بایدها و نبایدهای تغذیه برای پیشگیری از گرمازدگی

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ فاطمه آزادی کارشناس تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با راه آرمان؛ با بیان اینکه در فصل تابستان به دلیل گرمی هوا و افزایش دما شاهد تغییرات دمایی هستیم، گفت: این تغییرات تأثیراتی را بر بدن انسان می گذارد که عمده ترین آن که موجب کم آبی و گرمازدگی فرد می شود.

وی با اشاره به اینکه در گرمازدگی دمای بدن فرد بالا می رود، عنوان کرد: در این شرایط بدن انسان نسبت به شرایط و گرمای هوا واکنش نشان می دهد؛ فردی که دچار گرمازدگی می شود؛ علائمی مانند خستگی، بی حالی، غش، ضعف، سردرد، سرگیجه، تهوع، استفراغ، تعریق بیش از حد، گیجی، منگی، ضربان قلب بالا، کم آبی، تنگی نفس دارد.

آزادی ادامه داد: در برخی موارد گرمازدگی موجب بیهوش شدن فرد می شود به گونه ای که فرد به کما می رود و در این وضعیت برای پیشگیری از گرمازدگی توصیه های تغذیه ای وجود دارد که کمک می کند بدن فرد گرمازده دچار کم آبی نشود.

این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه آنچه که در این شرایط و در این فصل مهم است این است که نوشیدن مایعات کافی را در طول روز مد نظر قرار دهیم، اظهار کرد: مصرف مایعات در طول روز باید به صورت متناوب باشد نه اینکه مایعات را به صورت یکجا و با حجم زیاد مصرف کنیم.

وی افزود: توصیه دیگر این است که در فصل و روزهای گرم تابستان سعی شود که حدود ده تا دوازده لیوان آب مصرف کنیم که این رقم در روزهای عادی به شش تا هشت لیوان آب می رسد.

آزادی تصریح کرد: استان کرمان که از جمله استان های گرم کشور محسوب می شود؛ مناطق جنوبی استان در فصل تابستان و روزهای گرم نسبت به مناطق مرکزی و شمالی استان گرم تر می شود و بنابراین توصیه می شود در این مناطق افراد در طول روز چهارده الی پانزده لیوان آب مصرف کنند.

این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی با تأکید بر استفاده از نوشیدنی ها در فصل گرما گفت: بهتر است در این فصل نوشیدنی های کم شیرین و غیر کافئین دار مانند آبمیوه های طبیعی همچون تخم شربتی، شربت خاکشیر، گلاب، زرشک، آبلیمو، چای کم رنگ و غیره استفاده شود.

وی با اشاره به اینکه توصیه می شود در فصل گرما در طول روز از نوشیدنی هایی استفاده شود که شیرینی بالایی نداشته باشند، عنوان کرد: در فصل تابستان و روزهای گرم سعی شود از وعده های غذایی سبک و کم حجم استفاده شود چرا که این اقدام موجب تنظیم سوخت و ساز بدن می شود که بتواند با افزایش گرما مقابله کند.

آزادی با تأکید بر اینکه در این فصل مصرف سبزیجات و میوه جات توصیه می شود، اظهار کرد: سبزی هایی مانند کاهو، گوجه فرنگی، کدو، سبزی خوردن به گرمازدگی و کمبود آب در بدن بسیار کم می کند.

این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: میوه های آبدار مانند هندوانه، آلو، هلو، آلو زرد، گوجه سبز، آلوچه، گیلاس، آلبالو بسیار به رفع کم آبی بدن کمک می کنند.

وی بیان کرد: نکته ای که باید مد نظر داشته باشیم این است که مصرف هندوانه و خربزه به عنوان میوه های آبدار فصل تابستان بسیار رایج است که افراد دیابتی بهتر است در مصرف این میوه ها احتیاط کنند؛ مصرف این دسته میوه ها منع خاصی ندارد؛ اما تعداد دفعات مصرف و میزان مصرف آنها باید محدودتر باشد و بیش از اندازه مصرف نکنند.

آزادی ابراز کرد: اینکه گفته می شود در شرایط گرم آب و هوا ده تا دوازده لیوان آب باید استفاده شود، ممکن است افراد بگویند که نمی توانند آب خالی را مورد مصرف قرار دهند؛ این دسته از افراد می توانند برای آنکه طعم آب دلنشین تر باشد و تحمل استفاده از این حجم آب برای آنها راحت تر باشد از چند قطره آبلیموه تازه استفاده کنند تا علاوه بر اینکه تحمل حجم آب مورد نیاز برای آنها آسان می شود، عطش آنان نیز برطرف شود. این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی با تأکید بر اینکه در فصل تابستان و روزهای گرم از غذاهای آبکی، آبدار و غذاهایی که با سبزیجات آبدار طبخ می شوند باید استفاده کرد، تصریح کرد: غذاهایی مانند خورشت آلو، کدو، بامیه و

غیره غذاهای مناسب برای مصرف در این فصل هستند و همچنین استفاده از انواع سوپ ها همچون سوپ جو، ماش، کدو حلوایی از دیگر غذاهایی مناسب استفاده در این فصل هستند.

وی افزود: در فصل تابستان و روزهای گرم هوا به دلیل تعریق زیادی که بدن دارد، املاح بدن انسان از دست می رود و دفع می شوند؛ پتاسیم یکی از مهمترین املاحی که دفع می شود و برای بدن انسان ضروری است؛ این ماده علاوه بر اینکه در فعالیت بدن ما نقش دارد برای تطابق بدن انسان با گرما خیلی مناسب است؛ بنابراین توصیه می شود که منابغ غذایی دارای پتاسیم در این فصل بیشتر مصرف شود.

آزادی تصریح کرد: میوه ها همچون گوجه فرنگی ها، انواع آلو، هلو، شلیل و سبزیجات دارای رگه سبز منبع غنی پتاسیم هستند که مناسب است مورد استفاده قرار دهیم؛ همچنین سایر میوه ها همچون گلابی، مور، خرمالو، طالبی، کیوی نیز منابع خوب پتاسیم هستند که به تأمین نیاز بدن ما کمک می کنند.

این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی تأکید کرد: بهتر است در فصل گرما از مصرف غذاهای ادویه دار، شور، فرآوری شده، ترشیجات، کنسروجات و... جلوگیری کنیم؛ چرا که علاوه بر مضراتی که برای بدن دارند، موجب از دست رفتن آب بدن انسان می شود و به تبع آن فرد دچار گرمازدگی می شود.

وی با اشاره به ضرورت خواب مناسب و کافی در فصل تابستان و روزهای گرم عنوان کرد: در ساعات اولیه صبح و زمانی که هوا رو به خنکی است و یا ساعات اولیه شب بهتر است ورزش انجام دهیم؛ چرا که در ساعاتی که هوا گرم است نباید در معرض نور خورشید قرار گیریم و فعالیت بدنی انجام دهیم به دلیل آنکه ممکن است فرد دچار گرمازدگی شود.

آزادی در خصوص اقدامات لازم برای فردی که دچار گرمازدگی شده است، گفت: فردی که در شرایط گرمازدگی قرار می گیرد حرارت بدنش بالا می رود؛ اما متأسفانه اولین اقدامی که انجام می شود این است که آب خنک به فرد داده می شود و سعی می کنند او را جلوی باد کولر قرار دهند که این اقدامات موجب تشدید علائم و عوارض دیگر می شود.

این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی بیان کرد: بهترین کار این است که مایعات با دمای بسیار بالا به فرد داده نشود و کم کم مایعاتی که دمای پائین نداشته باشد فرد استفاده کند؛ بعضا روی پیشانی فرد از حوله های خنک استفاده می شود که این امر موجب شوک عصبی در بدن فرد گرمازده می شود.

وی تصریح کرد: به فردی که دچار گرمازدگی شده است شربت های کم شیرین داده شود تا بدن فرد دچار شوک و تشدید علائم گرمازدگی نشود و شرایط گرمازدگی آرام آرام برطرف شود.

آزادی ابراز کرد: در این فصل که با شرایط کرونا رو به رو هستیم آنچه که سیستم ایمنی بدن را تحت تأثیر قرار می دهد، کم آبی است؛ بنابراین در این شرایط توصیه می کنیم که به منظور تقویت بدن، پیشگیری از کرونا و کم آبی بدن رژیم غذایی متعادل و متناسب در نظر گرفته شود و از همه وعده های غذایی شامل نان، غلات، میوه جات، سبزیجات، گوشت، تخم مرغ و غیره به صورت متناوب و متعادل استفاده شود.

این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی با تأکید بر اینکه از مصرف مواد غذایی محرک، کافئین دار، فرآوری شده، شور و سرخ شده کمتر استفاده کنیم، اظهار کرد: غذاهای آلرژی زا مانند خربزه، بادام زمینی و... مصرف بیش از اندازه نداشته باشیم و سعی کنیم غلاتی استفاده کنیم که به صورت سبوس دار باشند و همچنین حبوبات و پروتئین خوبی را در برنامه غذایی خود قرار دهیم.

وی ادامه داد: مصرف تخم مرغ را در برنامه غذایی خود داشته باشیم؛ چرا که علاوه بر اینکه پروتئین و ویتامین مورد نیاز بدن را تأمین می کند؛ موجب تقویت عضلات تنفسی نیز می شود.

آزادی با بیان اینکه مصرف سبزیجات زرد، نارنجی و مرکبات را در سبد غذایی خود به منظور تقویت سیستم ایمنی بدن باید قرار دهیم، خاطر نشان کرد: در فصل گرما مصرف مغزدانه ها را به صوت خام و یا کم نمک مد نظر داشته باشیم چرا که این امر موجب می شود که بدنمان کم آب نشود؛ همچنین مصرف منابع امگا سه و مصرف انواع ماهی ها به ایمنی و تقویت سیستم بدن بسیار کمک می کند.

انتهای پیام /