افزایش عرضه گوشت قرمز نسبت به سال 1400

بر اساس اعلام مرکز آمار ایران وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین 1401 جمعاً 46 هزار و 952 تن گزارش شده که از این میزان گوشت عرضه شده سهم گوشت گاو و گوساله بیشتر از سایر دام‌ها بوده است.

گوشت گاو و گوساله با 25 هزار و 371 تن 54 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره نیز با 17 هزار و 824 تن، بز و بزغاله با 2689 تن و سایر انواع دام با 1068 تن، به‌ترتیب 38 درصد، 5.7 درصد و 2.3 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

افزایش عرضه گوشت قرمز نسبت به مدت مشابه سال گذشته

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین 1401 با ماه مشابه سال 1400 نشان‌دهنده افزایش 4 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

مقدار عرضه گوشت در فروردین 1401 نسبت به ماه مشابه سال 1400 برای گوسفند و بره 18 درصد، برای بز و بزغاله 9 درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش 33 درصد افزایش، برای گاو و گوساله 4 درصد و برای شتر و بچه‌شتر 12 درصد کاهش داشته است.

کاهش 13 درصدی عرضه گوشت قرمز

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین 1401 نسبت به ماه قبل (اسفند) در حدود 13 درصد کاهش داشته است.