‌غذای چرب چه بلایی سر پوستتان می آورد

به گزارش اقتصاد نیوز به نقل از مهر: مطالعه بیش از 24 هزار فرد بزرگسال فرانسوی نشان می‌دهد خوراک شیرین و چرب بخصوص شیرشکلات، نوشیدنی‌های شیرین، محصولات لبنی و غذاهای چرب و شیرین، همگی احتمال بروز جوش صورت را افزایش می‌دهد.

دکتر «امیلی اسبیدیان»، سرپرست تیم تحقیق از بیمارستان موندور فرانسه، در این باره می‌گوید: «یافته ها از این فرضیه دفاع می‌کند که رژیم غذایی غربی که مملو از محصولات حیوانی و غذاهای چرب و قندی است، با بروز آکنه در بزرگسالی مرتبط است.»

به گفته محققان، یکی از دلایل بروز آکنه ناشی از رژیم غذایی مملو از قند ایجاد تغییر در پویایی عادی هورمون‌های فرد است. این رژیم غذایی پرقند می‌توانند موجب افزایش انسولین شده و بر سایر هورمون‌ها تأثیر گذارد که منجر به بروز آکنه می‌شود.

در مطالعه جدید، به بررسی افراد بزرگسال پرداخته شد و فقط جوانان زیر 18 سال مورد بررسی قرار نگرفتند. این مطالعه خیلی دقیق بود. هزاران شرکت کننده فرانسوی گزارش 24 ساعته رژیم غذایی شأن را در طول یک دوره دو هفته‌ای ارائه کردند.

نتیجه نشان داد برخی مواد خوراکی نظیر لبنیات، مواد خوراکی چرب و شیرین، از محرک‌های احتمالی آکنه هستند.

البته مقدار مصرف هم بسیار مهم است. به عنوان مثال، نوشیدن روزانه یک لیوان شیر احتمال آکنه را تا 12 درصد و نوشیدن یک نوشیدنی قندی نظیر نوشابه گازدار این ریسک را تا 18 درصد افزایش می‌دهد.

اما نوشیدن 5 لیوان نوشابه قندی یا شیر در روز به تریتب این احتمال را دو برابر یا 76 درصد افزایش می‌دهد.

همچنین یک وعده غذایی چرب نظیر برگرها یا شیرینی یعنی کوکی و دونات، احتمال آکنه را تا 54 درصد افزایش می‌دهد. نوشیدن شیرشکلات هم با افزایش 28 درصدی ریسک بروز آکنه مرتبط است.

یافته‌ها نشان داد مصرف غذاهای سالم‌تر نظیر سبزیجات، ماهی، و غذاهای گیاهی، با کاهش بروز آکنه در بزرگسالان مرتبط است.