افزایش 5 درصدی عرضه گوشت در کشتارگاه‌ها طی یک سال اخیر
تهران - ایرنا - بررسی آمارها نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ماه امسال نسبت به سال گذشته 5 درصد رشد داشته است.
به گزارش ایرنا، مرکز آمار در گزارشی اعلام کرد که بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد 1401 در مجموع 55 هزار و 605 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 27 هزار و 295 تن، 49.1 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.
گوشت گوسفند و بره با 23 هزار و 984 تن، بز و بزغاله با سه هزار و 403 تن، و سایر انواع دام با 923 تن، به‌ترتیب 43.1 درصد، 6.1 درصد و 1.7 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد 1401 با ماه مشابه سال 1400 نشان‌دهنده افزایش پنج درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.
مقدار عرضه گوشت در مرداد 1401 نسبت به ماه مشابه سال 1400 برای گوسفند و بره 19 درصد و گاومیش و بچه‌گاومیش یک درصد افزایش، و برای بز و بزغاله یک درصد، گاو و گوساله سه درصد و شتر و بچه‌شتر هشت درصد کاهش داشته است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد 1401 نسبت به ماه قبل (تیر) حدود هفت درصد افزایش داشته است.
برچسب‌ها
