10 خوراکی محبوب که دشمن سلامتی شما است / تبلیغات چطور سلامت ما را هدف می‌گیرند؟
مصرف برخی مواد غذایی در کشور به واسطه تبلیغات گوناگون و پرتکرار افزایش یافته که می‌تواند پیامدهای جدی برای سلامت عمومی داشته باشد.
این روزها در خانه‌های خیلی از ایرانی‌ها نمک دریایی، نمک صورتی، نمک معدنی، نمک کوهی و... به جای نمک معمولی یددار استفاده می‌شود و کارشناسان می‌گویند این موضوع بیشتر از آن که تحت تاثیر فواید این نمک باشد، تحت تاثیر تبلیغات پرزرق و برق شبکه‌های اجتماعی اتفاق افتاده است.
بررسی‌ها نشان می‌دهد که میزان مصرف برخی مواد غذایی در کشور به واسطه تبلیغات گوناگون و پرتکرار افزایش یافته که می‌تواند پیامدهای جدی برای سلامت عمومی داشته باشد. در این گزارش 10 خوراکی که براثر تبلیغات پرمصرف شده‌اند را مطرح می‌کنیم و توضیح می‌دهیم که سازندگان تبلیغات و تولیدکنندگان مواد غذایی مضر، لزوما خیر ما را نمی‌خواهند و خودمان باید مراقب سلامت خودمان باشیم.
نمک‌های غیریددار؛ خطر خاموش تیروئید
تبلیغات فریبنده مدام تاکید دارند که نمک دریا و نمک‌های رنگی برای سلامت خاصیت دارند اما کارشناسان می‌گویند نمک دریا و نمک‌های رنگی نه تنها فایده‌ای برای سلامت ندارند، بلکه می‌توانند عوارضی هم داشته باشند. نمک‌هایی با عنوان «نمک دریا»، «صورتی»، «آبی» یا «معدنی» این روزها در شبکه‌های اجتماعی و فروشگاه‌ها به‌عنوان گزینه‌ای طبیعی و سالم تبلیغ می‌شوند و ادعاهایی مثل «بهبود فشار خون»، «سم‌زدایی از بدن» و «تقویت متابولیسم» دارند که به گفته کارشناسان، پشتوانه علمی ندارد.
انجمن غدد تأکید دارد که این نمک‌ها فاقد ید کافی‌اند و مصرف مداوم‌شان زمینه‌ساز گواتر، کم‌کاری تیروئید، اختلالات رشد در کودکان و مشکلات بارداری می‌شود. استفاده از نمک یددار تصفیه‌شده همچنان مطمئن‌ترین راه برای تأمین ید مورد نیاز بدن است.
طبق گفته این انجمن، نمک‌های دریا علاوه بر مشکلات ذکرشده، دارای ناخالصی‌های زیادی از جمله فلزات سنگین (سرب، کادمیوم و جیوه) هستند که مصرف طولانی‌مدت آنها آسیب‌زا خواهد بود. انجمن غدد ایران توصیه کرده که خانواده‌ها برای حفظ سلامت خود فقط نمک‌های یددار مصرف کنند. چون علاوه بر تأمین ید موردنیاز بدن، هیچ ضرری برای آنان ندارند. البته افراد دچار فشار خون بالا کلا باید نمک کمتری مصرف کنند.
نوشیدنی‌های انرژی‌زا؛ انرژی موقت
این نوشیدنی‌ها با وعده افزایش تمرکز و توان جسمی، در میان جوانان بسیار محبوب شده‌اند. اما متخصصان هشدار می‌دهند که میزان بالای کافئین و قند در این محصولات می‌تواند فشار خون و ضربان قلب را بالا ببرد، باعث اضطراب و بی‌خوابی شود و حتی خطر بروز مشکلات قلبی را افزایش دهد.
آبمیوه‌های صنعتی؛ سرشار از قند پنهان
این محصولات با برچسب‌هایی مانند «صددرصد طبیعی» و «سرشار از ویتامین» به فروش می‌رسند و این تصور را ایجاد می‌کنند که جایگزین سالمی برای میوه هستند. اما واقعیت این است که بیشتر این آبمیوه‌ها فاقد فیبر مفید میوه هستند و مقدار بسیار زیادی شکر افزوده دارند. درنتیجه مصرف مداوم آنها به‌ویژه در کودکان، خطر ابتلا به چاقی، مقاومت به انسولین و دیابت نوع 2 را به طرز چشم‌گیری افزایش می‌دهد.
نوشابه‌ها؛ کالری زیاد، ارزش تغذیه‌ای صفر
نوشابه‌ها و انواع نوشیدنی‌های طعم‌دار به‌عنوان همراهی برای تفریحات و وعده‌های غذایی تبلیغ می‌شوند، اما واقعیت آن است که قند بالا و نبود هرگونه ارزش تغذیه‌ای مفید در این محصولات، زمینه‌ساز پوسیدگی دندان، اضافه‌وزن و دیابت است.
غلات صبحانه شیرین؛ شروع روز با شکر
تبلیغات رنگارنگ غلات صبحانه با تمرکز بر کودکان، آنها را به عنوان یک صبحانه شاد، پرانرژی و مغذی معرفی می‌کند. در حالی که بسیاری از این محصولات، به‌خصوص آنهایی که با ظاهر جذاب و طعم‌های شیرین عرضه می‌شوند، بیشتر از غلات کامل، حاوی شکر، رنگ‌های مصنوعی و افزودنی‌های شیمیایی هستند. این خوراکی‌ها نه تنها ارزش غذایی پایینی دارند، بلکه ذائقه کودکان را از سنین پایین به طعم‌های بسیار شیرین عادت می‌دهند و زمینه را برای عادات غذایی ناسالم در آینده فراهم می‌کنند.
محصولات رژیمی؛ فریب سالم بودن
بسیاری از ما با دیدن برچسب «رژیمی» یا «کم‌چرب» روی محصولاتی مانند سس‌ها، لبنیات طعم‌دار یا کیک‌ها، تصور می‌کنیم انتخاب سالمی انجام داده‌ایم. اما تولیدکنندگان برای جبران طعم از دست رفته به دلیل حذف چربی، اغلب مقادیر زیادی شکر، نمک یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی به این محصولات اضافه می‌کنند. درنتیجه، بسیاری از این خوراکی‌ها نه تنها سالم‌تر نیستند، بلکه می‌توانند به دلیل ایجاد حس کاذب «مصرف بدون عذاب وجدان»، باعث پرخوری و افزایش وزن شوند.
قهوه‌های فوری؛ کالری در یک بسته
این محصولات به دلیل راحتی و سرعت آماده‌سازی، به گزینه‌ای محبوب برای شروع روز یا رفع خستگی تبدیل شده‌اند. تاکید تبلیغات هم بر همین ویژگی است. اما بسته‌های قهوه فوری (کافی‌میکس‌ها) تفاوت زیادی با قهوه خالص دارند؛ آن‌ا اغلب حاوی شکر، پودر خامه (که سرشار از چربی‌های اشباع و ناسالم است) و افزودنی‌های دیگر برای ایجاد طعم و قوام هستند. مصرف روزانه این نوشیدنی‌ها می‌تواند کالری و قند زیادی را بدون هیچ ارزش غذایی خاصی به بدن‌تان تحمیل کند.
فست‌فودها؛ دشمنان پنهان قلب و کلیه‌ها
سبک زندگی پرمشغله و تبلیغات گسترده فست‌فودها و تنقلات صنعتی، مصرف این غذاها را به بخشی از زندگی روزمره بسیاری از خانواده‌ها تبدیل کرده است. این خوراکی‌ها سرشار از چربی‌های ناسالم، نمک و افزودنی‌های شیمیایی‌اند و خطر ابتلا به چاقی، دیابت نوع 2، فشار خون بالا و آسیب به قلب و کلیه‌ها را افزایش می‌دهند. کودکان بیش از دیگران در معرض این آسیب‌ها هستند.
گوشت‌های فرآوری‌شده؛ زنگ خطر سرطان
گوشت فراوری شده، به گوشتی گفته می‌شود که برای افزایش ماندگاری و طعم، تحت فرآیندهای مختلفی مثل نمک‌سود کردن، دودی کردن و افزودن مواد نگهدارنده قرار گرفته است و برای دستگاه گوارش بسیار آسیب‌زا است. سوسیس، کالباس، ژامبون و بیکن از جمله گوشت‌های فرآوری‌شده هستند. تحقیقات متعدد، ارتباط میان مصرف گوشت‌های فرآوری‌شده مثل و افزایش خطر سرطان روده بزرگ را تأیید کرده‌اند.
مکمل‌ها و پودرهای بدنسازی؛ دشمن کلیه‌ها
مصرف مکمل‌ها و پودرهای بدنسازی به دلیل تبلیغات شبکه‌های اجتماعی رو به افزایش است و کارشناسان درباره خطرات آنها مدام هشدار می‌دهند. بسیاری از این محصولات فاقد مجوز معتبرند و ممکن است حاوی مواد محرک یا استروئیدهای پنهان باشند که به کبد، کلیه، قلب و تعادل هورمونی آسیب می‌زنند و حتی خطر نارسایی یا مرگ دارند. البته حتی مکمل‌های دارای مجوز نیز در صورت مصرف بی‌رویه می‌توانند مسمومیت ویتامینی، تداخل دارویی یا عوارضی برای بیماران زمینه‌ای ایجاد کنند. تبلیغات پرزرق‌وبرق و تصاویر بدن‌های ایده‌آل، جوانان و نوجوانان را با شعارهایی مانند «عضله‌سازی سریع» و «چربی‌سوزی فوری» جذب می‌کند. بی آن که به خطرات آن اشاره کند. کارشناسان تأکید می‌کنند مکمل‌ها باید فقط با نظر پزشک و از برندهای مجوزدار استفاده شوند و البته که هیچ محصولی جایگزین تغذیه متعادل و ورزش اصولی نخواهد شد.
بخش سایت‌خوان، صرفا بازتاب‌دهنده اخبار رسانه‌های رسمی کشور است.