیگر که صاحب یکی از باغات منطقه کهمان است با ابراز خرسندی از فرارسیدن فصل برداشت گردو می گوید: ما برای فرارسیدن چنین زمانی لحظه شماری می کنیم چرا که در کنار سایر اعضای خانواده، حاصل زحمات یکساله خود را از باغ گردو برداشت می کنیم.
یکی از باغداران مقیم منطقه کهمان با اشاره به اینکه حدود 22 سال باغدار است گفت: حدود هشت هکتار زمین باغ گردو دارم و مابقی زمینها بصورت پراکنده توسط فرزندانم برداشت می شوند.
وی افزود: گردوی منطقه کهمان یکی از مرغوب ترین گردوهای تولیدی در استان لرستان است و معمولا از سایر نقاط استان جهت خرید گردو به این منطقه می آیند.
وی گفت: در مجموع از باغات گردویی که دارم سالانه حدود 10 تن گردوی خشک برداشت کرده و در بازار به فروش می رسانیم.
دیگر باغدار الشتری که مدت 20 سال است به تولید گردو از باغات خود مشغول است، اظهار داشت: خاک حاصلخیز روستای علی اکبر عامل کیفیت بالای محصول گردوی این روستا است و همین عامل باعث شده تا گردوی تولیدی در روستای ما زبانزد سایر شهرها باشد بطوری که برخی از هموطنان با مراجعه به اینجا، اقدام به خرید گردو می کنند.
این باغدار نمونه در تولید گردو، مغز پر و سفید گردوی روستای چشمه علی اکبر را از خصوصیات بارز و کم نظیر این منطقه عنوان کرد و افزود: گرچه زحمت برداشت و نگهداری و نیز رسیدگی به باغات گردو نسبت به درآمد آن مناسب است اما متأسفانه در برخی سالها بعلت سرمای شدید، باغات گردو دچار خسارت و زیان می شوند و در این زمینه لازم است تا در خصوص بیمه باغات گردو از سوی متولیان امر توجه بیشتری صورت گیرد.
وی با اشاره به برداشت به شیوه سنتی محصول، خاطرنشان کرد: سال گذشته فرزند پسرم هنگام برداشت گردو از یکی از شاخه های درخت بلندی به پایین پرت شد و پایش شکست و دچار مشکلات فراوانی شد.
پیش بینی برداشت حدود چهار هزار تن گردو در سلسله
رییس جهاد کشاورزی سلسله گفت: برداشت گردو از سطح یکهزار و 560 هکتار باغ این شهرستان آغاز شده است.
مسعود غلامی اظهار داشت: از مجموع یکهزار و 727 هکتار باغ گردوی این شهرستان، یکهزار و 560 هکتار آن بارور است که پیش بینی می شود امسال حدود چهار هزار تن محصول از این سطح برداشت شود.
وی با اشاره به درآمد 220 میلیارد تومانی گردو برای باغداران سلسله عنوان کرد: حدود 30 درصد گردوی لرستان در این شهرستان تولید می شود و سلسله رتبه اول استان را در متوسط عملکرد هر هکتار و میزان تولید دارد.
غلامی افزود: کاشت گردو علاوه بر اینکه از نظر اقتصادی بهترین شرایط را برای ایجاد اشتغال و درآمدزایی باغداران فراهم می کند از نظر رونق صنعت گردشگری نیز این شهرستان را به یکی از مناطق بسیار دیدنی تبدیل کرده است.
وی خاطرنشان کرد: با توجه به استعداد گردو کاری این شهرستان و دارا بودن رتبه نخست تولید در استان ایجاد یک مرکز تحقیقات گردو در شهرستان سلسله ضروری است که همین امر مهم موجب ایجاد ارتباط بیشتر بین باغداران و مراکز تحقیقاتی می شود و در شکوفایی بیشتر تولید گردو در این شهرستان و حتی استان موثر است. رئیس جهاد کشاورزی سلسل بیان کرد: با توجه به تولید بالای گردو در سلسله ایجاد صنایع فرآوری و بسته بندی به دلیل کوتاه کردن دست دلالان و ایجاد اشتغالزایی بسیار ضروری است که البته این امر به سرمایه گذار و حمایت سایر دستگاه ها نیاز دارد. وی گفت: با توجه به تولید گردوی بسیار مرغوب و زیاد در شهرستان سلسله نیاز است که هر ساله در فصل برداشت همایش سالانه ای مانند جشنواره انار زیر تنگ سیاب و جشنواره زردآلو دورود با حضور مسئولان کشوری و استانی در شهرستان سلسله برگزار شود که البته این مهم نیازمند کمک سایر دستگاه ها و سرمایه گذاری است.
غلامی تاکید کرد: برگزاری این جشنواره ها موجب ایجاد یک برند کشوری برای گردوی شهرستان سلسله می شود.
رئیس جهاد کشاورزی سلسله با اشاره به تشکیل تعاونی گردوکاران در شهرستان، خاطرنشان کرد: اقداماتی در راستای جذب سرمایه گذار و ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی در راستای رونق بخشی به تولید گردو در شهرستان صورت گرفته است که امیدواریم نتیجه بخش باشد.
درختان گردوی سلسله نقش مهمی در جذب گردشگران دارند
سرپرست فرمانداری سلسله نیز با بیان اینکه اقتصاد این شهرستان مبتنی بر کشاورزی و گردشگری است، اظهار داشت: شهرستان سلسله دارای ظرفیت های بسیار خوبی در حوزه کشاورزی است که در صورت توجه و برطرف کردن مشکلات موجود می تواند یکی از قطب های تولیدی استان شود. افشین ترکارانی با اشاره به اینکه باغات گردوی شهرستان هردو ظرفیت کشاورزی و گردشگری را در این شهرستان با هم رونق داده است، افزود: یکی از ظرفیت هایی که باعث افزایش تولیدات کشاورزی سلسله شده سطح زیر کشت گردو در این شهرستان است که هم از نظر جذب گردشگران و هم از نظر تولید گردوی با کیفیت و پوست کاغذی باعث رونق بخش تولید شده است. وی بیان کرد: متاسفانه یکی از مهمترین معضلات پیش روی کشاورزان شهرستان سلسله نبود صنایع تبدیلی، فرآوری و بسته بندی است که هر ساله در فصل بردشت باعث می شود محصول تولیدی با حداقل ارزش افزوده مواجه شود و به رغم وجود کیفیت بالا و طعم بی نظیر، گردوی تولیدی بدون فرآوری به مصرف رسیده و برند خاصی برای شناساندن این محصول به سایر استان ها وجود نداشته باشد.
ترکارانی با تاکید بر ضرورت احداث صنایع فرآوری و تبدیلی در این شهرستان گفت: در صورت وجود صنایع تبدیلی می توان گردو را به صورت پودر برای تهیه انواع شیرینی جات و غذایی (تهیه فسنجان) و همچنین مغز کرده تحویل مشتری داد که در افزایش فروش بسیار موثر خواهد بود.
وی خاطرنشان کرد: شهرک صنعتی سلسله تمام امکانات لازم را برای احداث این صنایع دارد و در صورت جذب سرمایه گذار، شهرستان سلسله حتی می تواند در صورت فراهم شدن امکانات لازم به عنوان یکی از قطب های تولید گردوی کشور نیز مطرح شود.
وسعت کل باغ های شهرستان سلسله حدود چهار هزار هکتار است.
42 هزار و 600 هکتار باغ مثمر با تولید 280 هزار تن در لرستان احداث شده است.
*س_برچسب‌ها_س*