چقدر کشت چغندر سفید اقتصادی است؟ تولید 60 درصد شکر از چغندر قند

به گزارش خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، در کشور ما با توجه به شرایط اقلیمی و الزام به صرفه جویی در مصرف آب کشت نیشکر به دلیل مصرف بالای آب به صرفه نیست به طوری که نیشکر در هر هکتار 28 هزار متر مکعب و چغندر در هر هکتار 12 هزار متر مکعب مصرف آب دارد. *س_ایران برای تولید شکر 60 درصد چغندر و 40 درصد نیشکر فرآوری می‌کند_س* محمد شفیع ملک زاده رییس نظام صنفی کشاورزی کشور در گفت‌وگو با خبرنگارصنعت تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: یکی از مزایای کشت محصول چغندر تقویت خاک مزرعه است به طوری که بعد از برداشت این محصول هر محصول دیگری در زمین کشت شود بهره وری و عملکرد آن محصول افزایش خواهد یافت. وی افزود: از دیگر مزایای کشت چغندر این است که بعد از استحصال، شکر با کیفیت تری تولید خواهد شد بنابراین کشت چغندر ارزش اقتصادی بالاتری نسبت به نیشکر دارد. ملک زاده با بیان اینکه در مقایسه با کشور‌های دیگر بیشترین میزان تولید شکر در کشور ما از فرآوری چغندر به میزان 60 درصد و حدود 40 درصد از نیشکر است، ادامه داد: در کشور‌های اروپایی 35 درصد تولید شکر از چغندر و 65 درصد از نیشکر است و علت آن بهره مندی از آب‌های جاری در این کشور هاست. وی با اشاره به اینکه ظرفیت بالایی در افزایش سطح زیر کشت و تولید چغندر در کشور وجود دارد، تصریح کرد: به طوری که در سال زراعی 97- 96 که با تولید 2 میلیون و 50 هزارتن شکر به مرز خودکفایی رسیده ایم. دلیلش افزایش سطح زیر کشت چغندر در آن سال بود که از یک میلیون و 220 هزار تن شکر استحصال شد و مابقی از نیشکر بود. اما با توجه به مشکلات چغندر کاران در خصوص خرید تضمینی در سال زراعی 98-97 با کاهش 40 درصدی کشت این محصول به دلیل بی رغبتی کشاورزان مواجه شده ایم. ملک زاده گفت: امسال سطح زیر کشت چغندر پاییزه به 17 هزار هکتار رسیده است و برای کشت بهاره تا 85 هزار هکتار قابل پیش بینی است که از این میزان تولید حدود 5 میلیون تن چغندر پیش بینی می‌شود، نسبت به سال گذشته 25 هزار هکتار افزایش سطح زیر کشت داشته ایم، ولی در مقایسه با میانگین سال‌های گذشته که حدود 110 تا 120 هزار هکتار سطح زیر کشت چغندر بود 25 هزار هکتار سطح زیر کشت چغندر در کشور کاهش یافته است. رییس نظام صنفی کشاورزی کشور افزود: امسال از 70 تا 80 هزار هکتار سطح زیر کشت نیشکر برداشت 108 میلیون تن نیشکر پیش بینی شده است. وی بیان کرد: اگر دولت سیاست مناسبی برای تولید چغندر قند اتخاذ کند و حمایت‌های لازم از جمله تضمین قیمت مناسب محصول کشاورز و تسهیلات کم بهره، بلا عوض و یارانه‌ای در اختیار کشاورز قرار دهد در تولید شکر خود کفا می‌شویم و نیاز سرانه کشور تامین خواهد شد. *س_چه کسانی بر طبل واردات شکرمی کوبند؟ 2 میلیون 800 هزارتن ثبت سفارش برای واردات شکر_س* با توجه به سرانه مصرف 2 میلیون 200 هزار تنی شکر در کشور نیاز به واردات 800 تا 900 هزار تن است در حالیکه 2 میلیون 800 هزار تن برای واردات شکر ثبت سفارش شده است. جعفر حسینی کارشناس اقتصادی در گفت‌وگو با خبرنگار صنعت تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان،  گفت: تولید حدود 5 تا 6 میلیون تن چغندر قند و 108 میلیون تن نیشکر در کشور قابل پیش بینی است که با استحصال 9 تا 10 درصدی از نیشکر تولید حدود 650 هزار تن شکر و با استحصال 12 درصدی از چغندر قند 650 هزار تن شکر قابل پیش بینی است در نتیجه یک میلیون و 300 هزار تن شکر از هر دو محصول در کشور تولید خواهد شد. وی با اشاره به اینکه مصرف سالیانه شکر در کشور 2 میلیون و 200 هزار تن بوده با توجه به میزان تولید در کشور نیاز به واردات 900 هزار تن است، افزود: در سال 98 با توجه به کاهش تولید شکر به میزان یک میلیون تن حدود یک میلیون 339 هزار تن شکر وارد کشور شد که 442 هزار تن آن به وسیله شرکت بازرگانی دولتی و 897 هزار تن آن از طریق سیستم مافیایی وارد کشور شده است وبا توجه به میزان واردات امسال 2 میلیون 800 هزار تن برای واردات شکر ثبت سفارش شده است. حسینی ادامه داد: این وارد کنندگان کسانی هستند که از واردات منافع بسیار زیادی به جیب می‌زنند و به تولید اهمیت نمی‌دهند و از تصمیماتی نظیر اینکه کشت و تولید را در داخل کاهش دهیم و واردات مقرون به صرفه است، حمایت می‌کنند. در کشور مافیای واردات وجود دارد که نیاز هست نهاد‌های نظارتی ورود کنند. وی تاخیر در اعلام قیمت شکر از سوی ستاد تنظیم بازار را یکی دیگرمشکلات تولید کنندگان دانست و گفت: تعیین دیر هنگام قیمت شکر باعث به تعویق افتادن مطالبات چغندر کاران شده به طوری که کارخانجات از پرداخت وجوهات عقب افتاده آن‌ها به همین دلیل خود داری می‌کنند. وی افزود: 42 کارخانه قند و شکر در کشور وجود دارد که 6 کارخانه غیر فعال هست که 10 کارخانه مربوط فرآوری نیشکر است که از 10 کارخانه 2 کارخانه غیر فعال هست استان خراسان، آذربایجان غربی و فارس بیشترین استان‌هایی هستند که کارخانه فرآوری شکر از چغندر را دارند و کارخانجات فرآوری نیشکر در استان خوزستان فعال هستند که بسیاری از این کارخانجات در سال‌های اخیر نوسازی کردند و مشکلی از نظر تجهیزات و فرآوری نداریم. وی ادامه داد: ضایعات و کاربرد ثانویه نیشکر در صنایع چوب سازی و نئوپان سازی استفاده می‌شود و چغندر قند در صنایع خوراک دام و الکل سازی کاربرد ثانویه دارد. *س_شکر وارداتی با ارز 4200 وارد کشور و با ارز 36 هزار تومانی به دست مصرف کننده می‌رسد_س* شکر وارداتی با ارز 4200 تومانی وارد کشور می‌شود که با توجه به افت قیمت جهانی شکر به هر کیلو 22 سنت، قیمت هر کیلو شکر برای وارد کننده کمتر از 1000 تومان تمام می‌شود و با ارز 16 هزار تومانی کمتر از کیلویی 4000 تومان باید به دست مصرف کننده برسد، ولی با توجه به قیمتی که برای فروش تعیین شده بین کیلویی 6000 تا 6500 تومان باید باشد، ولی به دلیل نبود نظارت ازکیلویی 8000 تا 10000 تومان به فروش می‌رسد یعنی با ارز 4200 تومانی وارد می‌شود و با ارز 36 هزار تومانی به دست مصرف کننده می‌رسد. مسعود اسدی رییس مجمع ملی تشکل‌های کشاورزی کشور گفت: تخصیص ارز 4200 برای واردات کالایی مثل شکر در شرایطی که دسترسی به منابع ارزی محدود است از نظر اقتصادی قابل دفاع نیست چرا که با سوء مدیریت نه تنها قیمت محصول را در بازار متعادل نکرده بلکه قیمت شکر را چند برابر کرده است. وی افزود: در چنین شرایطی دولت برای کالایی مثل شکر که در بسیاری از کشور‌های دنیا به دلیل تهدید سلامت مالیات وضع می‌شود، یارانه پرداخت می‌کند و در نهایت این محصول با قیمت بالاتر از قیمت واقعی به دست مصرف کننده می‌رسد. اسدی در پایان بیان کرد: قیمت شکر در بازار به 8 هزار تومان رسیده است و این قیمت یعنی شکر با ارز 36 هزار تومانی وارد کشور شده است. سوء مدیریت در بازار شکر باعث لطمه به چغندرکاران و کارخانه داران قند و شکر شده است. انتهای پیام /