قیمت نجومی کله پاچه در سال 1402 | هر دست 700 هزارتومان
قیمت یک دست کله پاچه پخته تقریبا 500 تا 600 هزار تومان است. بعضی طباخی‌ها که خودشان ادعا دارند محصول باکیفیتی دست مشتری می‌دهند، امکان دارد قیمت یک دست کله پاچه پخته را تا 700 هزار تومان بالا ببرند.
قیمت کله پاچه پخته دو برابر قیمت کله‌پاچه خام است؛ لابد، چون پختن این غذا در خانه کار آسانی نیست. طباخی‌ها با استفاده از همین مسئله تلاش می‌کنند پیش از گرم شدن کامل هوا بار خود را ببندند.
قیمت یک دست کله پاچه پخته تقریبا 500 تا 600 هزار تومان است. بعضی طباخی‌ها که خودشان ادعا دارند محصول باکیفیتی دست مشتری می‌دهند، امکان دارد قیمت یک دست کله پاچه پخته را تا 700 هزار تومان بالا ببرند. بررسی‌ها نشان می‌دهد قیمت کله پاچه خام حداقل نصف این عدد است. می‌توان با 330 هزار تومان یک‌عدد کله پاچه شامل چهار تا پاچه، مغز و زبان خرید که قبل بسته‌بندی تمیز شده‌اند خریداری کرد یا با پرداخت حدود 200 هزار تومان نیم‌دست کله پاچه خام خرید. زحمت طبخ و درآوردن مزه در عوض گردن خودتان می‌افتد. اگر به قرار‌های کاری طباخی علاقه دارید و فکر می‌کنید در پایان رمضان باید بلافاصله مناسک کله پاچه‌خوری صبحگاهی را پیش از گرم شدن کامل هوا به جا بیاورید، بد نیست بدانید قیمت کله پاچه در تهران به‌صورت سرو شده در سینی چندنفره توسط طباخی‌های معروف و تراز اول شهر حتی به یک میلیون و 400 هزار تومان رسیده. تازه پول مخلفاتی مثل نوشیدنی و نان و ترشی را باید جداگانه خساب کنید!
قیمت کله پاچه خام؛ از 300 تا 650 هزار
به گزارش فرارو، قیمت کله پاچه خام، تقریبا نصف قیمت کله پاچه پخته شده است. برای همین محبوبیت زیادی دارد، اما شگرد‌های مربوط به طرز پخت کله پاچه و زحمت و دردسری که تولید می‌کند را نباید از یاد برد. قیمت کله پاچه خام بسته‌بندی شده‌تر و تمیز حداقل حدود 278 هزار تومان است. بعضی برند‌ها این محصول را تا 335 هزار تومان می‌فروشند. کله پاچه خام که با اسم یک‌دست کامل عرضه شده، از یک‌عدد کله (شامل یک‌عدد زبان، بناگوش و دو عدد چشم)، چهار عدد پاچه و مغز (در مدل‌های بسته‌بندی مغز از کله جداست) تشکیل می‌شود. برای راحتی مصرف‌کننده معمولا کله را هم برش می‌زنند. می‌توانید نیم‌دست کله پاچه خام بخرید که به‌صورت نصف کله گوسفندی، دوعدد پاچه گوسفندی، یک‌عدد زبان و نصف مغز با قیمت حدود 200 هزار تومان عرضه می‌شود. کله گوسفندی بدون مغز و زبان و پاچه را حدود 85 هزار تومان می‌فروشند.
قیمت سه‌عدد زبان گوسفندی با وزن نزدیک 500 گرم تقریبا 200 هزار تومان است. اگر میانگین وزن هر عدد مغز گوسفندی را 100 گرم در نظر بگیریم، و قیمت فروش بسته سه‌تایی و دوتایی مغز به‌ترتیب 160 و 105 هزار تومان باشد، هر عدد مغز خام برای مصرف‌کننده بین 50 تا 53 هزار تومان تمام می‌شود. بررسی‌های فرارو نشان می‌دهد، قیمت همین یک‌عدد مغز را در طباخی‌ها پس از پختن تقریبا دو برابر حساب می‌کنند. وزن هر پاچه به‌طور متوسط 50 گرم است، قیمت چهار‌عدد پاچه بسته‌بندی شده حدود 98 هزار تومان است که می‌شود 24 هزار و 500 تومان برای هرعدد. بررسی منوی طباخی‌ها نشان می‌دهد بابت خوردن هر عدد پاچه پخته شده، شما مجبور می‌شوید تا 45 هزار تومان هزینه کنید. کلا موضوع اختلاف قیمت کله پاچه پخته و خام قابل توجه است.
قیمت کله‌پاچه خام در یک سری قصابی به‌صورت کامل حداقل 460 هزار تومان است، اما بعضی فروشگاه‌ها محتویات سفارش مشتری را غنی می‌کنند و با یک‌عدد زبان، یک‌عدد مغز، دو عدد بناگوش، گوشت لخم دو طرف صورت، یک جفت چشم و چهار عدد پاچه با قیمت 530 تا 650 هزار تومان می‌فروشند.
خوردن کله پاچه در شب 27 رمضان یک سنت در بعضی نقاط کشور است، اما کله پاچه غیر از ایران در ترکیه، گرجستان، ارمنستان، آذربایجان و حتی بلغارستان و نروژ مصرف می‌شود. از نروژ کله پاچه را با نام اسمالاهوه یک غذای رسمی شب کریمس می‌دانند. ایسلند، ایتالیا، آلبانی، آفریقای جنوبی، هند، چین و مراکش هم جزو کشور‌های مصرف‌کننده کله‌پاچه هستند
قیمت کله پاچه در تهران نهایتا 700 هزار تومان بابت یک دست کامل است. یک طباخی مشهور قدیمی حوالی پارک لاله بابت یک‌دست کله پاچه پخته از مشتری‌هایش 695 هزار تومان پول دریافت می‌کند. روش سرو این شکلی است که کله پاچه را داخل سینی باز می‌کنند و با ادویه و نمک و لیمو روی میز می‌گذارند؛ کاملا سنتی. بعضی طباخی‌ها سراغ روش‌های نوین فروش رفته‌اند و قیمت یک پرس کله پاچه را حتی تا یک میلیون و 400 هزار تومان بالا می‌برند. البته در این شیوه میان کله‌پاچه سرو شده بیش از یک دست خواهد بود. طباخی حوالی ستارخان سینی مخصوص کله پاچه شامل سه‌عدد زبان، سه‌عدد بناگوش، سه‌عدد مغز، سه‌عدد گوشت لخم، پنج عدد پاچه، پنج پرس آبگوشت را یک میلیون و 340 هزار تومان می‌فروشد. اگر دو دست کله پاچه کامل سفارش دهید، قیمتش برایتان یک میلیون و 240 هزار تومان تمام می‌شود.
قیمت یک‌دست کله پاچه را در همین طباخی 520 هزار تومان تعیین کرده‌اند و اگر چهارنفری به این طباخی بروید می‌توانید بابت سینی کله پاچه شامل دوعدد بناگوش، دوعدد مغز، دوعدد چشم، دوعدد زبان، دوعدد پاچه و چهارتا آبگوشت، 740 هزار تومان کارت بکشید.
قیمت یک‌دست کله پاچه در طباخی‌های حوالی نیمه جنوبی تهران کمتر است. مثلا سمت بهارستان یک طباخی دوعدد بناگوش، یک‌عدد گوشت لخم، یک‌عدد زبان، یک‌عدد مغز، دوعدد چشم، چهار عدد پاچه، یک‌پرس آبگوشت و نصف نان سنگک را برای مشتری‌هایش داخل سینی سرو می‌کند با قیمت 500 هزار تومان. کمی آن‌طرف‌تر طباخی دیگری سینی پروپیمان شامل چهار عدد پاچه، یک مغز، دوعدد گوشت لخم، دوعدد بناگوش، یک‌عدد زبان را 400 هزار تومان می‌فروشد. طباخی دیگری، یک‌عدد زبان، یک‌پرس بناگوش، یک‌عدد پاچه، نصف مغز، یک‌عدد چشم و یک‌پرس آبگوشت را به اسم سینی یک‌نفره با قیمت 285 هزار تومان دست مشتری می‌دهد.
قیمت کله پاچه در بعضی طباخی‌ها به مرحمت همین لطایف‌الحیل ارزان‌تر تمام می‌شود، چون احتمالا قرار نیست همه یک دست کله پاچه سفارش دهند و کارشان حکما با انتخاب بخشی از اجزا کله پاچه راه می‌افتد. معجون کله پاچه یکی از همین روش‌هاست. طباخی معروفی سمت ستارخان، یک‌عدد چشم، یک‌عدد پاچه، و نصف مغز را داخل کاسه می‌ریزد و با کمی آبگوشت هم می‌زند و جلوی مشتری می‌گذارد. معجون کله پاچه در جایی دیگر با نصف مغز، یک‌عدد پاچه، یک‌عدد بناگوش و یک‌عدد چشم درست شده. یکی دیگر دوعدد پاچه و یک‌عدد بناگوش را آسیاب کرده و در ظرف مایکروویوی می‌فروشد. قیمت معجون کله‌پاچه 110 هزار تومان است.
به گزارش فرارو، قیمت کله پاچه با سفارش دادن مجزا اعضا ارزان‌تر تمام می‌شود. اتفاقا به‌خاطر باز بودن دست مشتری در انتخاب این روش محبوبیت بیشتری دارد. قیمت مغز و بناگوش با وزن حدود 100 گرم، حدود 80 تا 90 هزار تومان است. یک‌عدد چشم با وزن 15 گرم تقریبا 20 تا 25 هزار تومان فروخته می‌شود و هر عدد پاچه با وزن 50 گرم 35 تا 45 هزار تومان قیمت دارد. 200 گرم آبگوشت با مغز را 50 تا 55 هزار تومان و 150 گرم آبگوشت ساده را 15 تا 25 هزار تومان می‌فروشند. بعضی مشتری‌ها نصف مغز را با قیمت 45 هزار تومان سفارش می‌دهند. قیمت زبان ممکن است به‌حدود 100 هزار تومان برسد. برای گوشت لخم که از دوعدد ماهیچه فک تشکیل شده باید همین مقدار پول بپردازید.
منبع: فرارو هم اکنون دیگران می خوانند-
جولان جنایتکاران و قاتلان روانی در مشهد | ماجرای دردناک دختر 3ساله که در چنگال بیمار روانی اسیر بود
-
روایت «خبرگزاری فارس» از علت ترور ماموستا شیخ‌الاسلام | به ما گفته بودند کافر است
-
خبر تازه از کاهش سهمیه و افزایش قیمت بنزین | کارت سوخت حذف می‌شود؟
-
ماجرای هولناک و تکان‌دهنده یک شب خونین در مشهد | دوشنبه شب در بلوار شهرستانی مشهد چه گذشت؟ + تصاویر
-
ماجرای جنجالی وام مسکن 4 میلیارد تومانی خرید مسکن چیست؟
-
قیمت جدید بلیت مترو اعلام شد | تاکسی و اتوبوس گران شدند
-
خبر مهم از رفع فیلتر اینستاگرام و واتساپ در ایران | تکلیف فیلترینگ فضای مجازی مشخص شد
بیشتر بخوانید
