گوشت 27 هزار تومانی با چه قیمتی به دست مردم خواهد رسید؟ این بار پای دلالان در میان نیست؟!

سیداحمد مقدسی گفت: طبق آمار ارائه شده در سال جاری میزان تولید گوشت قرمز 880 هزار تن بوده است و این در حالی است که میزان مصرف گوشت قرمز در کشور 900 هزار تن می باشد. بنابراین برای پر کردن این گپ باید تنها 20 هزار تن گوشت قرمز وارد می شد که متاسفانه 116 هزار تن واردات گوشت قرمز گرم و یخی انجام شده است. یعنی نزدیک به 6 برابر بیشتر از حد نیاز کشور وارد کرده اند.

به گزارش تابناک اقتصادی، بیست و چهار آذرماه امسال مرتضی رضایی معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به انباشت دام در دامداری های کشور گفت: اکنون سه راهکار برای حل مشکل ازدیاد دام سنگین پرواری کشور در قالب بسته ای به وزارت صنعت، معدن و تجارت ارایه شده است. براساس این بسته، کاهش واردات گوشت قرمز، اجازه صادرات محدود دام زنده و خرید تضمینی گوشت گوساله پیشنهاد شده که انتخاب یکی از این روش ها، مشکل دامداران را برطرف می سازد.

روز گذشته حسن عباسی معروفان مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور از شروع خرید تضمینی دام سنگین برای جلوگیری از انباشت دام از هفته آینده خبر داد و گفت: قیمت هر کیلوگرم گوشت استحصالی از دام سنگین به قیمت 27 هزار تومان تعیین شد. وی با تاکید بر این که تولیدکنندگان هیچ اجباری برای عرضه دام سنگین خود به شرکت پشتیبانی امور دام ندارند، اظهار داشت: اگر قیمت دام زنده تولیدکنندگان در بازار کمتر از 27 هزار تومان باشد می توانند گوشت استحصالی خود را به این قیمت به شرکت پشتیبانی امور دام بفروشند تا جلوی ضرر و زیانشان گرفته شود.

به گفته مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور این طرح از روز سه شنبه هفته گذشته کلید خورد و در هفته جاری دستور العمل اجرایی آن به استان ها ارسال می شود.

به هر صورت هم اکنون این پرسش مطرح است که آیا نرخ خرید تضمینی مورد تایید دامداران و دامپرواران می باشد؟ قیمت گوشت قرمز با این نرخ خرید تضمینی چقدر خواهد شد؟

سیداحمد مقدسی رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران در گفتگو با خبرنگار تابناک اقتصادی با اشاره به اینکه سه پیشنهاد از سوی دامداران و دامپرواران به دولت داده شد، گفت: اولین پیشنهاد این بود که به دلیل خودکفایی و مازاد تولید گوشت، دولت واردات گوشت به کشور را لغو کند، دومین پیشنهاد این بود که به دلیل تقاضای زیاد در کشورهای دیگر و با توجه به اینکه هم اکنون 200 هزار راس دام زنده سنگین آماده برای کشتار داریم از دولت خواستیم تا اجازه صادرات 10 درصد یعنی حدود 20 هزار راس دام زنده را بدهد و از این طریق به میزان 30 میلیون دلار درآمد ارزی برای کشور حاصل شود.

وی در مورد چگونگی برآورد 20 میلیون دلار درآمد ارزی از طریق 20 هزار راس دام گفت: اگر 20 هزار راس دام به وزن 500 کیلوگرم را به صورت مدیریت شده صادر کنیم، تقریبا 10 میلیون کیلوگرم دام صادر شده است. از آنجا که مشتریان خارجی هم اکنون برای هر کیلو حاضرند 3 دلار پرداخت کنند در نتیجه میزان درآمد ارزی 30 میلیون دلار برآورد می شود.

مقدسی افزود: ولی متاسفانه مسئولین وزارت صمت از ترس اینکه احتمالا نتوانند بازار را کنترل کنند در نتیجه اجازه صادرات را نمی دهند و قید این 30 میلیون دلار درآمد ارزی را زده اند و پیشنهاد سوم که خرید تضمینی بود را قبول کردند و گفتند که شرکت امور پشتیبانی دام خرید تضمینی از دامداران و دامپروران را در دستور کار قرار دهد.

مقدسی ادامه داد: قیمت خرید تضمینی گوشت هم 27 هزار تومان اعلام شد و این در حالی است که قیمت تمام شده برای دامدار و دامپرور در حال حاضر 31 هزار و 700 تومان می باشد و بنابراین قیمت خرید تضمینی 4700 تومان کمتر از آن قیمتی است که تولیدکنندگان تقاضا کرده بودند. البته این وعده داده شد که قیمت خرید تضمینی به صورت پلکانی افزایش یابد.

وی افزود: اشاره به این نکته ضروری است که هم اکنون قیمت دام زنده هم اکنون در بازار 23 هزار تومان می باشد و قیمت خرید تضمینی اعلام شده 4 هزار تومان بالاتر از قیمت بازار می باشد. بنابراین دولت از ضرر 8700 تومانی هر کیلو (فاصله قیمت تمام شده 31700 تومانی تا 24000 هزار تومانی) حدود 4000 تومان کاسته است اما همچنان تولیدکننده 4700 تومان در ضرر می باشد (فاصله 27 هزار تومان تا 31700 تومان).

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران در پاسخ به این پرسش که اگر قیمت خرید تضمینی بر روی 31 هزار و 700 تومان بسته می شد، آن گاه قیمت یک کیلوگرم گوشت چقدر می شد، گفت: اگر دام کشتار شود وزن لاشه آن ضربدر 2 می گردد و در نتیجه قیمت لاشه 63400 تومان می شود. اگر به این عدد، 22 درصد هزینه استخوان، حمل و نقل و... اضافه شود آنگاه قیمت لاشه در درب فروشگاه به 77400 تومان افزایش می یابد. از این مقدار، 7 هزار تومان هزینه آلایش کم می شود در نتیجه قیمت به 70400 تومان کاهش می یابد. اگر به این مبلغ، ده درصد سود خرده فروشی اضافه شود آنگاه قیمت هر کیلوگرم گوشت به 77 هزار تومان افزایش می یابد. در این حالت، هم تولیدکننده و هم مصرف کننده سود خواهد برد.

مقدسی گفت: ولی متاسفانه به دلیل آنکه گپ بین تولید تا مصرف زیاد می باشد، مصرف کننده بهای بیشتری را پرداخت می کند. مسئولین هم برای اینکه فشار بر مصرف کننده را کاهش دهند، به تولیدکننده فشار وارد می کنند تا قیمت خرید تضمینی را کاهش دهند یا با واردات بی حساب و کتاب قیمت را بشکنند.

6 برابر بیشتر از نیاز کشور، گوشت گرم و یخی وارد شد

سید احمد مقدسی گفت: به دلیل آنکه دو سه سالی هست که از نژادهای دو منظوره در گله ها استفاده می کنیم در نتیجه ضریب تبدیل غذا به گوشت افزایش یافته است. وی افزود: همچنین با توجه به اینکه سال جاری، سال پربارشی بوده است و مراتع خوب بوده در نتیجه حتی دام سبک هم خیلی خوب رشد کرده است. این باعث شده است تا مسئولین در آمارهای خود اعلام کنند که در سال جاری میزان تولید گوشت قرمز 880 هزار تن بوده است و این در حالی است که میزان مصرف گوشت قرمز در کشور 900 هزار تن می باشد. بنابراین برای پر کردن این گپ باید تنها 20 هزار تن گوشت قرمز وارد می شد که متاسفانه 116 هزار تن واردات گوشت قرمز گرم و یخی انجام شده است. یعنی نزدیک به 6 برابر بیشتر از حد نیاز کشور وارد کرده اند.

وی با اشاره به مساعد بودن شرایط در سال جاری برای تولید گوشت قرمز در کشور، گفت: هم اکنون تولید گوشت قرمز به نزدیک یک میلیون تن رسیده است و به دلیل همین مازاد ما از دولت خواستیم که اجازه صادرات بدهد که متاسفانه مخالفت شد.

مقدسی با اشاره به اینکه هر چند هم اکنون دولت واردات گوشت قرمز را ممنوع کرده است، گفت: اما باز هم عرضه گوشت نسبت به تقاضای آن زیاد است و دولت باید برای حمایت از تولیدکننده، اجازه صادرات بدهد. صادرات سوپاپ اطمینان تولید داخل است.

وی در پاسخ به این پرسش که دولت گوشت هایی که خرید تضمینی می کند را چه خواهد کرد، گفت: اطلاع چندانی ندارم اما قاعدتا باید فریز کنند و به عنوان ذخایر استراتژیک به آن ها نگاه کنند. مقدسی گفت: ما در گذشته اعلام کردیم که دولت تمام تعاونی ها خود را در اختیار ما قرار دهد تا ما گوشت گرم را به صورت مستقیم عرضه کنیم که متاسفانه با این پیشنهاد موافقت نشد.

مقدسی در انتها گفت با قیمت خرید تضمینی 31700 تومان که پیشنهاد دادیم و برای حفظ تولید داخلی بود قیمت هر کیلو گوشت به 77 هزار تومان رسید و طبیعتا قیمت خرید تضمینی دولت چون پایین تر است باید قیمت گوشت قرمز نیز پایین تر باشد. وی افزود: با خرید تضمینی باز هم مازاد خواهیم داشت و در مورد جزئیات نحوه پرداخت پول به دامدار توسط دولت بابت خرید تضمینی هم اطلاعی ندارم.

شایان ذکر است که مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور در همین مصاحبه اخیر خود گفت: با توجه به دستور العمل این طرح، قمیت هر کیلوگرم گوشت استحصالی برای مصرف کنندگان بین 54 تا 55 هزار تومان خواهد بود.