گوشت گران شد / قیمت ران گوساله چند؟+ جدول نرخ کالاهای اساسی

رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در روزهای منتهی به 6 شهریور ماه 1404 انجام شد.

قیمت گوشت گوساله از میانه مرداد ماه روند افزایش داشته و امروز هر کیلو گرم ران گوساله از هر کیلو گرم سردست و شقه گوسفندی گران‌تر است. همچنین هر کیلو گرم ران گوساله 870 هزار تومان بوده و هر کیلو گرم سردست و شقه گوسفند 820 هزار تومان در برخی از قصابی‌های سطح شهر در حال عرضه است.

قیمت یک بسته دو کیلو گرمی گوشت مخلوط گوساله، عرضه شده در فروشگاه‌های زنجیره‌ای نیز یک میلیون و 560 هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

کارشناسان حوزه دام تاکید دارند با وجود اینکه قیمت دام کاهش یافته اما مافیا بازار گوشت قرمز اجازه کاهش قیمت نمی‌دهد.

بازار تخم مرغ

نرخ هر کیلو گرم تخم مرغ که امسال تغییری نکرده بود و بنا بر گفته مرغداران، واحدهای تولیدی در حال زیان میلیارد تومانی بودند با گشایش بازار صادرات در حال افزایش است. فعالان طیور کشور با بیان اینکه نرخ تورم از قیمت نهاده‌های طیور تا حمل و نقل روند افزایشی داشته اما به دلیل عدم سیاست گذاری درست از سوی متولیان دولتی و خصوصی و افزایش تیراژ جوجه‌ریزی بیش از نیاز کشور سبب شد تا قیمت‌ها روند کاهشی داشته باشد.

تخم مرغ کالایی فسادپذیر است که صادرات آن را هم محدود می‌کند؛ اما با رایزنی‌های انجام شده از سوی اتحادیه مربوطه و نیز خرید حمایتی این ماده غذایی قیمت‌ها تا حدودی در حال اصلاح است.

نکته دیگر، افزایش تولید و افت کیفیت این محصول است. امروز با خرید هر شانه تخم مرغ، تعداد شکسته‌ها بیشتر شده و تخم مرغ‌ها ریزتر هستند.

بازار برنج

قیمت برنج با عرضه محصولات کشت امسال تا حدودی کاهش یافته و از حدود 350 به 260 هزار تومان در هر کیلو گرم رسیده است. اما نرخ این کالا از هفته گذشته تا امروز باز هم افزایشی بوده و از 240 هزار تومان به 260 هزار تومان افزایش یافته است.

به طور قطع برای ثبات نرخ در بازار، ضروری است مدیریت شده و از انبار و احتکار این محصول جلوگیری شود. همچنین ضروری است بر اساس برآورد میزان تولید، باقی برنج مورد نیاز به موقع وارد و در شبکه توزیع عرضه شود.

مجیدرضا خاکی، دبیر انجمن واردکنندگان برنج ایران با اشاره به روند کند تخصیص و تأمین ارز برای واردات برنج گفت: طی ماه‌های اخیر فرآیند تأیید، تخصیص و کارسازی ارز با تأخیر طولانی همراه بوده که ادامه آن در بازار مشکل‌آفرین می‌شود.

به گفته این مسئول صنفی آخرین تأیید وزارت جهاد کشاورزی به حدود 6 ماه پیش بازمی‌گردد و صرفاً محموله‌هایی را در بر می‌گیرد که تا پایان سال 1403 وارد کشور شده‌اند؛ این در حالی است که از نیمه بهمن سال گذشته تاکنون هیچ تخصیص ارزی جدیدی انجام نشده و تداوم این روند می‌تواند جریان واردات برنج را دچار اختلال کند.

گفتنی است قیمت برنج هندی نیز افزایش یافته و هر کیسه 10 کیلو گرمی از 569.350 تومان به 598 هزار تومان رسیده است.

در ادامه قیمت برخی از کالاهای اساسی آمده است؛ قیمت‌های زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزن‌های نوشته نشده یک کیلوگرم است.

قیمت کالاهای اساسی

کالاهای اساسی قیمت هفته جاری قیمت هفته گذشته شقه، سردست و راسته گوسفند 800-820 790-800 گوشت ران گوسفندی 1030000-1040000 1020000-1030000 گوشت گوسفند دولتی (بسته دو کیلو گرمی تنظیم بازار) 784 - گوشت سردست گوساله 800-820 760-770 گوشت ران گوساله 820-870 810-820 گوشت منجمد گوساله 499-525 495-525 گوشت چرخ کرده مخلوط 595-700 595-650 گوشت چرخ کرده مخلوط بسته‌بندی فروشگاهی - 525 کله و پاچه 850 850 گوشت مرغ 129 129 ران مرغ بدون کمر 121 121 ران مرغ با کمر 89 98 گوشت چرخ کرده مرغ 190 190 تخم مرغ (شانه 30 عددی) 89-170 110-150 تخم مرغ بسته‌بندی فروشگاهی (شانه 20 عددی) 127 127 قزل‌آلا 248 248 میگو تازه 690 690 پنیر سفید یو اف 400 گرمی - - ماست کم‌چرب دبه‌ای 2 کیلو گرمی - - کره حیوانی 50 گرمی 31-36 31-36 کره حیوانی 100 گرمی 60-68 60-68 خامه استریل 200 گرمی 55.500-68 55.500-68 شیر بطری کم چرب - 37 شیر بطری پر چرب 44 44 ماکارونی 500 گرمی قطر 1.5 30 30 ماکارونی 700 گرمی قطر 1.5 41.250 41.250 قند 89-95 89 شکر 60-69 60-69 روغن آفتابگردان 1.620 لیتری (سرخ کردنی) 157.500 157.500 روغن آفتابگردان 1.8 لیتری بالانسر (پخت و پز) 140.700 140.700 کنسرو ماهی 150 گرمی - - کنسرو ماهی 180 گرمی 108 108 رب گوجه فرنگی (قوطی 800 گرمی) 99.900 97-99.900 برنج هاشمی برداشت جدید 260 240 برنج طارم 240 - برنج شمشیری - - برنج هندی (کیسه 10 کیلو گرمی) 598 569.350 لوبیا چیتی بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 499 - لوبیا قرمز بسته بندی فروشگاهی (800 گرم) 321.500 321.500 لوبیا سفید بسته بندی فروشگاهی (500 گرم) - - عدس بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 219.900 219.900 نخود بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 227.900 227.900 ماش بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) - - لپه بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 319.900 303.900 چای ایرانی 450 گرمی 189.900 189.900 چای خارجی 500 گرمی 574.900 574.900

گفتنی است؛ بر اساس گزارش بانک مرکزی، شهروندان می‌توانند با خرید برخی اقلام از میادین میوه و تره بار این کالاهای را با قیمت پایین‌تر تهیه کنند. به عنوان مثال، خرید گوشت گوسفندی 22 درصد، گوشت گوساله با 19 درصد، گوشت مرغ 16 درصد، تخم مرغ (شانه 2 کیلو گرمی) 14 درصد، حبوبات 26 درصد، برنج داخلی درجه یک 19 درصد، قند 3 درصد و شکر 8 درصد در هفته منتهی به 31 مرداد ماه، ارزان‌تر از فروشگاه‌های سطح شهر در این میادین عرضه و به فروش رسیده است.

بخش سایت‌خوان، صرفا بازتاب‌دهنده اخبار رسانه‌های رسمی کشور است.