قیمت فرآورده‌های لبنی افزایش یافت + جدول
رصد هفتگی بازار از افزایش قیمت‌ها در برخی اقلام از جمله فرآورده‌های لبنی حکایت دارد.
به گزارش مشرق، تأمین بازار کالاهای اساسی حتی با قیمت بالا منجر به اطمینان‌بخشی جامعه در تأمین امنیت غذایی می‌شود؛ اگرچه قفس‌های پر اما بدون مشتری به دلیل توان خرید پایین، خود معضلی در اقتصاد بوده و آمار تولید را تحت شعاع قرار می‌دهد اما نبود کالا در کنار قدرت خرید پایین مشکل را دوچندان کرده و بازار را دچار تنش می‌کند.
تاکید حاکمیت بر خودکفایی در کالاهای اساسی و کاهش وابستگی است ولی گاهی ظرفیت‌ها دولت‌ها ناگزیر به مدیریت بازار با کالاهای وارداتی می‌کند؛ علاوه بر اینکه برای ایجاد رقابت درست باید تعاملات بین‌المللی برقرار باشد.
کشور در تأمین دانه‌های روغنی و روغن خام تا 95 درصد وابستگی ارزی دارد. در تأمین برنج و شکر نیز تا حدودی این وابستگی وجود دارد. مهر در سلسله گزارش‌های رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی، بارها به برخی چالش‌ها پیش از ایجاد مشکل و بحران اشاره کرده است. در حال حاضر میزان عرضه برخی اقلام در بازار نسبت به سال گذشته کمتر شده اگرچه ممکن است تقاضای آن افزایش نیافته باشد؛ اما جو روانی می‌طلبد تا هر کالایی به میزان مناسب در قفسه‌ها موجود باشد.
خبرنگار مهر در گزارش‌های هفتگی رصد بازار، از ابتدا سال نسبت به کاهش عرضه برخی اقلام از جمله شکر، برنج و روغن (اگرچه تاکید می‌شود ممکن است بازار تقاضا این اقلام افزایش نیافته باشد) مطالبی ارائه داده است؛ همچنین نسبت به بازار حبوبات که از اسفند سال گذشته قیمت این محصولات به استثنا نخود، جهش زیادی داشت مطالبی تهیه شد. این امر می‌تواند به نهادهای مربوطه کمک کند تا بازار را با نوسان قیمتی کمتری مدیریت کنند.
از سوی دیگر برداشت برنج از مرداد آغاز شده و با شروع برداشت برنج داخلی واردات تا پایان آبان ممنوع است. برداشت محصولات جدید تا حدودی قیمت‌ها را در بازار کاهشی کرده است.
معمولاً با کاهش دما در نیمه دوم سال نرخ اقلام غذایی افزایش می‌یابد به طوری که در هفته جاری قیمت گوشت مرغ تازه به هر کیلو گرم حدود 95 هزار تومان رسید؛ در حالی که در 5 ماه نخست سال نرخ این ماده پروتئینی بین 78 تا 88 هزار تومان در هر کیلو گرم در نوسان بود.
توزیع گوشت دولتی هم تا حدودی کاهش یافته و قیمت‌ها در این بخش نیز روند افزایشی دارد. لبنیات هم از جمله کالاهایی است که در دو هفته اخیر تغییر کرده و در هفته جاری محصولات با قیمت جدید روانه بازار شده‌اند. حال باید دید دولت چهاردهم چقدر می‌تواند با ابزارهای مدیریتی به تنظیم بازار کالاهای اساسی با کمترین فشار به اقشار جامعه کمک کند.
در ادامه قیمت برخی کالاهای اساسی می‌آید (تمام قیمت‌ها به هزار تومان و برای وزن‌های نوشته نشده یک کیلو گرم است).
قیمت کالاهای اساسی
کالای اساسی قیمت هفته جاری قیمت دو هفته گذشته شقه، سردست و راسته گوسفند 490-700 520-715 گوشت گوسفندی بسته دو کیلو گرمی (دولتی) 1380 - ران گوسفند 620-900 650-915 گوشت گوساله 440-540 440-540 گوشت گوساله (دولتی) 285 - گوشت گوساله یخی 305-315 - گوشت چرخ کرده مخلوط 275-470 200-540 گوشت مرغ 85-95 79-91 ران مرغ بدون کمر 84.800 83.800 ران مرغ با کمر 74.800 73.800 گوشت چرخ کرده مرغ 130 130 قزل آلا 150-200 130-200 میگو دریایی 490 500-850 تخم مرغ دولتی (شانه 30 عددی) 99-130 99-140 پنیر سفید 400 گرمی 44.400 44.400 ماست 900 گرمی 41 41 کره 50 گرمی 20 17.200 کره 100 گرمی 43 - خامه 200 گرمی 38 32.500 شیر بطری پر چرب 29 29 شیر بطری کم چرب 27 27 ماکارونی 500 گرمی قطر 1.5 19 19 ماکارونی 700 گرمی قطر 1.5 27 27 قند 700 گرمی 45.900 45.900 قند 55 55 شکر 44.500-50 44.500-50 روغن نیمه جامد 4 کیلویی 261.700 261.700 روغن آفتابگردان 1.5 لیتری (سرخ کردنی) 91.900 91.900 روغن آفتابگردان 1.5 لیتری (پخت و پز) 81.900 81.900 رب گوجه فرنگی 59.900 54.950 برنج هاشمی 108 115 برنج طارم 95 100 برنج شمشیری و شیرودی 77 80 تن ماهی 150 گرمی 79.900 79.900 لوبیا قرمز بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 185.900 185.900 لوبیا چیتی بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 181.900 183.900 لوبیا سفید بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 195.900 166.500 ماش بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 109.500 115 عدس بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 154.900 154.900 لپه بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 133.900 119.900 نخود بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) 127.800 125.500گفتنی است؛ حبوبات 20 درصد، مرغ 17 درصد و تخم مرغ 14 درصد، غلات 12 درصد، مواد پروتئینی 64 درصد و قند و شکر 9 درصد ارزان‌تر در میادین و بازارهای میوه و تره بار به فروش می‌رسد.
منبع: مهر