چگونه به گرسنگی و ناامنی غذایی جهان پایان دهیم؟

به نقل از ویفروم، درگیری و گرسنگی به شدت در هم تنیده است و زمانی که یکی تشدید شود، دیگری نیز پدیدار می‌شود و مانند هر بحرانی، فقیرترین و آسیب‌پذیرترین افراد هستند که آسیب بیشتری می‌بینند.

2 سال از همه‌گیری کووید 19 گذشته و آسیب‌های قابل توجهی بر سیستم‌های غذایی جهانی و توانایی جهان برای تغذیه 7.9 میلیارد نفر از مردم وارد شده است. پایان‌دادن به گرسنگی دومین هدف از 17 هدف توسعه پایدار سازمان ملل است که تا سال 2030 محقق می‌شود.

محققان در گزارش وضعیت امنیت‌غذایی و تغذیه جهان در سال 2021 عنوان کرد: دستیابی به این هدف چالش برانگیزتر شده است. تقریبا 70 تا 161 میلیون نفر در سال 2020 بیشتر از سال 2019 با گرسنگی مواجه شدند.

برخی از مناطق بیشتر از مناطق دیگر تحت تاثیر قرار می‌گیرند. این گزارش نشان داد حدود یک نفر از هر پنج نفر در آفریقا (21 درصد) و در آمریکای لاتین و دریای کارائیب از هر 10 نفر یک نفر در سال 2020 با گرسنگی مواجه شده است.

سوءتغذیه بر رشد کودکان تاثیر می‌گذارد. در سال 2020 حدود 22 درصد از کودکان زیر پنج سال یا اندکی بیش از 149 میلیون نفر از رشد کوتاه قدی رنج می‌بردند و تقریبا سه‌چهارم کودکان با چنین اختلال رشدی تنها در 2 منطقه آسیای مرکزی و جنوبی (37 درصد) و جنوب صحرای آفریقا (37 درصد) زندگی می‌کردند.

در ذیل راهکارهایی برای پایان دادن به گرسنگی و ناامنی غذایی جهان ارائه شده است.

ادغام سیاست‌های بشردوستانه، توسعه و ایجاد صلح در مناطق متاثر از درگیری؛

افزایش انعطاف‌پذیری آب‌وهوا در سیستم‌های غذایی؛

تقویت تاب‌آوری آسیب‌پذیرترین اقشار در برابر ناملایمات اقتصادی؛

مداخله در زنجیره تامین مواد غذایی برای کاهش هزینه غذاهای مغذی؛

مقابله با فقر و نابرابری‌های ساختاری و

تقویت محیط‌های غذایی و تغییر رفتار افراد برای ترویج الگوهای غذایی با اثرات مثبت بر سلامت انسان و محیط زیست.

انتهای پیام