خبرگزاری فرانسه: افزایش قیمت‌ها، نانوایی های آلمان را خفه می کند

وب‌گاه عصر ایران 1401/07/04 - 13:11 مشاهده در مرجع

نانوای آلمانی ادامه داد: اگر شرایط تغییر نکند نسبت بزرگی از نانوایی های آلمان دیر یا زود تعطیل خواهند شد.

افزایش قیمت نان به دلیل افزایش هزینه های نانوایی ها در آلمان، سوژه گزارش خبرگزاری فرانسه است.

به گزارش عصرایران، به دنبال جنگ روسیه علیه اوکراین، تحریم های متقابل روسیه و اروپا علیه یکدیگر و تنش سیاسی - اقتصادی میان دو طرف، افزایش قیمت نفت به دلیل جنگ در اوکراین، قطع صادرات گاز روسیه به اروپا و در نتیجه آن افزایش چند برابری قیمت این انرژی و کمبود و افزایش قیمت غله به دلیل جنگ در اوکراین و موانع بر سر صادرات آن از این کشور، همه و همه باعث افزایش قیمت ها و کمبود انرژی در اروپا شده است.

این موضوع بر همه بخش های زندگی مردم اروپا از جمله نان و نانوایی ها تاثیر گذاشته است.

خبرگزاری فرانسه در گزارشی با تیتر "افزایش قیمت ها، نانوایی های آلمان را خفه می کند" نوشت:

در مقابله با افزایش قیمت ها مرتبط با جنگ روسیه در اوکراین، نانوای آلمانی "توبیاس اکسنر"، دستگاه های فِر جدید و قوی ترس را نصب کرد. او همچنین ساعت کاری را کمتر کرد و حتی تلاش داشت درجه حرارت پخت نان را کم کند اما از این اقدام دست کشید.

توباس اکسنر در نانوایی اش در شهر بیلتز در شرق آلمان

"توبیاس" در شهر کوچک "بیلتز" در شرق آلمان نانوایی دارد. او گفت: "نان بدون پخت عالی، همان طعم را نخواهد داشت". وی گفت که این اقدامات برای مقابله با بحران موجودیت این حرفه، کافی نیست. خبرگزاری فرانسه اضافه کرد: "در کشور دوستدار نان، نانوایی ها از جمله بخش های صنعتی هستند که به شدت از افزایش قیمت انرژی و غذا به دلیل تجاوز روسیه علیه اوکراین آسیب دیده است."

این نانوای آلمانی (توبیاس) ادامه داد: اگر شرایط تغییر نکند نسبت بزرگی از نانوایی های آلمان دیر یا زود تعطیل خواهند شد. رئیس اتحادیه ملی نانوایان آلمان (فریدمن پرگ) هم گفت همه نانوایی ها دستگاه فر دارند. 70 درصد نانوایی های سنتی، دستگاه های فر گازی دارند. قیمت گاز به میزان زیادی افزایش یافت. به دلیل توقف صادرات گاز از روسیه به آلمان، بزرگترین اقتصاد اروپا آسیب دیده است. آلمان به واردات انرژی از روسیه خیلی وابسته است.

همچنین آرد و روغن یعنی بخش های اصلی تشکیل دهنده نان هم در میان مواد تحت تاثیر از محاصره بنادر اوکراین توسط روسیه هستند. قیمت گندم از زمان بحران اوکراین، افزایش یافته. قیمت روغن 82 درصد افزایش داشته و به بیش از 3 یورو رسیده است. این موضوع را "توبیاس" نانوای آلمانی گفت. "توبیاس" که مالک 36 نانوایی صنعتی شامل 220 نیروی کاری است تلاش کرده برای مقابله با بحران، نسبت به نانوایی های سنتی، تجهیزات حرفه ای تر داشته باشد. با این حال او باز هم با مرحله سختی روبه رو شده است. قیمت انرژی در آلمان نسبت به دو سال قبل 4 برابر شده است.

توبیاس (نانوای آلمانی) تلاش می کند از طریق نصب دستگاه های فر با مصرف کمتر انرژی در محل اصلی تولید نان در شهر بیلتز و کاهش ساعت کاری نانوایی های تابعه در برلین و منطقه برندبورگ در نزدیکی پایتخت، هزینه ها را کاهش دهد.

فضای مرکز برلین، صحت سخنان او را تایید می کند. گلوریا توماس 56 ساله و بیکار به خبرگزاری فرانسه می گوید "باید پول بیشتری بپردازیم؟ نه. هزینه ها بالاست" قیمت نان در کشورهای اتحادیه اروپا به میزان 18 درصد در یک سال اخیر افزایش یافته است.

نانوایی های زیادی تعطیل شده اند. این را رئیس اتحادیه نانوایی های آلمان می گوید. صنف نانوایان آلمان خواهان کمک دولت به آنهاست.

رئیس اتحادیه نانوایی ها می گوید نانوایی ها در ردیف موسسات مهمتر در شهرها هستند. نانوایی ها وظیفه فروشگاه های مواد غذایی، مراکز اجتماعی و مراکز پست را انجام می دهند. دولت چپ میانه آلمان به ریاست اولاف شولتس (صدراعظم / نخست وزیر) از برنامه ای به میزان 100 میلیارد یورو برای حمایت از اقتصاد و قدرت خرید مردم خبر داد. شرکت های کوچک و متوسط اما این حمایت را ناکافی می دانند. همزمان پاسخ وزیر اقتصاد آلمان (روبرت هابیک) به سوالی درباره احتمال حرکت برخی شرکت های کوچک و متوسط این کشور به سمت اعلام ورشکستگی، باعث خشم عمومی شده است. این وزیر فعال در زمینه حمایت از محیط زیست در پاسخ به این سوال گفته بود "خیلی ساده باید گفت برخی صنایع مجبور خواهند شد برای مدت زمانی، متوقف شوند." این پاسخ باعث شد این احساس به وجود بیاید که دولت آلمان وضعیت اقتصادی شرکت ها را نادیده می گیرد. اتحادیه نانوایان آلمان خواستار دریافت کمک مالی "سریع و به دور از کاغذبازی و سختگیری های اداری" است در غیراین صورت خیلی از شرکت های نانوایی مجبور می شوند فعالیت خود را متوقف کنند یا به سادگی باید گفت اعلام ورشکستگی کنند.

تماشاخانه