تولید گوشت قرمز در خراسان شمالی 1.5 برابر شد

عبدالله یوسفی روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: میزان تولید گوشت قرمز در این استان در ابتدای دولت یازدهم 17 هزار و 196 تن بوده است که در سال جاری به 22 هزار و 140 تن رسیده است.

وی افزود: در استان خراسان شمالی 2 میلیون و 12 هزار راس دام سبک شامل گوسفند و بز، 79 هزار راس دام سنگین از جمله گاو و گوساله، 2 هزار و 400 نفر شتر وجود دارد که سالانه 221 هزار و 118 تن انواع محصول از جمله گوشت قرمز، گوشت مرغ، شیر، عسل و تخم مرغ تولید می شود.

وی اظهار داشت: استان در تولید گوشت قرمز در سطح کشور رتبه 21 را دارد و از نظر زنجیره تولید و ارزش در بخش دام سبک و طیور در جایگاه نهم کشور است.

رشد 1.5 برابری تولید شیر در استان 

رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با بیان اینکه این استان در تولید شیر نیز در این مدت 1.5 برابر رشد یافته است گفت: میزان تولید شیر خام در استان در سال 92، 107 هزار و 450 تن بود که با بستر سازی ها و اقدامات صورت گرفته در معاونت بهبود تولیدات دامی و حمایت های دولت از تولید این محصول در حال حاضر به 153 هزار و 500 تن رسیده است.

وی با بیان اینکه بیشتر محصولات دامی این استان مازاد بر مصرف تولید می شود افزود: در این امر نیازمند سرمایه گذاری هستیم.

حدود 90 درصد از جمعیت 2 میلیون و 12 هزار راس دام سبک استان به صورت معیشتی و سنتی پرورش داده می شود که باید تحول اساسی در زمینه صنعتی شدن پرورش دام داده شود.

یوسفی بر تولیدات محصولات پاک و سالم دامی این استان اشاره کرد و افزود: 22 هزار تن سالانه گوشت قرمز با کیفیت در این استان تولید می شود که نیاز به سرمایه گذاری برای برند سازی در حوزه صادرات این محصول هستیم.

وی به ظرفیت دام عشایر این استان نیز اشاره کرد و گفت: عشایر استان 700 هزار راس دام سبک در اختیار دارند که به دلیل شرایط اقلیمی و استفاده از مراتع برای چرای دام ها سالانه بیش از 400 هزار راس دام پروار بندی و به بازار عرضه می شود که از نظر کیفیت بسیار مطلوب و پاک و سالم است که این امر نیز نیازمند سرمایه گذاری است.

وی بر سرمایه گذاری در حوزه محصولات دامی این استان تاکید کرد و افزود: متاسفانه هم اکنون بیشتر محصولات استان از این حوزه به صورت خام به فروش می رسد که برای بالا بردن ارزش افزوده باید صنایع تبدیلی و تکمیلی، صنایع بسته بندی و ایجاد زنجیره تولید را رونق دهیم.

یوسفی افزود: استان خراسان شمالی از نظر واحدهای صنایع تبدیلی و تکمیلی حوزه دامی بسیار فقیر است و تنها یک کشتارگاه صنعتی در استان با ظرفیت 13 هزار و 500 تن فعال است.

99 واحد صنایع تبدیلی و تکمیلی در بخش کشاورزی خراسان شمالی وجود دارد که هم‌اکنون 50 درصد آن فعال، 25 درصد نیمه‌فعال و 25 درصد راکد است.

از مجموع واحدهای صنایع تبدیلی و تکمیلی این استان، 12 واحد مربوط به فراورده های لبنی، 9 واحد خوراک دام و طیور، چهار کشتارگاه صنعتی دام و طیور، 11 مورد صنایع رب و عصاره محصولات کشاورزی، 34 واحد بسته بندی محصولات کشاورزی، یک واحد جایگزین فراورده های گوشتی بر پایه سویا، هفت سردخانه، چهار برنجکوبی، یک واحد تولید قند و 10 واحد نیز مربوط به سایر بخش ها است.

استان خراسان شمالی با داشتن 2 میلیون و 500 هزار واحد دامی یکی از قطب های دامپروری کشور محسوب می شود.

• بجنورد
• گوشت قرمز
• کشاورزی
• اختصاصی ایرنا
• خراسان شمالی