قیمت جهانی مواد غذایی افزایش یافت

به گزارش مشرق، فائو روز جمعه (7 ژوئن) اعلام کرد که شاخص قیمت سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در ماه می به طور میانگین 120.4 واحد بود که 0.9 درصد نسبت به سطح آوریل افزایش داشت. با این حال، شاخص ماه می 3.4 درصد کمتر از سطح سال قبل بود.

شاخص فائو در ماه فوریه به پایین‌ترین حد خود در سه سال اخیر رسید، زیرا قیمت مواد غذایی از رکوردی که در مارس 2022 ثبت شد، پس از تهاجم روسیه به اوکراین، همچنان کاهش یافت.

افزایش قیمت غلات در ماه می با افزایش 6.3 درصدی در بحبوحه نگرانی‌های فزاینده در مورد شرایط نامطلوب محصول که برداشت محصول سال 2024 را در مناطق تولیدکننده کلیدی مانند شمال آمریکا، اروپا و منطقه دریای سیاه محدود می‌کند، حمایت کرد.

فائو گفت که قیمت لبنیات در ماه می نسبت به آوریل 1.8 درصد افزایش یافته است که دلیل آن افزایش تقاضا برای محصولات در آستانه تعطیلات تابستانی در میان نگرانی‌ها از کاهش تولید شیر در غرب اروپاست.

شاخص شکر در ماه می فائو به شدت کاهش یافت و 7.5 درصد به صورت ماهانه کاهش یافت زیرا شروع خوبی برای برداشت جدید در تولیدکننده برتر برزیل است. قیمت روغن نباتی در این ماه 2.4 درصد کاهش یافت، زیرا قیمت روغن پالم در بحبوحه افزایش تولید فصلی کاهش یافت.

در گزارش جداگانه‌ای درباره عرضه و تقاضای غلات، فائو تولید جهانی غلات در سال 2024 تا 2025را 2.846 میلیارد تن پیش‌بینی کرد که تقریباً برابر با رکورد تولید سال 2023 تا 2024 است، زیرا تولید جو، برنج و گندم در حال افزایش است و کاهش ذرت را جبران می‌کند.

با این حال، فائو هشدار داد که «شرایط نامساعد جوی اخیر در منطقه دریای سیاه احتمالاً منجر به کاهش رتبه تولید گندم در جهان خواهد شد، احتمالی که هنوز در پیش‌بینی منعکس نشده است».

بر اساس گزارش رویترز، فائو عنوان کرد که میزان استفاده از غلات در جهان در سال 2024 تا 2025 با افزایش 0.5 درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل به رکورد جدید 2.851 میلیارد تن رسیده است