اکسیر جوانی با تولید ژل رویال / طعم شهد شیرین عسل در زندگی کارآفرین کردستانی

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از کُردتودی، کردستان با برخورداری از اقلیم متنوع یکی از مناطق مستعد برای تولید عسل و زنبورداری در کشور است در کنار این ظرفیت، وجود اراضی کشاورزی و کشت محصولاتی نظیر کلزا، گندم، دانه‌های روغنی و باغ‌های میوه، در استان، کیفیت عسل این منطقه را افزایش می‌دهد.

بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که ارزش زنبورعسل در افزایش تولیدات زراعی و باغی، 90 برابر ارزش ریالی تولیدات مستقیم کلنی‌های این حشره بوده است. با دانستن نتایج این بررسی‌ها به خوبی می‌توان فهمید که چرا در بسیاری از کشورها اجاره کلنی‌های زنبورعسل توسط کشاورزان مرسوم بوده و هزینه‌ای حدود 100 تا 200 دلار برای هر کلنی آن پرداخت می‌شود.

کسب درآمد از طریق زنبورداری

به این ترتیب زنبورداری نوعی فعالیت اقتصادی می‌توان برشمرد که از یک سو برای کسب درآمد و فروش محصولات حاصل از کندو مانند عسل، گرده موم، گل و بره موم، ژل رویال زنبورعسل کمک می‌کند، از طرفی دیگر با گرده افشانی محصولات باغی و زراعی افزایش تولید محصولات کشاورزی و سود ناخالص کشاورزان را به همراه دارد.

کردستان با مساحت سرزمینی بیش از سه میلیون هکتار، یک ملیون و 300 هزار هکتار مرتع، 300 هزار هکتار جنگل و یک میلیون و 200 هزار هکتار مزارع، سرزمینی مناسب برای زنبورداری و تولید عسل مرغوب است. بر اساس نتایج آمارگیری سال گذشته بیش از 256 هزار کندو در این استان وجود دارد که برای پنج هزار و 712 نفر اشتغالزایی ایجاد کرده و سالانه حدود یک هزار و 857 تُن محصول نبز تولید و روانه بازار می‌شود.

زنجیر ناقص چالش زنبور داری کردستان

مهمترین چالش در زنبورداری کامل نبودن زنجیره تولید، تآمین و توزیع محصولات زنبورعسل بدلیل نبود صنایع کندوسازی، موم آج کنی و همچنین صنایع بسته بندی و فرآوری محصولات زنبورعسل با ظرفیت بالا در استان است.

تاکنون فقط 2 برند عسل ملکه کردستان در سنندج و تام گل در قروه با دریافت مجوز بهداشتی از معاونت غذا و دارو ثبت شده ولی ظرفیت بسته بندی و فرآوری تولیدات زنبورعسل در این واحدها پایین است.

جهاد کشاورزی استان کردستان در راستای توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری عسل کردستان بدنبال جذب سرمایه بخش خصوصی است تا بتواند ارزش افزوده این محصول ارگانیک را افزایش دهد.

اکسیر جوانی با تولید ژل رویال

موسی شریفی متولد 1358 از شهرستان قروه و دارای برند عسل دکتر هاچ است، که به یکی از تولید کنندگان و کارآفرینان موفق در تولید عسل تبدیل شده است.

وی در گفتگو با خبرنگار کردتودی اظهار داشت: در سال 1382 با موجودی یک کندوی زنبور عسل پرورش زنبور عسل را شروع کرده و پس از 4 سال در سال 1386 به عنوان زنبور دار نمونه شهرستان معرفی شدم. در همان سال در نمایشگاه بین المللی تهران، کیفیت برتر عسل را بدست آوردم، همچنین در سال 1388 دوره پرورش ملکه زنبور عسل را در شهرستان مریوان گذرانده و از همان سال به عنوان مجری پرورش ملکه در شهرستان انتخاب شدم.

وی گفت: در سال 1390 به دلیل بیماری نوزما تمام زنبورستان نابود شد و دوباره با کمک خدا و خانواده از ابتدا شروع به پرورش زنبور نموده و در حال حاضر با 15کارمند ثابت و 64 زنبور دار و 95 شاگرد در دوره آموزشی مشغول به اداره زنبورستان ها می باشم.

وی افزو: در سال 1394 به عنوان زنبوردار نمونه انتخاب شده و در سال 1395، 2500 فروند ملکه به گزینی شده و در سال 1396، 4000 ملکه را تحویل زنبورداران داده و دوره پیشرفته زنبور عسل را در مرکز آموزش عالی امام خمینی واقع در استان البرز گذراندم.

وی در رابطه با تولید ژله رویان گفت: فعالیت خود را در سال 1393 شروع و در همان سال مقدار 05/2 کیلوگرم ژله رویان را تولید کرده و این رقم تولید را در سال 1394 به 10 کیلوگرم ارتقا دادیم، در سال 1395، 23 کیلوگرم ژله رویان را با 30 کلنی و 5 کلنی پشتیبان تولید نمودیم، در سال 1396 موفق به برداشت 30 کیلو گرم ژله رویان شدیم، در سال 1395، مقدار 80 کیلوگرم گرده گل را جمع آوری و برای عرضه در بازار آماده نمودیم و در سال 1396 موفق به تولید 600 کیلو گرم گرده گل از کوه های استان شدیم و اقدام به خرید دستگاه تلقیح مصنوعی کردیم و آموزش کار با آن دستگاه را در همین سال گذراندیم و شروع به تأسیس یک کار گاه بسته بندی عسل، ژل رویال، گرده گل و بره موم کردیم و در همین کارگاه تمام محصولات فراوری می شوند.

شریفی اضافه کرد: به عنوان نوآوری در عرضه محصولات مرتبط با زنبور عسل اقدام به تولید کرم های آرایشی و بهداشتی و شامپو نمودیم که با استقبال مشتریان این فرآورده همراه شد. همچنین موفق به استخراج یک کیلوگرم عصاره بره موم شدیم.

در سال 95 به عنوان رتبه سوم زنبور داران نمونه استان انتخاب شدم ودرسال96رتبه ی اول زنبوردار نمونه استان در زمینه ی فراوری محصولات زنبورعسل درجشنواره عسل مریوان کسب کردم و در همان سال بعنوان مدرس نمونه درکشور در گروه آموزش بهره برداران در حوزه ی دام کسب کردم و وارد قرارداد صادرات محصولات با کشور آلمان باکمک بخشداری و شهرداری شهرمان شدم و درهمان سال حدود400نفر کارآموز رشته ی زنبور عسل در حوزه های مختلف را آموزش دادم.

انتهای پیام /