سطح زیرکشت زعفران در کشور 133 هزارهکتار است

غلامرضا میری در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: بنابر آمار 133 هزارهکتار سطح زیرکشت زعفران است که با ورود تکنولوژی و افزایش عملکرد در واحد سطح، امکان تولید زعفران تا هزار تن در کشور وجود دارد.

او از افزایش 100 درصدی قیمت زعفران نگین نسبت به ابتدای فصل برداشت خبر داد و گفت: با توجه به کاهش تولید زعفران در سال 1402 نسبت به 1401، قیمت دیگر انواع زعفران هم 30 تا 50 درصد رشد داشته است.

میری ادامه داد: هم اکنون متوسط برداشت زعفران در هکتار 3.2 کیلوست، درحالیکه 20 تا 30 سال گذشته متوسط برداشت 6 کیلو بود که با ورود تکنولوژی به بخش باید به 7 تا 8 کیلو برسانیم.

نایب رئیس شورای ملی زعفران با تاکید بر توسعه صنایع تبدیلی زعفران افزود: با توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری محصول، از خام فروشی محصول جلوگیری می‌کنیم.

او درباره آینده بازار زعفران گفت: با توجه به کاهش عرضه در برابر افزایش تقاضا پیش بینی می شود که قیمت زعفران دچار نوسان شود.