چرا نان سبوس‌دار بهتر از نان سفید است؟

زهره پوراحمد؛ کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو، با اشاره به تفاوت‌های نان کامل و نان سفید، اهمیت مصرف نان کامل را مورد تأکید قرار داد.

به گزارش عرشه آنلاین؛ وی اظهار کرد: نان سفید فاقد سبوس و جوانه گندم است و به همین دلیل، از نظر ویتامین‌های گروه B بسیار فقیر است. مصرف این نوع نان می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش داده و با ایجاد سیری کوتاه‌مدت، منجر به گرسنگی زودرس شود. همچنین ارزش تغذیه‌ای پایین نان سفید می‌تواند در افزایش وزن و چاقی نقش داشته باشد.

این کارشناس سازمان غذا و دارو افزود: در مقابل، نان کامل که با حفظ سبوس و جوانه گندم تولید می‌شود، سرشار از ویتامین‌های گروه B و مواد مغذی است. این نان به کنترل قند خون کمک کرده، خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد و حتی می‌تواند از سکته‌های قلبی و مغزی پیشگیری کند. مصرف نان کامل مقاومت بدن را در برابر بیماری‌های مزمن، به‌ویژه سرطان، افزایش می‌دهد.

پوراحمد خاطرنشان کرد که نان کامل، به دلیل داشتن فیبر و مواد مغذی بیشتر، رنگی تیره‌تر از نان سفید دارد.

وی تأکید کرد: مصرف نان کامل گامی مؤثر در ارتقای سلامت فردی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن است. استفاده از محصولات غلات کامل باید به یک فرهنگ عمومی تبدیل شود تا جامعه‌ای سالم‌تر داشته باشیم.

این کارشناس سازمان غذا و دارو از مردم خواست تا با انتخاب آگاهانه محصولات غذایی، به سلامت فردی و اجتماعی کمک کنند.

• قرعه کشی ایران خودرو انجام شد / شانس برنده شده در این طرح چقدر است؟ + جدول

• تهیه فیلم سیاه از دختران ایرانی در ترکیه / هر فیلم هزار دلار + فیلم

• رقم عیدی کارگران برای سال 1403 اعلام شد + فرمول محاسبه عیدی کارگران

• حذف یارانه نقدی 25 میلیون نفر قطعی شد + جزییات

• قیمت گوشی‌های سامسونگ، شیائومی و آیفون / قیمت ارزان‌ترین و گران‌ترین گوشی‌های محبوب بازار

• تقویم نجومی امروز سه‌شنبه 11 دی 1403/ تقویم همسران امروز

• خواهرکشی فجیع در تهران / سگ های ولگرد جسد خواهرم را تکه تکه کردند

بیشتر بخوانید

• وضعیت مردم بعد از گرانی نان / مشتریان نان هم عادی و ویژه شدند
• نان بیات را دور نریزید، این طور از آن استفاده کنید
• رسیدگی به تخلفات فروش نان | قیمت نان شوکه کننده شد
• چراغ سبز برای گرانی نان در تهران