خواص قارچ سفید خوراکی + شیوه‌ها و نکات مهم مصرف قارچ سفید

قارچ سفید خوراکی سرشار از مواد مغذی است و در عین حال کالری پایینی دارد. 100 گرم قارچ سفید تنها حدود 22 کالری دارد، بنابراین انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال کاهش وزن هستند. این قارچ‌ها منابع خوبی از پروتئین، ویتامین D، ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، ویتامین B3 (نیاسین)، پتاسیم، فسفر و فیبر غذایی هستند.