خبر مهم درباره قیمت گوشت
قائم مقام وزیر جهادکشاورزی اعلام کرد که پیش‌بینی می‌کنیم تا اواسط آبان ماه با عرضه مداوم گوشت وارداتی قیمت گوشت به ثبات برسد.
علیرضا پیمان پاک با بیان اینکه میانگین مصرف سالانه گوشت قرمز در کشور 850 هزار تن است، گفت: از این میزان حدود 100 هزار تن طی سال‌ها در قالب گوشت منجمد و مصارف صنعتی وارد کشور می‌شود و 750 هزار تن نیز تولید داریم.
وی با اشاره به اینکه دو اتفاق بازار گوشت را از تعادل خارج کرد، گفت: یکی در بحث حذف ارز ترجیحی و حذف یارانه‌ها بود که فرآیند تولید را دچار مشکل کرد که البته در حوزه مرغ توانستیم با افزایش جوجه‌ریزی و تمرکز بر تولید داخل و مقدار محدودی واردات آن را به تعادل برسیم.
به گفته وی درحال حاضر جوجه‌ریزی در بالاترین سطح ممکن در طول تاریخ گذشته است. بیش از 130 تا 135 میلیون قطعه جوجه‌ریزی داریم.
عرضه گوشت قرمز به قیمت سال گذشته
قائم مقام وزیر جهادکشاورزی اضافه کرد: اتفاق دیگر محدودیت‌های ارزی به وجود آمده و مشکلات بین وزارت جهادکشاورزی و بانک مرکزی بود. در حوزه واردات گوشت منجمد و صنعتی که بخش صنف و صنعت ما را پوشش می‌داد کمبودی اتفاق افتاد. این کمبود باعث شد مصارف صنف و صنعت به سمت گوشت گرم حرکت کند. البته از ابتدای سال این مشکل حل شد و هماهنگی کاملی در پرداخت‌ها و انتقال ارزها به وجود آمد.
وی تصریح کرد: برآورد ما این است که 50 هزار تن کاهش تولید داریم و باید 150 هزار تن واردات داشته باشیم. در دو سه ماه اول واردات گوشت منجمد کاهش یافت و در برخی ماه‌ها حتی به 100 تن هم رسید، ولی امروز 7000 تن گوشت منجمد در ماه وارد و نیاز بخش صنف و صنعت تامین می‌شود، ضمن اینکه تقاضای صنف و صنعت نیز از گوشت گرم خارج شده و بازار به ثبات می رسد.
پیمان پاک که در یک برنامه تلویزیونی صحبت می‌کرد، عنوان کرد: برای تنظیم بازار گوشت گرم، برنامه‌ریزی شده که واردات محدود گوشت قرمز تنظیم بازاری انجام شود و در این راستا واردات روزانه 140 تا 150 تن گوشت گوسفندی و 100 تن گوشت گوساله هدف‌گذاری شده است. این فرآیند برای گوشت گوسفندی اتفاق افتاد و زیرساخت‌ها نیز ایجاد شد و در حال حاضر واردات انجام می‌شود. تقریبا به روزی 150 تن رسیدیم حتی در بعضی روزها 200 تن گوشت گرم گوسفندی نیز وارد شده است.
برنامه وزارت جهاد کشاورزی برای ترمیم تولید داخل
وی در ادامه با بیان اینکه وزارت جهاد برای ترمیم تولید داخل برنامه‌هایی دارد، گفت: در سیستان و بلوچستان کشتارگاه‌ها و پرواربندی‌های بسیار بزرگ که ظرفیت‌های بسیار خوبی دارند ایجاد شده است. همچنین پاکستان هم دومین جمعیت دامی جهان را دارد و ما می‌توانیم دام پروار را از پاکستان منتقل کنیم و چندین ماه در آنجا پرواربندی انجام شود و بعد پس از بحث‌های قرنطینه دامپزشکی وارد بازار شود.
قائم مقام وزیر جهادکشاورزی در بخش دیگری از صحبت‌هایش به تامین نهاده‌های دامی نیز اشاره کرد و گفت: از ابتدای امسال تامین ارز برای واردات نهاده‌ها به موقع صورت گرفته است و نهاده‌های وارد شده نیز در حال ترخیص است. طی یک ماه گذشته بیش از 15 کشتی را که چندین ماه معطل پرداخت ارز بودند از منابع TBI پرداخت کردیم.
کارخانه‌های روغن‌کش به تعهداتشان عمل نکردند
وی تصریح کرد: دانه سویا وارد می‌شود که از آن کارخانه‌های روغن‌کشی باید روغن به دست آوردند و کنجاله آن را به دامداران تحویل دهند. تأخیر تحویل کنجاله به دامداران به خاطر عدم انجام تعهدات کارخانه‌های روغن‌کشی بوده است.
به گفته وی در تیرماه کمتر از 5000 تن بارگیری کنجاله سویا انجام شد. در شهریور به بالای 10 هزار تن کنجاله رسید و وقتی شرکت پشتیبانی امور دام کمبودها را احساس کرد در واردات کنجاله خشک ورود کرد و ماهانه سه کشتی کنجاله تا دی‌ماه امسال وارد کشور می‌شود تا بخشی از عقب‌ماندگی‌ها جبران شود.
پیمان پاک افزود: همچنین در کنار سه کشتی به ظرفیت 180 هزار تن که شرکت پشتیبانی امور دام کنجاله خشک وارد می‌کند، ما از واردکنندگان هم تعهد گرفتیم که مانده بدهی‌شان را با کنجاله خشک بدهند و در حال حاضر کنجاله سویا به اندازه نیاز واحدهای تولیدی بین روزانه 10 تا 12 هزار تن تأمین می‌شود.
وی در ادامه اظهار کرد: از امروز دوشنبه 12 هزار تن کنجاله سویا روی سامانه بازارگاه بارگذاری می‌کنیم تا نیاز دامداران شیری برطرف شود و کمبود و عدم ایفای تعهد واردکنندگان هم تا آخر مهر یا اوایل آبان برطرف می‌شود. چون از آنها تعهد گرفته‌ایم، حدود 500 هزار تن کنجاله خشک وارد کنند و به دامداران تحویل دهند.
قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی افزود: برای تنظیم بازار گوشت قرمز روزانه 150 تن گوشت وارداتی عرضه می‌شود که 90 درصد آن از طریق فروشگاه‌های زنجیره‌ای و حدود 10 درصد آن یعنی 15 تن از طریق میادین میوه و تره‌بار سطح شهر عرضه می‌شود. با عرضه مداوم گوشت وارداتی پیش‌بینی می‌کنیم تا اواخر مهرماه و یا اواسط آبان بازار گوشت به ثبات و به اندازه قیمت سال گذشته برسد. یعنی قیمت لاشه عمده‌فروشی کیلویی 330 هزار تومان و برای خرده فروش 380 هزار تومان می‌رسد و در میان‌مدت نیز پرواربندی دام داخلی باید رونق بگیرد.
توقف روند رشد قیمت لاشه گرم گوسفندی
در ادامه ایوب فصاحت - مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره بار - گفت: روزانه نیاز میادین میوه و تره بار به گوشت قرمز تامین می‌شود و بر اساس برآوردی که از حوزه دام داریم روند رشد قیمت لاشه گرم گوسفندی متوقف شده، اگر چه طی چند روز گذشته شکننده شده است. قیمت گوشت گوساله نیز طی یکی دو هفته اخیر 20 تا 30 هزار تومان بالا رفته است. چون عمده گوشت وارداتی گوسفندی است و در میادین هم عرضه می‌شود در نتیجه در تنظیم بازار بسیار اثرگذار است. اما گوشت گوساله روند افزایشی دارد که اثر خود را روی گوشت گوسفندی نیز گذاشته است.
مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره بار اضافه کرد: قیمت لاشه گوسفندی 275 تا 282 هزار تومان بسته به نوع آن در میادین عرضه می‌شود. لذا برنامه‌ریزی‌ها باید به سمت تامین بهتر و بیشتر باشد.
وی در ادامه با اشاره به قیمت گوشت در میادین گفت: قیمت لاشه گوسفندی در بازار آزاد حدود 410 تا 430 هزار تومان و در میادین با قیمت 282 هزار تومان و حتی کمتر نیز عرضه می‌شود. قیمت گوشت گوساله اما از 500 هزار تومان هم عبور کرده است. در میادین 480 هزار تومان است، اما مشکل تامین داریم و باید قیمت را تغییر دهیم که با قول‌های داده شده احتمالاً این تامین به صورت مناسب صورت گیرد.
فصاحت همچنین افزود: وزارت جهاد تلاش می‌کند ذخایر استراتژیک را ترمیم کند و ماهانه حداقل 10 هزار تن گوشت قرمز و 10 هزار تن مرغ باید برای ذخایر فراهم شود تا بازار به تعادل برسد.
وی تصریح کرد: در کنجاله سویا باید روزانه 12 هزار تن وارد شود تا نیاز دامداران به کنجاله تأمین شود.
--> اخبار مرتبط- گوشت دولتی را بیشتر از این قیمت نخرید
- خبر مهم وزارت جهادکشاورزی درباره قیمت گوشت
- نرخ گوشت های تنظیم بازار اعلام شد / گرانفروشی را اطلاع دهید
- جدیدترین قیمت روغن، برنج و گوشت اعلام شد
- ثبات نسبی قیمت دلار و سکه در تهران!
بخش سایت‌خوان، صرفا بازتاب‌دهنده اخبار رسانه‌های رسمی کشور است.