تبیین زنجیره تولید تا عرضه گوشت در خراسان رضوی ضروری است
مشهد - ایرنا - معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان رضوی گفت: زمانی که بخشهای مختلف زنجیره تولید گوشت از ابتدای پرورش دام زنده تا عرضه گوشت برای مصرف کننده مشخص شده باشد انحرافات در این بخش زودتر شناسایی و وضعیت بازار آن قابل کنترل خواهد بود.
علی رسولیان یکشنبه شب در نشست کارگروه ستاد تنظیم بازار خراسان رضوی افزود: خروج دام زنده را نمی‌توان علت قطعی افزایش قیمت گوشت دانست، لذا با تبیین زنجیره تولید تا عرضه گوشت، همچنین میزان خروج دام از استان مشخص شده و کشتارگاه‌ها نیز ساماندهی می‌شوند.
وی به مقایسه قیمت چندین قلم از گروه‌های کالایی مختلف خراسان رضوی در 17 خرداد ماه با 17 اردیبهشت ماه پرداخت و ادامه داد: مقایسه سه قلم کالا در گروه لبنیات در بازه زمانی مزبور نشان می‌دهد پنیر 7.6 درصد افزایش قیمت داشته و شیر نایلونی و کره داخلی بدون تغییر قیمت بوده است.
معاون استاندار خراسان رضوی گفت: مقایسه هفت قلم کالا در گروه پروتئینی در بازه زمانی مزبور نشان می‌دهد که لاشه گوشت گوسفندی با 1.2 درصد کاهش قیمت مواجه و گوشت گوسفندی بدون تغییر قیمت بوده است.
رسولیان افزود: مقایسه پنج قلم کالا در گروه نهاده‌های دامی در بازه زمانی یادشده نشان می‌دهد که سه قلم با کاهش قیمت و کنجاله سویا با 24.7 درصد افزایش قیمت و گندم آزاد بدون تغییر قیمت بوده است.
وی اضافه کرد: مقایسه 13 قلم کالا در گروه آهن آلات و مصالح در بازه زمانی مزبور نشان دهنده رشد قیمتی در هشت قلم کالا و عدم تغییر قیمتی در پنج قلم کالاست.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان رضوی گفت: مقایسه 19 قلم کالا در گروه مواد غذایی در بازه زمانی مزبور افزایش قیمت در هفت قلم کالا، کاهش قیمت در 6 قلم کالا و عدم تغییر قیمت در 6 قلم کالا را نشان می‌دهد.
رسولیان افزود: در بازه زمانی یاد شده، بیشترین افزایش قیمت در گروه مواد غذایی مربوط به برنج هندی با 17.4 درصد رشد، در گروه آهن آلات و مصالح ساختمانی برای نبشی هشت با 15.3 درصد تغییر، در گروه مواد پروتئینی مربوط به جوجه یک روزه با 36.7 درصد و در گروه لبنیات پنیر تترابک با 7.6 درصد است.
وی ادامه داد: هم اینک متوسط قیمت گوشت مرغ در خراسان رضوی 115 هزار و 500 ریال و میانگین کشوری آن 124 هزار ریال، متوسط قیمت گوشت گوسفندی در استان 950 هزار ریال و میانگین کشوری آن 927 هزار و 700 ریال، متوسط قیمت برنج پاکستانی در خراسان رضوی 190 هزار ریال و میانگین کشوری آن 191 هزار ریال است.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان رضوی گفت: قیمت تخم مرغ طی یک ماه اخیر در استان 40 درصد افزایش قیمت داشته و به هر کیلوگرم 105 هزار ریال رسیده در حالی که میانگین قیمت آن در کشور 984 هزار ریال است.
رسولیان افزود: از آنجا که گاه قیمتهای استخراج شده از اقلام کالایی در استان در نقاط مختلف، تفاوت دارد باید کمیته‌ای متشکل از نهادهای دست اندرکار برای محاسبه متوسط قیمت هر کالا در استان تشکیل شود و قیمتی که آن کمیته برای هر کالا ارایه می‌دهد ملاک محاسبات قرار گیرد.
علت افزایش قیمت تخم مرغ و نهاده رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی نیز در این نشست گفت: در بهار امسال این سازمان 53 درصد از نیاز مرغداران و دامداران به نهاده را تامین کرد و باقی نیاز آنان هم از بازار آزاد تامین شد.
محمدرضا اورانی افزود: خراسان رضوی در بحث حمل و نقل نهاده در آخر خط انتقال قرار گرفته و زمانی که محموله نهاده وارداتی به استان می‌رسد، در هر کیلو بین دو هزار و 700 تا سه هزار ریال هزینه اضافه بار پرداخت می‌شود و قیمت تمام شده هزینه حمل و نقل را افزایش می‌دهد.
وی در مورد علت افزایش قیمت تخم مرغ نیز گفت: پارسال 60 درصد از صادرات تخم مرغ توسط خراسان رضوی انجام شد اما امسال برخی استانها مثل اصفهان و قم نسبت به سهمیه این استان اعتراض کردند.
رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: سهم این استان از کل تولید تخم مرغ در کشور 15 درصد اما سهم صادراتی آن 60 درصد است.
اورانی درباره ساماندهی عرضه گوشت نیز افزود: اخیرا دستورالعمل ساماندهی زنجیره گوشت قرمز از مزرعه تا سفره به منظور هویت دار شدن دام و کنترل آن تا مرحله عرضه به مصرف کننده در استان خراسان رضوی تدوین شده و در دستور کار قرار گرفته است.
نظارت بر قیمت خودرو و لوازم خانگی معاون بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی نیز در این نشست گفت: قیمت لوازم خانگی در یک ماهه اخیر افزایش داشته و کالای تقلبی نیز بین آنها وجود دارد.
علی غفوری مقدم افزود: ضرورت دارد در نشست بعدی کارگروه تنظیم بازار استان، نتایج بررسی در این خصوص اعلام و درباره آن اعمال نظر شود.
معاون بازرسی و نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی نیز در این نشست با اشاره به دستورالعمل وزارت صمت مبنی بر مقابله با احتکار خودرو گفت: براساس دستورالعمل مزبور، تاکنون 30 خودروی داخلی در چهار پارکینگ فاقد پلاک نصب شده در مشهد و یک خودروی فاقد پلاک دپو شده در نیشابور کشف و پرونده آنها به تعزیرات حکومتی ارسال شده است.
رضا شجاعی با اشاره به نظارت بر قیمت خودرو در بازار افزود: اگر قیمت مصوب طبق محاسبه شورای رقابت از سوی ستاد تنظیم بازار کشور برای خودرو تعیین شود، نظارت بر آن بهتر صورت می‌گیرد و در این صورت نمایشگاه‌داران نیز نمی‌توانند بیشتر از 10 درصد از قیمت مصوب خودرو را بفروشند.
ساماندهی وضعیت گوشت مهدی باقری، رییس اتحادیه گوشت گوسفندی مشهد نیز در این نشست گفت: قیمت هر کیلو گوسفند زنده 370 تا 390 هزار ریال، گوشت لاشه از 240 تا 300 کیلوگرم 780 هزار ریال، لاشه از 18 تا 24 کیلوگرم 800 هزار ریال، هر کیلوگرم ران و دست بره یک میلیون ریال، هر کیلو گوشت گوساله 800 هزار ریال، لاشه گوساله در کشتارگاه 460 تا 480 هزار ریال است.
مدیر کشتارگاه صنعتی مشهد نیز در این نشست کشتار دام بین 200 تا 250 روز را طبیعی دانست و گفت: دلیل افزایش قیمت گوشت گوساله به دلیل افزایش بیش از حد قیمت گوشت بزریلی است به طوری که قیمت آن به هر کیلوگرم 550 تا 600 هزار ریال رسیده و به قیمت گوشت داخلی نزدیک شده است.
موسوی افزود: هنوز دام زنده از مشهد به سایر نقاط کشور ارسال می‌شود که این مهم نشان دهنده پایین بودن قیمت گوشت در این شهر از میانگین قیمت کشوری آن است.
وی اظهار داشت: دلیل دیگر افزایش قیمت گوشت را می‌توان قطع تامین دام سنگین از سیستان و بلوچستان دانست که این مساله بسیاری از خریداران گوشت را به سمت مشهد سوق داده است.
مدیر کشتارگاه صنعتی مشهد وضعیت این شهر در دام سبک را مناسب دانست و گفت: در خصوص دام سبک با کاهش کشتار و تقاضا در بازار مواجه شدیم به طوری که از ابتدای سال تا روز گذشته میانگین کشتار دام سبک در مشهد هزار و 491 راس در روز بوده که این میزان از کشتار دو تا سه هزار و 500 راس در سالهای قبل بسیار کمتر شده است.
موسوی خرید کاذب در آلایش‌های گوشت را در قیمت گوشت دام سبک در بازار موثر دانست و افزود: خروج دام از خراسان رضوی روی قیمت گوشت تاثیرگذار نیست و هم اینک شاهد دپوی گوشت دام سنگین در مشهد هستیم.
*س_برچسب‌ها_س*