رییس اتحادیه گاوداران: فاجعه کشتار دام‌مولد خراسان‌رضوی اوج گرفته است
مشهد - ایرنا - رییس اتحادیه گاوداران صنعتی خراسان رضوی با اشاره به تداوم کشتار دامهای مولد بخاطر تنگناهای اقتصادی در صنعت دامپروری، از اوج گرفتن این فاجعه در سطح استان ابراز نگرانی کرد.
فرشید صراف روز سه‌شنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا افزود: امسال میزان کشتار دام سنگین مولد در خراسان رضوی تا هشت هزار راس در ماه افزایش یافت که اوج آن ذبح این تعداد دام مولد ظرف خرداد ماه در کشتارگاه صنعتی مشهد رخ داد.
وی ادامه داد: کمبود نقدینگی، هزینه بالای تولید و گرانی خوراک دام به شکلی ناگزیر دامپروران را به سمت کشتار دام مولد سوق داده است.
رییس اتحادیه گاوداران صنعتی خراسان رضوی به ثبت 70 درصد کشتار دام این استان در کشتارگاه صنعتی مشهد اشاره و بیان کرد: آمار رسمی ثبت شده خرداد ماه امسال در این کشتارگاه سندی روشن از وضعیت روند اسفناک کشتار دام مولد در خراسان رضوی است.
وی گفت: مهر ماه سال 1398 آمار کشتار دام سنگین مولد دو هزار و 400 راس و مهر ماه پارسال سه هزار و 500 راس بود اما مهر ماه امسال آمار کشتار به چهار هزارو 800 راس یعنی دو برابر دو سال اخیر رسیده که نشانگر عمق فاجعه است.
اهمیت دام مولد
"دام مولد" اصطلاحی تخصصی در صنعت دامپروری به معنای "دام ماده دارای شرایط مناسب برای تولید مثل به منظور آبستنی و زایمان دامهای مرغوب کیفی از لحاظ جنس و وزن گوشت یا شیر" است.
بر این اساس کشتار و حذف دام مولدی که هنوز کارایی دارد "اقدامی غیرقابل جبران و تهدیدی برای تامین امنیت غذایی کشور با به خطر انداختن ذخیره ژنتیکی دام کشور، بحرانی نمودن بازار گوشت و لبنیات با تضعیف رکن اصلی تولید این بخش یعنی دامهای مولد" و در نهایت ایجاد چالش برای اقتصاد و چرخه تولید ملی محسوب می‌شود.
روند کشتار دام مولد از سال 1384 همزمان با افزایش چشمگیر قیمت گوشت گوسفند و تشویق دامداران به زیر تیغ بردن برخی از دامهای مولد آغاز شد. اما ادامه این روند تاسفبار ظرف سالهای بعدی تاکنون دیگر ناشی از افزایش تولید یا بالا رفتن تقاضای بازار نبوده بلکه کمبود خوراک دام و افزایش سرسام‌آور هزینه‌های تولید چاره‌ای جز کشتار دام مولد برای دامپروران باق نگذاشته است.
بر این اساس هم‌اینک دلیل کشتار دامهای مولد، گرانی و کمبود خوارک برای سیرکردن آنها به عنوان آخرین و تلخ‌ترین اقدام دامداران زیر فشار اقتصادی است.
روند فزاینده این اقدام مخاطره‌آمیز که به سمت وقوع یک فاجعه ملی پیش می‌رود آمارهای نگران‌کننده‌ای برجای گذاشته چنانکه از ابتدای امسال تاکنون کشتار دام مولد در خراسان رضوی نسبت به پارسال 300 درصد بیشتر شده است.
این روند با از بین بردن شغل سه هزار نفر که به صورت مستقیم در صنعت دامپروری فعالیت داشتند و به خطر انداختن اشتغال غیرمستقیم 20 هزار نفر دیگر در خراسان رضوی، وضعیت تولید شیر و پرورش دام را در این استان بابسامان کرده است.
این بحران در صنعت دامپروری نه تنها تا پایان خرداد ماه 1400 افزون بر 150 هزار میلیارد ریال خسارت بر جای گذاشته بلکه خودکفایی نسبی در تولید شیر و گوشت را که 40 سال پیشینه تلاش سخت موجب آن شده، در شرف نابودی قرار داده است.
فشار اقتصادی بر صنعت دامداری
رییس اتحادیه گاوداران صنعتی خراسان رضوی در ادامه گفتگو با خبرنگار ایرنا اظهارداشت: فشارهای اقتصادی از جهات و جنبه‌های گوناگون بر روی دامداران و تولیدکنندگان این بخش به حدی زیاد شده آنها را مجبور به استقراض و یا خرید کالای مدتدار نموده، اقدامی ناگزیر که فشار مالی را بر آنها مضاعف کرده است.
وی افزود: همزمان با تداوم پدیده خشکسالی، دامپرورانی که با کمبود و گرانی خوراک دام، گرانی واکسن، دارو و رشد هزینه‌های کارگری مواجهند دچار کمبود نقدینگی شده‌اند.
صراف ادامه داد: دامداران برای فرار از این مشکلات ناگزیر به کشتار همه دامها حتی دامهای مولد شده‌اند
اوضاع نابسامان نهاده‌های دامی
وی همچنین افزایش سرسام‌آور قیمت نهاده‌های دامی، کیفیت بعضا پایین آن و کمبود نهاده یارانه‌دار همزمان با تنگناهای ناشی از خشکسالی را از دیگر مشکلات فراروی دامپروران و صنعت دامپروری برشمرد.
رییس اتحادیه گاوداران صنعتی خراسان رضوی در ادامه مصاحبه با خبرنگار ایرنا گفت: مهر ماه سال 1398 قیمت هر کیلوگرم "جو" به عنوان یکی اقلام مهم نهاده‌های دامی شش هزار و 110 ریال بود که مهر ماه پارسال با حدود 27 هزار ریال افزایش به 33 هزار ریال رسید اما این نوسان قیمت نه تنها متوقف نشد بلکه مهر امسال هر کیلوگرم جو خوراک دام به قیمت 47 هزار ریال یعنی با پنج برابر افزایش در اختیار دامپرور قرار گرفت.
وی افزود: "ذرت" به عنوان دیگر نهاده دامی مورد مصرف روزانه در صنعت دامپروری الان در هر کیلوگرم 51 هزار ریال قیمت دارد که بالاترین نرخ در تاریخ و نشانگر شدت حجم فشار مالی بر تولیدکننده است.
صراف ادامه داد: نرخ نهاده‌های دامی در تعیین هزینه‌های دامدار نقشی بسیار موثر دادر زیرا خوراک دام به تنهایی 70 درصد بهای تمام‌شده تولیدات دامی را تشکیل می‌دهد.
346 هزار راس دام سنگین در خراسان رضوی وجود دارد. 146 هزار راس از این تعداد، در دامداریهای سنتی و نیمه‌صنعتی نگهداری می‌شوند.
*س_برچسب‌ها_س*