این 7 خوراکی شادی آور هستند
مقادیر کم سروتونین با افسردگی، اختلالات خواب و اشتها مرتبط است. یکی از راه‌های افزایش سطح سروتونین در بدن، مصرف اسید آمینه تریپتوفان است.
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از صدا و سیما، بدن برای ایجاد شادی و نشاط نیاز به تولید سطح بالای سروتونین دارد که در برخی از مواد غذایی یافت می‌شود. بنابراین جای تعجب نیست که غذایی که می‌خوریم بر احساس ما تأثیر می‌گذارد. تریپتوفان به تولید سروتونین کمک می‌کند و اغلب در غذاهای غنی از پروتئین یافت می‌شود. کسانی که از افسردگی و اضطراب رنج می‌برند اغلب سطح تریپتوفان کمی دارند. با این حال، یکی از راه‌های حل این مسئله می‌تواند از طریق خوردن غذاهای غنی از تریپتوفان باشد. در ادامه این گزارش لیستی از غذاهایی که برای افزایش سطح سروتونین مناسب هستند، ارائه شده است:
*س_گوشت طیور سرشار از پروتئین_س*گوشت پرندگان غنی از پروتئین است و منبع خوبی برای دریافت تریپتوفان محسوب می‌شود. با این حال، گاهی اوقات بوقلمون بدنام است؛ زیرا باعث خواب آلودگی می‌شود.
این درحالی است که گوشت بوقلمون باعث خواب آلودگی افراد نمی‌شود بلکه حجم وعده غذایی عامل آن است.
*س_تخم مرغ دارای کولین_س*تخم مرغ سرشار از تریپتوفان و حاوی مقادیر زیادی ویتامین A، B 12 و سلنیوم است. مطالعات منتشر شده توسط کتابخانه ملی پزشکی آمریکا نشان می‌دهد زرده تخم مرغ همچنین منبع خوبی از کولین است؛ ماده مغذی مهمی که ممکن است در بارداری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار باشد.
*س_ماهی سالمون منبع اسیدهای چرب_س*جدا از اینکه ماهی سالمون منبع تریپتوفان است، همچنین منبعی عالی برای اسیدهای چرب، امگا 3 و ویتامین D است.
*س_تخمه‌ها منبع مهم تریپتوفان_س*تخمه‌ها نیز یک منبع مهم تریپتوفان برای گیاهخواران، که ممکن است قادر به خوردن برخی از غذاهای دیگر در این لیست نباشند، است. تخمه کدو تنبل، کتان و چیا را می‌توان به راحتی به سالاد، ماست و غلات اضافه کرده و آنتی اکسیدان، فیبر و ویتامین‌های مورد نیاز بدن را تأمین کرد.
*س_آجیل سطح سروتونین را افزایش می‌دهد_س*آجیل نیز به شما کمک می‌کند تا سطح سروتونین خود را افزایش دهید، زیرا حاوی تریپتوفان است. همچنین منبع مهمی از چربی‌های تک اشباع نشده، پروتئین‌ها و برخی مواد معدنی و ویتامین‌های مهم برای عملکرد صحیح بدن است.
*س_محصولات مبتنی بر سویا_س*یکی دیگر از مواد غذایی مهم برای گیاهخواران، محصولاتی مانند توفو، شیر سویا یا سس سویا است؛ زیرا همه آن‌ها منبع تریپتوفان هستند.
*س_محصولات لبنی منبع کلسیم_س*شیر و محصولات لبنی هم می‌توانند باعث تقویت تریپتوفان شوند. آن‌ها همچنین منبع خوبی از کلسیم و ویتامین‌های A، D و E هستند.
همچنین بخوانید