چرا کره گران شد؟

دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی به تشریح علل افزایش قیمت کره پرداخت.

مهدی هدایت نیا در گفت‌وگو با ایسنا در خصوص افزایش قیمت کره اظهار کرد: افزایش قیمت کره متاثر از عوامل مختلفی است. یکی از این عوامل افزایش 33 درصدی قیمت چربی از سوی وزارت جهاد کشاورزی است که از 60 تومان در نیم‌سال دوم سال گذشته به 80 تومان در سال جاری رسید. بنابراین کارخانه‌دار خامه را گران خریداری می‌کند.

وی با اشاره به تاثیر 70 درصدی قیمت شیر خام در تولید محصولات لبنی افزود: عامل موثر دیگر در افزایش قیمت کنونی کره، بالا رفتن هزینه‌های تولید شامل افزایش 100 درصدی هزینه‌های بسته‌بندی، افزایش 54 درصدی قیمت شیر خام و افزایش هزینه‌های کارگری است.

دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی عنوان کرد: مشکل بسته‌بندی کره نیز از دیگر عوامل افزایش قیمت این محصول است زیرا تنها 3 درصد از کارخانه‌های استان دستگاه بسته‌بندی این محصول را در اختیار دارند و هزینه بسته‌بندی کره نیز به ازای هر کیلوگرم 20 هزار تومان است. در صورتی که مجوزهای لازم برای بسته‌بندی کره به صورت فله را از سازمان غذا و دارو دریافت کنیم، این مشکل حل خواهد شد و شاهد کاهش قیمت کره، افزایش مصرف مردم و کاهش دپوی کارخانجات خواهیم بود.

هدایت نیا با اشاره به افزایش قیمت جهانی کره عنوان کرد: با تغییر وضعیت کره از گروه یک به گروه 2 کالایی این محصول از قیمت مصوب نیز خارج شد و هم اکنون واردات آن با ارز آزاد صورت می‌گیرد. برخی کارخانجات کره خارجی را با ارز آزاد وارد کشور می‌کنند که مشمول هزینه‌های بیشتری است. همچنین قیمت جهانی کره نیز از چهار الی پنج دلار به 6 دلار افزایش پیدا کرده است.

وی ادامه داد: قیمت کره نسبت به پنج ماه ابتدایی سال جاری 20 درصد افزایش داشت و هم اکنون قیمت هر قالب کره 100 گرمی وارداتی در سطح استان 14 هزار و هر قالب کره 100 گرمی تولید داخل 12 هزار تومان است که این مبلغ قیمت خام کارخانه نیست و شامل هزینه‌های ارزش افزوده نیز می‌شود.

دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی خاطرنشان کرد: به دلیل کاهش مصرف کره از سوی مصرف‌کننده و با توجه به افزایش قیمت آن از کیلویی 40 الی 50 هزار تومان به کیلویی 100 الی 120 هزار تومان در سال جاری و تغییر گروه ارزی این محصول، با جلوگیری از واردات آن روبه‌رو بوده‌ایم.

حدود 8000 تن چربی مازاد در کارخانجات خراسان رضوی دپو شده است

هدایت نیا ضمن اشاره به افزایش دپوی چربی در کارخانجات افزود: در حال حاضر در استان حدود 8000 تن چربی مازاد وجود دارد که حدود چهار ماه است در کارخانجات دپو شده است؛ این در حالی است که قیمت جهانی این محصول حدود 20 میلیون دلار است اما علی‌رغم پیگیری‌های صورت گرفته برای صادرات آن هنوز فکری به حال آن نشده است. هم اکنون احتیاجی به واردات کره نداریم و حتی می‌توانیم در این زمینه صادرکننده نیز باشیم.

وی عنوان کرد: همواره افزایش قیمت کره در نیم‌سال دوم اتفاق می‌افتد. امسال نیز با بازگشایی مدارس، کاهش دمای هوا و افزایش مصرف چربی در نیم‌سال دوم با افزایش قیمت مواجه شده‌ایم.