محصولات پروتئینی شیلات فشار را از بازار گوشت و تخم مرغ کم می کند

معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی گفت: سرانه مصرف محصولات شیلات نسبت به استاندارد جهانی پایین بوده در حالی که ظرفیت تولید کشور حدود یک میلیون و 400 هزار تن است.

به گزارشخبرنگار مهر، امروز نشست خبری معاونت برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی در محل وزارتخانه برگزار شد. شاهپور علایی مقدم، معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی در جمع خبرنگاران به برنامه‌های انجام شده در یک سال اخیر اشاره کرد و گفت: ایران در منطقه خشکی قرار دارد که سبب شده تا کشت و کار در آن با دشواری‌هایی همراه باشد. بر اساس گزارش فائو هنگامی که کشوری سالانه کمتر از 500 میلی متر بارش داشته باشد جز مناطق خشک به شمار می‌رود. ایران هم با سالانه کمتر از 250 میلی متر بارش جز کشورهای خشک بوده و فقط 15 درصد پوشش سبز دارد.

وی ادامه داد: 3 مؤلفه مهم که امتیاز کشور محسوب می‌شود، تنوع اقلیم، دانش بومی 4 هزار و 200 هزار بهره ور و انتقال یافته‌های علمی به بخش کشاورزی بوده که ما را در امر کشت و کار جلو برده است.

علایی مقدم با اشاره به 125 میلیون تن تولید انواع محصول کشاورزی در کشور اظهار کرد: طی 4 دهه با برنامه ریزی های انجام شده آمار تولید از 46 میلیون تن به 125 میلیون تن رسیده که در سایه بهره وری ممکن شده است زیرا ضعف‌های کشور در بخش خشکسالی و کم آبی رفع نشده و همچنان پابرجاست.

معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی در ادامه به آمار جهانی کشت و کار اشاره کرد و گفت: حدود یک میلیارد و 400 میلیون هکتار زمین زیر کشت در جهان بوده که بیش از 9 میلیارد تن محصول تولید می‌کند. در مقایسه مشخص می‌شود که با توجه به آمار تولید محصول کشاورزی در کشور سرانه مصرف هر فرد در ایران (حدود 84 میلیون ایرانی و 7 میلیون تبعه خارجی) 30 تن می‌شود و این یعنی تضمین امنیت غذایی است.

او گفت: هدف این است که با حداقل آب مصرفی بیشتر تولید محصول کشاورزی محقق شود تا فراتر از امنیت غذایی به پایداری و اقتدار در این حوزه دست پیدا کنیم. بنابراین در برنامه هفتم توسعه باید اصلاح الگوی کشت در بخش کشاورزی جدی تر پیگیری شود و پس از نیم قرن از آرزوی اجرای الگوی کشت بالاخره در مقطعی جامه عمل بپوشد.

وضعیت تولید در سال جاری

معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به تولید گوشت قرمز و سفید و نیز تخم مرغ در کشور، گفت: تأمین مواد اولیه برای رسیدن به امنیت غذایی در حوزه بازار پروتئینی کشور وابستگی زیادی به واردات گندم، جو، کلزا و ذرت است. امسال با پیگیری الگوی کشت در حوزه گندم موفق شدیم افزایش 40 درصدی تولید داشته باشیم و این رقم وابستگی باید به 20 درصد برسد.

وی اضافه کرد: در حوزه جو، وابستگی 55 درصد بوده که باید به 20 درصد برسد.

علایی مقدم با اشاره به وابستگی 95 درصدی کشور به واردات دانه‌های روغنی یادآور شد: وابستگی ارزی این بخش باید به حدود 10 درصد برسد. برای تحقق آن دو برنامه 10 ساله تعریف شد اما در میانه راه ادامه نیافت. در دولت سیزدهم این موضوع با جدیت بیشتر در حال پیگیری است.

او گفت: تولید غلات امسال در کشور 17 درصد رشد داشته در حالی که این رشد در بخش کشت قراردادی 260 درصد بوده است. امسال یک میلیون و 550 هزار هکتار کشت گندم با طرح قراردادی انجام شد.

وی ادامه داد: همچنین امسال موفق شدیم خرید تضمینی برای 55 درصد تولید گندم کشور داشته باشیم.

رشد تولید یک محصول آب بر

علایی مقدم درباره وضعیت تولید سایر محصولات کشاورزی به برنج اشاره کرد و گفت: امسال تولید برنج ایران 25 درصد رشد داشت و آمار تولید از یک میلیون و 800 تن در سال گذشته به دو میلیون و 300 تن در سال جاری رسید.

وی در ادامه سخنان خود به وضعیت تولید جو پرداخت و یادآور شد: در حوزه کشت جو امسال تولید جو از بیش از یک میلیون تن در سال گذشته به دو میلیون و 350 تن رسید که 30 درصد رشد را نشان می‌دهد. همچنین رشد محصولات در دیمزارها 160 درصد بوده است. زیتون به عمل آمده در ایران با رشد 110 درصدی زمینه افزایش تولید روغن زیتون را هم در کشور فراهم کرد. به طوری که امسال میزان تولید روغن زیتون در کشور 114 درصد رشد داشت.

رشد تولید در شیلات

معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی در بخشی دیگر از سخنان خود به تولید مواد پروتئینی در حوزه شیلات اشاره کرد و گفت: در زمینه شیلات 214 میلیون تن منابع پروتئینی از این بخش قابل برداشت است و با اصلاح الگوی مصرف فشار را از بازار گوشت قرمز، سفید و تخم مرغ برداشته می‌شود.

او تصریح کرد: سرانه مصرف ایرانیان در حوزه محصولات شیلاتی نسبت به استاندارد جهانی بسیار پایین است در حالی که ظرفیت تولید کشور در این بخش حدود یک میلیون و 400 هزار تن بوده و باید به بهره برداری برسد.