برداشت زرشک از باغات خراسان جنوبی

زرشک یکی از محصولات استراتژیکی خراسان جنوبی است که بیش از 17 هزار و 726.5 هکتار زیر کشت این محصول منحصر به فرد است.

محصولی که علاوه بر تضمین اشتغال روستاییان، هر سال به میزان کم (کمتر از سه درصد)، به بیش از 30 کشور دنیا از جمله روسیه، آلمان، استرالیا، اتریش، هلند، امارات متحده عربی و آمریکا صادر می‌شود و در این زمینه نیاز به توجه ویژه دارد.

از زرشک برای درمان بیماری‌های آرتریت، مشکلات صفراوی، اسهال، کاهش تب، التهاب طحال، آماس زبان، زرد زخم، کمردرد، از بین بردن کرم‌های حلقوی، مشکلات قلبی، قاعدگی دردناک، مشکلات کبدی، بواسیر و تب‌خال نیز استفاده می‌شود.

گفتنی است، برداشت زرشک از نیمه مهرماه آغاز و تا 15 آذرماه ادامه دارد، پیش بینی می‌شود، امسال 20 هزار و 500 تن زرشک از سطح زیر کشت این محصول در استان برداشت شود.