این ویتامین سبب رفع خستگی می‌شود
اگر کسی دارای مقادیر کم ویتامین B و به ویژه B12 باشد، احتمال دارد علائم افسردگی را تجربه کند. به ویژه B12 در کاهش خستگی شناخته شده است. متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران درباره تاثیر ویتامین‌ها روی کیفیت خلق و خو توضیحاتی داد که در ادامه می‌خوانید. «خدیجه رحمانی» متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران در پاسخ به این سوال که بیشتر کمبود کدام ویتامین در...
متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران درباره تاثیر ویتامین‌ها روی کیفیت خلق و خو توضیحاتی داد که در ادامه می‌خوانید.
«خدیجه رحمانی» متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران در پاسخ به این سوال که بیشتر کمبود کدام ویتامین در کشور وجود دارد به ایلنا گفت: کمبود ویتامین B1 در کشور بیشتر دیده می‌شود. با الگوهای مصرفی که وجود دارد باید آن را در غلات گنجاند. مثلا نان‌ها باید برای دریافت این ویتامین تصفیه نشده باشند، اما متلاسفانه بیشتر نان‌های ما تصفیه شده است و برای همین ویتامین B1 دریافت نمی‌شود.
تاثیر ویتامین B بر خلق و خو
رحمانی درباره تاثیر ویتامین‌ها روی کیفیت خلق و خو نیز توضیح داد: ویتامین‌های گروه B نقش مهمی در کمک به مغز در تولید سطح کافی مواد شیمیایی مورد نیاز برای مدیریت خلق و خو و سایر عملکردها دارند. بنابراین ویتامین‌های گروه ب در خلق و خو به دلیل نقشی که در متابولیسم بدن دارند بسیار تاثیرگذارند. اگر کسی دارای مقادیر کم ویتامین B و به ویژه B12 باشد، احتمال دارد علائم افسردگی را تجربه کند. به ویژه B12 در کاهش خستگی شناخته شده است.
وی افزود: ویتامین B3 نیز که در تولید سروتونین نقش دارد بسیار اهمیت دارد. در افراد مبتلا به افسردگی، سطح سروتونین آنها پایین است. توزیع ویتامین B3 در مواد غذایی زیاد است و عمدتا کمبود آن کمتر پیش می‌آید. مگر کسی مشکلات گوارشی داشته باشد. اما جذب ویتامین B1 و B2 از طریق مواد غذایی کمتر است. B2 بیشتر در شیر و لبنیات یافت می‌شود. اگر به این دست لبنیات حرارت زیاد داده نشود و در معرض نورآفتاب قرار نگیرند، چون نور آفتاب آنها را از بین می‌برد، ممکن است با این شرایط بیشتر جذب بدن شوند. چون ویتامین گروه B نسبتا ناپایدارند و در مراحل پخت بین 30 تا 60 درصد آنها از بین می‌رود برای همین کمبود آن بیشتر حس می‌شود.
منبع: خبر آنلاین هم اکنون دیگران می خوانند-
قیمت جدید گوشی‌های سامسونگ، شیائومی و آیفون / قیمت ارزان‌ترین و گران‌ترین گوشی‌های محبوب بازار
-
مخالفت آیت‌الله خامنه‌ای با بررسی پرونده فرزندش برای رهبری آینده
-
زمستان برگشت؛ اعلام اسامی استانهایی که برفی و سرد می شوند
-
خبر خوش رئیس مجلس برای نیروهای شرکتی و قراردادی؛ ساماندهی حقوق کارکنان بزودی + فیلم
-
خبر داغ برای بازنشستگان | عیدی بازنشستگان در حساب ها
-
در بانک سپرده گذاری کنیم؟ یا سکه و دلار بخریم؟ چه کسانی سود کردند؟
-
چرا منتظر سریال پایتخت» نباشیم؟ پشت پرده توقف پایتخت
بیشتر بخوانید
