اطلس جامع گردشگری خوراک رونمایی شد / برگزاری 57 رویداد رسمی به مناسبت شب یلدا

در این مراسم که امروز دوشنبه 27 آذر 1402 در محل سالن فجر وزارت میراث‌فرهنگی برگزار شد، اطلس جامع خوراک ایران برای نخستین بار و در آستانه شب یلدا رونمایی شد.

علیرضا ایزدی مدیرکل دفتر ثبت آثار در این مراسم در سخنانی با اشاره به فرا رسیدن اولین سالگرد ثبت جهانی یلدا، گفت: به مناسبت شب یلدا آیین گرامی‌داشت اولین سال ثبت جهانی یلدا برگزار می‌شود و در آستانه شب یلدا و با هدف معرفی فرهنگ غذایی و خوراک مردم مناطق مختلف کشور، اطلس جامع گردشگری خوراک ایران امروز رونمایی می‌شود.

او اضافه کرد: مراسم گرامی‌داشت اولین سالگرد ثبت جهانی یلدا به همت معاونت میراث‌فرهنگی، معاونت گردشگری و فدراسیون گردشگری خوراک برگزار می‌شود.

ایزدی ادامه داد: خوشبختانه در آستانه شب یلدا شاهد رونمایی از اطلس جامع گردشگری خوراک ایران هستیم که این اطلس با هدف معرفی بهتر و صیانت بهتر از مواریث ناملموس، گردآوری و تدوین شده است.

برگزاری 300 رویداد گردشگری خوراک

سید مصطفی فاطمی مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی نیز در این مراسم گفت: با هدف معرفی هرچه بهتر گردشگری خوراک، میز‌های مختلف با موضوع خوراک در استان‌های مختلف راه‌انداری شده است.

او افزود: بیش از 300 رویداد گردشگری خوراک در دو سال گذشته برگزار شد که بخشی از آن‌ها رویداد‌هایی بود که با همکاری کشور‌های مختلف برگزار شده است.

فاطمی ادامه داد: بانک اطلاعاتی جامع در فدراسیون خوراک ایران تهیه و تدوین شده است. ضمن این که تیم ملی آشپزی را تشکیل دادیم که برای اولین بار است و پیش از این در کشور وجود نداشت. این تیم در اولین حضور خود در ارمنستان موفق به کسب مدال طلا شد.

مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی خاطرنشان کرد: 57 رویداد با موضوع یلدا امسال به صورت رسمی و به همت ادارات کل میراث‌فرهنگی استان‌ها برگزار خواهد شد.