سال گذشته 2.1 میلیون تن انواع گوشت مرغ در کشور عرضه شد

مرکز آمار آمار ایران اعلام کرد: در سال گذشته 2 میلیون و 158 هزار تن انواع گوشت طیور در کشور عرضه شد که استان گلستان رتبه نخست عرضه گوشت مرغ به بازار را به خود اختصاص داد.

به گزارش خبرگزاری مهر، مرکز آمار ایران، آمار تولید گوشت طیور در کشتارگاه‌های کشور در سال 1400 را اعلام کرد.

بر این اساس، ماکیان (مرغ و خروس) با وزن 2 میلیون و 106 هزار تن، 97.6 درصد از کل وزن قابل مصرف طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

استان گلستان با 113 میلیون قطعه به‌وزن 228 هزار تن بیش‌ترین تعداد و وزن ماکیان (مرغ و خروس) عرضه شده را به خود اختصاص داده است

روندِ رو به رشدِ جمعیت در دنیا نیاز به مواد غذایی به‌ویژه مواد پروتئینی را بیش از پیش افزایش داده است.

در این راستا طی سال‌های اخیر مصرف گوشت طیور به‌عنوان یک منبع پروتئینی رشد قابل ملاحظه‌ای داشته است.

با توجه به اهمیت گوشت طیور، طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های کشور از دی ماه 1399 توسط مرکز آمار ایران با همکاری سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی استان‌ها و سازمان دامپزشکی کشور به مرحله اجرا درآمد که نتایج آن تا پاییز سال 1400 به‌صورت فصلی و پس از آن به صورت ماهانه منتشر می‌شود.

نگاهی به نتایج حاصل از اجرای این طرح در سال 1400 نشان می‌دهد:

تعداد کل طیور زنده وارد شده به کشتارگاه‌ها یک میلیارد و 141 میلیون قطعه به‌وزن 2 میلیون و 806 هزار تن بوده که از این تعداد یک میلیارد و 129 میلیون قطعه لاشه قابل مصرف به‌وزن 2 میلیون و 158 هزار تن عرضه شده است.

ماکیان (مرغ و خروس) با وزن 2 میلیون و 106 هزار تن، 97.6 درصد از کل وزن قابل مصرف طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.

استان گلستان با 113 میلیون قطعه به‌وزن 228 هزار تن بیش‌ترین تعداد و وزن ماکیان (مرغ و خروس) را به خود اختصاص داده است.

سایر انواع طیور که عمدتاً شامل بوقلمون، بلدرچین، شترمرغ و مرغ تخم‌گذار است با 52 هزار تن، 2.4 درصد از کل وزن قابل مصرف طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

استان‌های دارای بیشترین تعداد و وزن سایر انواع طیور به شرح ذیل است:

استان اصفهان با 847 هزار قطعه بوقلمون به‌وزن 8 هزار و 423 تن

استان یزد با 5 میلیون و 354 هزار قطعه بلدرچین به‌وزن یک هزار و 87 تن

آذربایجان‌غربی با 15 هزار قطعه شترمرغ به‌وزن 644 تن

استان البرز با 4 میلیون و,98 هزار قطعه سایر انواع طیور (مرغ تخم‌گذار، مرغ مادر و کبک) به‌وزن 7 هزار و 101 تن