واحد‌های پرورش قارچ با 100 درصد ظرفیت کار می‌کنند

مهدی رجبی، رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: هم اکنون تمامی واحد‌های پرورش قارچ با 100 درصد ظرفیت فعالیت می‌کنند که بر این اساس پیش بینی می‌شود که تولید تا پایان سال به بالای 210 هزار تن برسد.

او با بیان اینکه قیمت قارچ تا پایان سال نوسانی ندارد، افزود: نرخ کنونی هر کیلو قارچ سرمزرعه 90 هزار تومان است که بر این اساس با نرخ 100 هزار تومان در خرده فروشی‌ها باید عرضه شود و فروش با نرخ‌های بالاتر گرانفروشی است.

رجبی با بیان اینکه کمبودی در عرضه قارچ نداریم، گفت: علی رغم افزایش سرانه مصرف قارچ، به سبب شرایط مساعد تولید میزان عرضه و تقاضا کاملا با یکدیگر همخوانی دارند.

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: طبق روال همه ساله تولید قارچ در فصل زمستان نسبت به تابستان افزایش می‌یابد که بر این اساس طبق آمار تولید قارچ نسبت به 6 ماه ابتدای سال حدود 40 درصد افزایش داشته است.