قیمت عجیب و نجومی لبنیات در بازار

افزایش 100 درصدی قیمت لبنیات، سرانه مصرف محصولات لبنی در کشور را حدود 20 درصد کاهش داد. طوری که گفته می‌شود، به دلیل نبود تقاضای داخلی، بیش از 40 درصد شیر خام به خارج از کشور صادر شود. بررسی‌ها نشان می‌دهد برخی تولیدکنندگان و فروشندگان به قیمت‌های مصوب هم راضی نیستند و برای مثال هر کیلو ماست را تا 162 هزار تومان توزیع می‌کنند.

لبنیات بیشترین شکایت‌های مردمی را نسبت به گران‌فروشی دارد. این را رئیس سازمان تعزیرات حکومتی می‌گوید. احمد اصانلو درباره افزایش قیمت لبنیات عنوان کرد که چهار کالای لبنی از سوی ستاد تنظیم بازار قیمت‌گذاری شد. بر همین اساس مابقی کالاهای لبنیاتی باید با قیمت 31 اردیبهشت‌ماه سال جاری عرضه می‌شد. اما برخی واحدهای تولیدی لبنیات، تصور می‌کنند که قیمت‌گذاری مختص چهار کالاست و کالاهای دیگر را بدون رعایت ضوابط قیمت‌گذاری عرضه می‌کنند.

آن‌طور که وی اعلام کرد، این امر موجب کاهش تولید کالای لبنی تنظیم بازاری و در نهایت افزایش قیمت لبنیات در سایر محصولات شده است.

کنترل قیمت لبنیات با تولید دستوری

اواخر خرداد ماه ستاد تنظیم بازار به کارخانه‌های لبنی مهلت یک هفته‌ای داد تا تولید چهار قلم محصول لبنی را 50 درصد افزایش دهند. شیر نایلونی 900 گرمی 1.5 درصد چربی، شیر بطری یک لیتری 1.5 درصد چربی، ماست 2.5 کیلویی 1.5 درصد چربی و پنیر 400 گرمی نسبتاً چرب چهار قلم کالایی بودند که تولید آن‌ها باید 50 درصد افزایش پیدا می‌کرد. اما با گذشت چند هفته همچنان کمبود این محصولات در بازار مشهود است.

اما چرا تولیدکنندگان برای تولید این محصولات روی خوش نشان ندادند؟ چندی پیش سخنگوی لبنی کشور در این باره به تجارت‌نیوز گفت: به دلیل کم بودن حاشیه سود این چهار قلم کالای لبنی، مغازه‌دار و فروشگاه‌داران انگیزه‌ای برای سفارش این کالاهای لبنی ندارند. ما که نمی‌توانیم به اجبار به مغازه‌دار این چهار قلم محصول را بفروشیم.

وی با تأکید بر اینکه به طور کلی تمام تولیدکنندگان تابع تقاضای بازار هستند، تصریح کرد: زمانی که بازاریاب تولیدکنندگان به مغازه‌داران و فروشگاه‌ها رجوع می‌کند و می‌بینید که تقاضا برای این تعداد قلم کالا لبنی کم است. آیا به تولیدکننده می‌توان دستور داد که باید تولید این کالاها دو برابر شود؟

ظاهراً برخی از محصولات لبنی مانند ماست نسبت به سال گذشته افزایش قیمت 100 درصدی پیدا کرده‌اند. طوری که بررسی قیمت‌ها در بازار حاکی از آن است که هر دبه ماست همزده سبو هراز نسبت به مدت مشابه سال گذشته 37 هزار و 300 تومان گران و هر دبه ماست سوئیسی دومینو نیز نسبت به مدت مشابه سال گذشته 37 هزار تومان گران شده است. ماست دو کیلویی صباح با چربی 3.2 درصد نیز با نرخ 325 هزار تومان عرضه می‌شود. یعنی هر کیلو از این ماست 162 هزار و 500 تومان قیمت دارد!

قیمت عجیب لبنیات در بازار

در حال حاضر یک ماست 2000 گرمی صباح در یکی از سایت‌های فروش آنلاین با قیمت 325 هزار تومان در حال فروش است. در این سایت ماست یونانی پرچرب دو کیلو و 200 گرمی 90 هزار تومان، ماست سون 2200 گرمی 85 هزار تومان، ماست لاکتیویا 1500 گرمی 62 هزار تومان در حال فروش است.

البته صنایع لبنی کشور موضوع گران‌فروشی را تکذیب می‌کنند و می‌گویند میان گران‌فروشی و گران شدن کالا تفاوت است. سخنگوی انجمن صنایع لبنی کشور درباره چرایی گرانی قیمت لبنیات به صداوسیما اعلام کرد: تورم 50 درصدی موجود در کشور یعنی ماهانه حداقل به هزینه‌های تولیدکننده چهار درصد اضافه شد.

محمدرضا بنی‌طبا خاطرنشان کرد: در صنعت لبنیات کشور نزدیک به 260 تا 300 شرکت لبنیاتی با یکدیگر رقابت می‌کنند. این شرکت‌ها برای فروش بیشتر از حاشیه سود قیمت لبنیات می‌زنند.

تولیدکنندگان همچنان خواستار افزایش قیمت

تولیدکنندگان محصولات لبنی معتقدند که سود در نظر گرفته برای محصولات لبنی با قیمت مصوب، انگیزه شبکه توزیع و فروش را در سفارش کالا به واحدهای تولیدی و عرضه آن به مشتریان را به شدت کاهش داد. در همین راستا بود که انجمن صنایع لبنی ایران در نامه‌ای به وزیر جهاد کشاورزی خواستار افزایش قیمت لبنیات شدند.

قیمت لبنیات بعد از اصلاح نظام یارانه‌ای افزایش 100 درصدی را تجربه کرد. همین موضوع منجر به کاهش حدود 20 درصدی مصرف لبنیات در کشور شد. اسماعیل خاتمی یک فعال صنفی به ایلنا گفت: پیش‌بینی می‌شود 40 درصد از شیر تولیدشده در سال جاری از کشور خارج شود. کشورهای مانند روسیه، قزاقستان، گرجستان، ارمنستان خواهان شیر خام ما هستند.