هشدار درباره سلامت غذا‌های خانگی ارزان
اقتصادنیوز: به گفته معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزرات بهداشت برخی از این فروشندگان با ادعای عرضه غذای خانگی ارزان مشتری جذب می‌کنند، اما کیفیت و ایمنی این غذاها مشخص نیست.
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از مهر، محسن فرهادی، معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت گفت: طرح ویژه سلامت نوروزی و نظارت بهداشتی در ایام ماه مبارک رمضان از 11 اسفند 1402 آغاز شده و تا 15 فروردین 1404 ادامه خواهد داشت. بر اساس آخرین گزارش‌ها، تاکنون 985 هزار و776 مورد بازرسی در بخش‌های مختلف انجام شده است.
وی در رابطه با گزارش عملکرد تا پایان روز اول فروردین گفت: بازرسی از مراکز عرضه مواد غذای: اعم از رستوران‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی 713 هزار و 551 مورد بوده، بازرسی از اماکن عمومی اعم از هتل‌ها، پانسیون‌ها، مراکز گردشگری و آرایشگاه‌ها 272 هزار و 225 مورد بوده، بازرسی از اماکن بین‌راهی اعم از رستوران‌های بین‌راهی، پمپ بنزین‌ها و مراکز خدمات رفاهی 18 هزار و 1964 مورد بوده است.
خبر مرتبط 134 مرکز متخلف در تهران پلمب شداقتصادنیوز: رئیس کمیته بهداشت، سلامت و محیط زیست استان تهران از پلمب 134 مرکز متخلف در یک روز خبر داد.
فرهادی خاطرنشان کرد: نمونه‌برداری از مواد غذایی، 11 هزار و 508 مورد بوده، کنترل کیفیت آب 53 هزار و 500 مورد بوده، بازرسی از مراکز اقامتی 11 هزار و 524 مورد بوده، اقدامات قانونی و برخورد با متخلفان در اخطار کتبی 115 هزار و 458 مورد، ارجاع متخلفان به مراجع قضائی هزار و 480 مورد، پلمب و تعطیلی اماکن متخلف 4 هزار و 332 مورد و همچنین 948 هزار و 1948 مورد کنترل بهداشتی با دستگاه‌های پرتابل برای بررسی پارامترهای محیطی مانند دما، رطوبت و کنترل میکروبی سطوح و مواد غذایی انجام شده است.
وی ادامه داد: تعداد نیروهای اجرایی طرح برای اجرای این طرح، هزار و 200 تیم بازرسی و بیش از 4 هزار بازرس سیار فعالیت دارند. همچنین حدود هزار نفر در ستادهای مرتبط با این طرح مشغول به کار هستند. این طرح با هدف تضمین سلامت شهروندان و مسافران نوروزی در حال اجراست و نظارت‌های بهداشتی به‌صورت مستمر ادامه خواهد داشت.
هشدار درباره مراکز عرضه غذای غیرمجاز در ایام نوروز
معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت گفت: تمام رستوران‌ها، مراکز گردشگری و اماکن بین‌راهی که دارای پروانه کسب معتبر و کارت بهداشت در معرض دید هستند، تحت نظارت مستقیم دستگاه‌های نظارتی ازجمله اتاق اصناف و بازرسان بهداشت قرار دارند. این اماکن، سال‌ها در خدمت مردم بوده و فعالیت قانونی دارند، اما در مقابل، فروشندگان موقت و دوره‌گردان که بدون مجوز رسمی اقدام به عرضه غذا می‌کنند، هیچ‌گونه تاییدیه بهداشتی ندارند. این شامل افرادی که در کنار جاده‌ها، به‌ویژه مسیرهای شمالی و مناطق تفریحی، غذای خانگی عرضه می‌کنند، از خودروهای شخصی (مانند صندوق عقب ماشین) برای فروش غذا استفاده می‌کنند و فاقد پروانه کسب و نظارت بهداشتی هستند، می‌شود.
فرهادی ادامه داد: مسافران از خرید مواد غذایی از دست‌فروشان و مراکز غیرمجاز خودداری کنند؛ چراکه نظارت بهداشتی بر این افراد وجود ندارد و مصرف غذای غیربهداشتی می‌تواند خطرات جدی برای سلامت شما به همراه داشته باشد.
وی افزود: با وجود تلاش مستمر بازرسان بهداشت برای مقابله با فروشندگان غیرمجاز غذا، فعالیت این افراد همچنان چالش‌برانگیز است. بسیاری از این دست‌فروشان، هویت نامشخصی دارند؛ نه کد ملی و نه کد پستی مشخصی، که در صورت بروز مسمومیت غذایی، امکان پیگیری و شناسایی آن‌ها را دشوار می‌کند.
دست‌فروشان این موارد را رعایت نمی‌کنند
معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت در مورد اینکه دست‌فروشان موارد زیادی را رعایت نمی‌کنند، افزود: این افراد تحت نظارت بهداشتی نیستند و سلامت غذاهایشان تأیید نمی‌شود، در صورت مسمومیت غذایی، راهی برای شناسایی و پیگیری آن‌ها وجود ندارد، برخی از این فروشندگان با ادعای عرضه "غذای خانگی ارزان" مشتری جذب می‌کنند، اما کیفیت و ایمنی این غذاها مشخص نیست.
فرهادی خاطرنشان کرد: مردم باید با خودداری از خرید از مراکز غیرمجاز، از سلامت خود و خانواده‌شان محافظت کنند. اگر این فروشندگان مشتری نداشته باشند، طبیعتاً ادامه فعالیت برایشان دشوار خواهد شد.
همچنین بخوانید ما را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید