قیمت دام زنده در آستانه عید قربان | گوشت قرمز چند شد؟

امروز 26 خرداد 1403، قیمت گوسفند زنده 349 هزار تومان و قیمت گوشت نیم شقه گوسفند به ازای هر کیلوگرم 779 هزار تومان است.

گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان و بدون چربی 607 هزار تومان و ماهیچه گوسفندی یک کیلوگرمی 650 هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

بسته شقه گوسفندی 10 کیلوگرمی به ازای هر کیلوگرم 779 هزار تومان و ران ممتاز گوسفندی 919 هزار تومان در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد.

قلوه‌گاه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد 200 هزار تومان و ران گوسفندی 740 هزار تومان و راسته بدون استخوان گوسفندی 985 هزار تومان فروخته می‌شوند.

راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد 607 هزار تومان و دنبه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد 183 هزار تومان و ماهیچه گوسفندی 111هزار تومان معامله می‌شوند.

شقه گوسفندی تنظیم بازار 699 هزار تومان، سردست گوسفندی بره بسته سه ونیم کیلویی 605 هزار تومان، راسته با استخوان گوسفند سنگسر و شهمیرزاد 354 هزار تومان و استیک گوشت 95 درصد 236 هزار تومان ارزش‌گذاری شدند.

وضعیت صادرات گوشت در کشور

مجتبی نوروزی در حاشیه بازدید نظارت بهداشتی از سردخانه و مرکز تامین و عرضه گوشت قرمز و مرغ شباهنگ در تهران افزود: با توجه به وضعیت خوب مراتع در سالجاری و افزایش تولید دام روستایی و عشایری شرایط به شکلی پیش می‌رود که از نیمه دوم امسال امکان صادرات گوشت بسته بندی مهیا می‌شود. رئیس سازمان دامپزشکی کشور اظهار داشت: به دنبال بازار‌های صادراتی عراق و خلیج فارس برای تامین گوشت قرمز کشور هستیم. نوروزی تصریح کرد: از ابتدای سال تاکنون 6 هزار و 500 تن گوشت مرغ به کشور‌های هدف به طور عمده به عراق صادر شده است. وی اضافه کرد: همچنین حدود 40 هزارتن محصول تخم مرغ از ابتدای سال تاکنون به 7 کشور از جمله امارات، قطر، عراق، افغانستان و تاجیکستان صادر شده است. معاون وزیر جهادکشاورزی گفت: سازمان دامپزشکی کشور به عنوان متولی کنترل و نظارت بهداشتی فراورده‌های خام دامی در نظر دارد علاوه بر تامین و عرضه محصول سالم، برنامه تنوع بارانداز‌ها برای دسترسی مردم پایتخت به کالا‌های تنظیم بازاری همچون گوشت قرمز و گوشت مرغ را دارد. وی هدف سازمان دامپزشکی را تنوع بخشی به مراکز تامین و توزیع گوشت و بارانداز‌های تهران عنوان کرد. نوروزی درباره بازدید از یکی از بارانداز‌ها و مراکز دپوی گوشت شهر تهران اظهار داشت: اکنون در نزدیکی تهران سردخانه‌ای 15 هزارتنی تامین و بسته بندی و عرضه گوشت قرمز و گوشت مرغ را با قیمت‌های مصوب تنظیم بازاری داریم، این ظرفیت برای تنظیم بازار تهران است تا مردم دغدغه‌ای در تامین گوشت قرمز و گوشت مرغ نداشته باشند. وی اظهار داشت: اکنون روزانه 200 تن گوشت قرمز وارداتی وارد این بارانداز می‌شود که بین شبکه‌های عرضه توزیع می‌شود و 50 تن گوشت برای قرارداد‌های این بارانداز به بخش خصوصی است. رئیس سازمان دامپزشکی کشور اضافه کرد: این میزان گوشت وارداتی گرم و منجمد از کشور‌های روسیه، مغولستان، آفریقای جنوبی و کنیا با قیمت‌های تنظیم بازاری در فروشگاه‌های رفاه و کوروش و میادین میوه و تره بار عرضه می‌شود. مسعود احمدوند عضو هیات مدیره این مرکز تامین و عرضه گوشت و مواد پروتئینی نیز در این بازدید گفت: مجموعه صنعتی، تولیدی و مرکز عرضه محصولات پروتئینی مذکور در چند بخش کارخانه قطعه بندی و بسته بندی محصولات پروتیینی با ظرفیت روزانه 70 تن گوشت قرمز و 60 تن گوشت مرغ با تولید انواع گوشت تازه و منجمد واحد سردخانه نگهداری مواد غذایی دو مداره به ظرفیت 15 هزارتن است. وی افزود: این مجموعه تحت نظر گمرک جهت کالا‌های سردخانه‌ای وارداتی و در بخش جدید مرکز عرضه مستقیم محصولات پروتئینی به عنوان مرکز تامین گوشت در فاز اول 60 واحد تجاری (غرفه) مختص عرضه خرده و عمده مجهز به سردخانه‌های مجزا، سکو توزیع، رختکن پرسنل در اختیار شرکت‌های فعال صنعت در بخش مرغ و گوشت قرمز قرار می‌گیرد. وی اظهارداشت: در این محل کل گوشت‌های وارداتی گرم با حجمی در حدود روزانه 200 تن توسط شرکت پشتیبانی امور دام و تعاونی پشتیبانی صنعت گوشت کشور بین شرکت‌های صنعت بسته بندی جهت عرضه در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میادین توزیع می‌شود.