کاهش 10 درصدی عرضه گوشت انواع طیور

نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه اسفند سال جاری از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اسفند 1401 جمعاً 186.205 تن گزارش شده، که سهم گوشت ماکیان (مرغ و خروس) بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت ماکیان (مرغ و خروس) با 180.126 تن، 96.7 درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با 2.078 تن، شترمرغ با 120 تن، و سایر انواع طیور با 3.881 تن، به‌ترتیب 1.1 درصد، 0.1 درصد و 2.1 درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در اسفند 1401 با ماه مشابه سال 1400 نشان‌دهنده کاهش 10 درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت طیور در اسفند 1401 نسبت به ماه مشابه سال قبل برای ماکیان (مرغ و خروس) 10 درصد، برای بوقلمون 24 درصد، برای بلدرچین 43 درصد، برای شترمرغ 19 درصد کاهش، و برای سایر انواع طیور 10 درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اسفند 1401 نسبت به ماه قبل (بهمن) در حدود 4 درصد کاهش داشته است.

بیشتر بخوانید:

• سکوت تورمی مرکز آمار شکست؛ میوه و گوشت در صدر گرانی ها

35217