توزیع بیش از 36 هزار تن گوشت قرمز در آذر
وزن گوشت قرمز عرضه شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر 36 هزار و823 تن گزارش شده است.
بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 20 هزار و436 تن، 55.5 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 12 هزار و 711 تن، بز و بزغاله با 2564 تن و سایر انواع دام با 1112 تن، به‌ترتیب 34.5 درصد، هفت درصد و سه درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر 1402 با ماه مشابه سال 1401 نشان‌دهنده کاهش 26 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.
مقدار تولید گوشت در آذر 1402 نسبت به ماه مشابه سال 1401 برای گوسفند و بره 42 درصد، برای بز و بزغاله 27 درصد، برای گاو و گوساله 13 درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش 21 درصد کاهش و برای شتر و بچه‌شتر 55 درصد افزایش داشته است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر 1402 نسبت به ماه قبل (آبان) در حدود یک درصد کاهش داشته است.
وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام‌های ذبح شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر 1402 جمعاً 36 هزار و823 تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
باشگاه خبرنگاران جوان اقتصادی صنعت، تجارت و کشاورزی