گوشت ارزان به بازار آمد | نرخ مصوب هر کیلو گوشت
سقف قیمت جدید گوشت تنظیم بازاری اعلام شد: این نرخ‌گذاری که شامل انواع قطعات گوسفندی وارداتی نیز می‌شود، در راستای تلاش دولت برای کنترل نوسانات شدید بازار و عرضه کالای اساسی با قیمت مصوب به دست مصرف‌کننده صورت گرفته است.
قیمت جدید انواع گوشت قرمز تنظیم بازاری از سوی شرکت پشتیبانی امور دام کشور اعلام شد تا سقف فروش درب سردخانه برای واردکنندگان مشخص شود. بر این اساس، هر کیلوگرم گوشت منجمد مخلوط گوساله برزیلی با قیمت 610 هزار تومان، گوشت منجمد گاومیش هندی مصرف خانوار با نرخ 430 هزار تومان و گوشت منجمد گوسفندی مغولی در بسته‌بندی پنج‌تکه با نرخ 485 هزار تومان تعیین گردید.
در همین فهرست رسمی، قیمت سایر بخش‌های گوشت گوسفندی وارداتی شامل ران گوسفندی مغولی 590 هزار تومان، سردست و کتف گوسفندی مغولی 560 هزار تومان، قلوه‌گاه گوسفندی مغولی 310 هزار تومان، گردن گوسفندی مغولی 480 هزار تومان و راسته گوسفندی مغولی نیز 480 هزار تومان اعلام شده است.
به گفته مسئولان، این نرخ‌ها سقف فروش برای واردکنندگان درب سردخانه‌ها محسوب می‌شود و عرضه به بازار مصرف پس از طی مراحل حمل‌ونقل، توزیع و هماهنگی با شبکه‌های فروش ممکن است با اندکی اختلاف نرخ همراه باشد.
هدف: کنترل بازار و تأمین کالای اساسی
به‌دنبال نوسانات چندماهه در بازار گوشت قرمز، وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده است سیاست تنظیم بازار همچنان با محوریت تأمین گوشت از مبادی وارداتی و عرضه آن با نرخ مصوب ادامه خواهد داشت. گوشت‌های وارداتی از کشورهای برزیل، هند و مغولستان عمدتاً برای پوشش کمبودهای مقطعی و ایجاد تعادل در بازار عرضه می‌شوند تا فاصله قیمتی میان گوشت وارداتی و تولید داخل، فشار کمتری بر مصرف‌کنندگان وارد کند.
طبق اعلام شرکت پشتیبانی امور دام، ذخایر استراتژیک گوشت در سردخانه‌ها به میزان کافی وجود دارد و روند واردات نیز بدون وقفه ادامه دارد. این شرکت تأکید کرده است که با همکاری شبکه‌های توزیع، گوشت تنظیم بازاری در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، میادین میوه و تره‌بار و مراکز مشخص‌شده در اختیار مردم قرار می‌گیرد تا از ایجاد بازار سیاه یا افزایش غیرمنطقی قیمت‌ها جلوگیری شود.
همچنین مسئولان از تداوم تزریق گوشت وارداتی به بازار در آبان‌ماه خبر داده‌اند و گفته‌اند که نظارت بر قیمت و کیفیت محصول در مرحله خرده‌فروشی تشدید خواهد شد.
مقایسه با بازار آزاد و چشم‌انداز قیمت
در حال حاضر قیمت گوشت گوسفندی تازه در بازار آزاد تهران بین 900 تا یک‌میلیون و 100 هزار تومان و گوشت گوساله در محدوده 750 تا 950 هزار تومان در نوسان است؛ بنابراین، نرخ‌های تنظیم بازاری اعلام‌شده حدود 30 تا 40 درصد پایین‌تر از میانگین بازار آزاد برآورد می‌شود.
کارشناسان معتقدند اگر حجم عرضه تنظیم بازاری در ماه‌های آینده افزایش یابد و فرآیند توزیع در استان‌ها با سرعت انجام شود، می‌توان انتظار داشت قیمت گوشت قرمز در بازار خرده‌فروشی تا حدودی متعادل‌تر شود. با این حال، روند جهانی قیمت نهاده‌های دامی، هزینه حمل‌ونقل بین‌المللی و نرخ ارز از عوامل مؤثر بر پایداری قیمت‌ها در ماه‌های آینده خواهد بود.
طبق اعلام منابع رسمی، هدف از اجرای این طرح آن است که خانوارهای کم‌درآمد و دهک‌های پایین نیز بتوانند از سهمیه گوشت تنظیم بازاری بهره‌مند شوند و تعادل نسبی در سفره مصرف‌کنندگان برقرار شود.
