بیش از 10 میلیون قطعه مرغ در کشتارگاه های زنجان ذبح شد

محمدباقر حاج کاظمی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: در این مدت از این تعداد قطعه مرغ کشتار شده 21 میلیون و 975 هزار و 562 کیلوگرم گوشت گرم مرغ وارد چرخه مصرف استان زنجان شده است. وی تاکید کرد: با توجه به اینکه حفظ و ارتقای سلامت عمومی و بهداشتی همه مردم در سطح جامعه مهمترین سیاست دامپزشکی در استان زنجان به شمار می‌رود بر همین اساس نیز، هرکدام از کشتارگاه‌های استان دارای یک دامپزشک و یک کاردان دامپزشک از بخش خصوصی، یک ناظر شرعی و یک دامپزشک از بخش دولتی است. به گفته مدیرکل دامپزشکی استان زنجان، مراحل قبل از کشتار، حین کشتار و بعد از کشتار طیور توسط این نیروها به صورت ویژه مورد نظارت قرار می‌گیرد. حاج کاظمی خاطرنشان کرد: به دنبال نظارت های انجام شده، 61 هزار و 533 لاشه غیر بهداشتی با 180 هزار و 295 کیلوگرم از لاشه های سالم مرغ به دلیل موارد غیربهداشتی جدا و ضبط شده است. وی ادامه داد: علاوه بر این لاشه های غیربهداشتی 2 میلیون و 705 هزار و 462 اندام از این لاشه ها ضبط و معدوم شد. مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: مردم در استفاده از فرآورده‌های خام دامی اطمینان خاطر داشته باشند، چرا که کشتار دام و طیور با نظارت ناظران و ذابحان شرعی انجام می‌شود و دامپزشکی استان زنجان هم نظارت مستقیم بر کشتارها دارد. حاج کاظمی اظهارداشت: به منظور جلوگیری از به خطر افتادن سلامت جامعه با کشتار غیرمجاز دام، بازرسان بهداشتی دامپزشکی استان به صورت مستمر نسبت به بازرسی از مراکز عرضه فرآورده خام دامی فعالیت دارند. وی یادآوری کرد: در صورت مشاهده هرگونه موارد غیربهداشتی از فرآورده‌های خام دامی بدون هیچ اغماضی نسبت به تشکیل پرونده و معرفی متخلفان به مراجع قضایی اقدام می‌شود. مدیر کل دامپزشکی استان زنجان از شهروندان خواست، هنگام خرید گوشت دقت کنند که لاشه دام کشتاری در محل قصابی‌ها دارای برچسب مشخصات تولید و مهر بازرسی بهداشتی دامپزشکی باشد. حاج کاظمی افزود: شهروندان برای حفظ سلامت و بهداشت عمومی در صورت مشاهده هر گونه موارد تخلف بهداشتی فرآورده‌های خام دامی اعم از گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم مرغ، شیر خام و عسل موارد را با سامانه 1512 با دامپزشکی این شهرستان در میان بگذارند.

• گوشت قرمز
• سازمان دامپزشکی کشور
• گوشت مرغ
• زنجان