تصاویر / اردکان قطب تولید محصولات کنجدی کشور

به گزارش سرویس چندرسانه ای شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ استان یزد قطب تولید محصولات کنجدی در کشور است. بیش از 75 درصد از واحد‌های فعال در تولید فراورده‌های کنجدی در شهرستان اردکان متمرکز است. حدود 155 واحد تولیدی سنتی و صنعتی در زمینه تولید فرآورده‌های کنجدی در استان یزد در حال فعالیت هستند که از این تعداد 20 واحد صنعتی و مابقی به صورت صنفی و سنتی مشغول به کار هستند. عمده محصولات تولیدی در این مجموعه‌ها شامل حلوا ارده، روغن ارده، روغن کنجد، ارده، کرم ارده، ارده شکلاتی و شیرینی‌های کنجدی و سایر مشتقات کنجد است.