خداحافظ چلوکباب!
قیمت یک پرس چلوکباب در یکی از رستوران‌های معروف تهران ظرف شش سال از 15 به 235 هزار تومان رسیده است
انتشار تصویری از منو رستوران مسلم در توئیتر مورد توجه بخشی از کاربران این شبکه اجتماعی قرار گرفته است. یکسری از آنها دیجیتالی بودن منو رستوران را سوژه کردند، یک نفر با مقایسه منو مربوط به ابتدای سال 1396، به جهش قیمت‌ها در این شش سال اشاره کرده و یک نفر دیگر از هزینه‌های بالای این کسب‌وکار نوشته است. در همین شش سالی که قیمت هر پرس ته‌چین با ماهیچه مسلم از 31 هزار تومان به 580 رسیده، هر کیلو مرغ به‌جای 17 هزار و 900 تومان، حدود 81 هزار تومان فروخته می‌شود. قیمت برنج درجه یک ایرانی تقریبا سه برابر شده و در یکسری از قصابی‌ها خرید هر کیلو گوشت خورشتی نزدیک 600 هزار تومان خرج برمی‌دارد. به همین خاطر شرایط در اغلب رستوران‌های معروف تهران یک‌جور است و سفارش هر پرس باقالی‌پلو با ماهیچه از رستوران ارکیده کمی بیش از 900 هزار تومان آب می‌خورد.
گران‌ترین غذایی که از رستوران مسلم می‌شود سفارش داد، ته‌چین ویژه با ماهیچه است. قیمت ته‌چین ویژه با ماهیچه در رستوران مسلم به 580 هزار تومان رسیده، اما عکسی که از منو شش سال قبل همین رستوران در توئیتر وایرال شده، نشان می‌دهد آن موقع قیمت همین غذا 31 هزار تومان بوده است. از 1396 تا الان قیمت ته‌چین ویژه با ماهیچه در رستوران مسلم حدود 18 برابر شده که معادل جهش هزار و 800 درصدی است. با این اوصاف خرید چهار پرس ته‌چین با ماهیچه‌ای که آن موقع 124 هزار تومان هزینه داشته الان برای یک خانواده با این تعداد دو میلیون و 320 هزار تومان آب می‌خورد. یا مثلا چلو کباب ویژه مسلم که شش سال قبل 15 هزار تومان فروخته می‌شد، الان 235 هزار تومان قیمت دارد و نسبت به آن موقع 15 برابر گران شده است. زوج و فرد بودن برنامه خورشت قیمه و قورمه تنها چیزی است که در منو رستوران مسلم نسبت به ابتدای سال 1396 عوض نشده.
قیمت چلو خورشت قیمه، آن موقع 12 هزار و 500 تومان بود، اما الان کسی که در روز‌های زوج همین غذا را از رستوران مسلم سفارش می‌دهد، باید 215 هزار تومان (17 برابر بیشتر) هزینه کند. دقیقا مثل چلوخورشت قورمه که قیمتش در این مدت از 12 هزار و 500 تومان به 215 هزار تومان رسیده است. زیر همان عکسی که از منو شش سال قبل رستوران مسلم در توئیتر منتشر شده، کاربر دیگری منو متعلق به سال 1400 همان رستوران را ارسال کرده و نوشته: «این منو برای یک‌سال و نیم پیشه.»
آن زمان همان ته‌چین ویژه با ماهیچه را می‌توانستیم از رستوران مسلم با قیمت 313 هزار تومان بخرید که الان قیمت این غذا 1.8 برابر شده است. اواخر سال 1400 هر پرس زرشک‌پلو با مرغ را در رستوران مسلم 137 هزار تومان می‌فروختند و بعد یک سال و نیم شاهد رشد 1.5 برابری قیمت زرشک‌پلو با مرغ در رستوران مسلم هستیم. چلوخورشت خلال مسلم هم که یک سال و نیم پیش 135 هزار تومان فروخته می‌شد، الان 280 هزار تومان قیمت دارد. از یک طرف دیگر دیجیتالی بودن منو رستوران مسلم هم تبدیل به سوژه دیگری برای کاربران توئیتر شده است.
کاربری با اسم شروین نوشته: «دیجیتالی بودن تابلو خیلی معنی داره». آیمان گفته: «تابلو دیجیتال؟ مگه تالار بورسه؟ دلم برای مسلم تنگ شده، اما با این قیمت‌ها ظاهرا دلتنگی معنی نداره.» یک نفر هم دیگر نوشته: «با این کار روی دلار را سفید کرده‌اند.»
جهش قیمت مرغ، گوشت و برنج در شش سال
قیمت مرغ نسبت به ابتدای سال 96 تقریبا 12 برابر شده است. بررسی اطلاعات مرکز آمار نشان می‌دهد قیمت مرغ در آن زمان تنها کیلویی شش هزار و 800 تومان بوده است، اما الان با گذشت شش سال، خرید هر کیلو مرغ در تهران به‌شکل میانگین 81 هزار تومان هزینه روی دستتان می‌گذارد. نسبت به یک سال و نیم قبل هم که قیمت هر پرس باقالی‌پلو با مرغ در رستوران مسلم از 143 به 222 هزار تومان رسیده، قیمت مرغ کیلویی 50 هزار تومان جهش داشته است. چون اواخر سال 1400 خرید هر کیلو مرغ 31 هزار تومان هزینه داشته و الان مردم در تهران مرغ را به‌طور متوسط کیلویی 81 هزار تومان می‌خرند.
قیمت برنج درجه یک ایرانی در این شش سال تقریبا شش برابر افزایش پیدا کرده است. چون هر کیلو برنج ایرانی درجه یک در ابتدای سال 96 حدود 12 هزار و 644 تومان قیمت داشته، اما اگر الان سری به بازار بزنید، حداقل قیمت برنج درجه یک ایرانی به کیلویی 80 هزار تومان رسیده و یکسری از برند‌ها کیسه‌های 10 کیلویی برنج درجه یک هاشمی و طارم را دو میلیون تومان می‌فروشند که می‌شود کیلویی 200 هزار تومان.
قیمت گوشت گوسفندی هم در ابتدای سال 1396، به‌شکل متوسط کیلویی 36 هزار و 650 تومان بوده، اما الان در قصابی‌ها یک کیلو گردن گوسفندی را کیلویی 350 هزار تومان می‌فروشند. خرید سردست گوسفندی کیلویی 400 هزار تومان آب می‌خورد و در یکسری از قصابی‌ها گوشت خورشتی را کیلویی 600 هزار تومان عرضه می‌کنند.
قیمت گوشت گوساله هم شش سال پیش، به‌طور متوسط کیلویی 35 هزار تومان به فروش می‌رسید، اما الان نیم‌کیلو سردست را حدود 230 هزار تومان می‌فروشند و قیمت فیله گوساله تا کیلویی 80 هزار تومان هم بالا رفته است.
قیمت غذا در رستوران‌های معروف تهران
نایب، هانی، ارکیده و شاندیز گالریا جزو گرانقیمت‌ترین رستوران‌های تهران محسوب می‌شوند. در شعبه هروی رستوران ارکیده یک پرس خوراک مرغ را که اتفاقا جزو گزینه‌های اقتصادی است 180 هزار تومان می‌فروشند. قیمت باقالی‌پلو با گردن به 760 هزار تومان رسیده است. چلو ماهیچه را 890 هزار تومان می‌فروشند و قیمت باقالی‌پلو با ماهیچه به‌عنوان یکی از گران‌ترین غذا‌ها در شعبه هروی رستوران ارکیده به 910 هزار تومان رسیده است. در شعبه میرداماد رستوران هانی قیمت هر پرس چلوجوجه یا چلوکباب کوبیده 220 هزار تومان است. سفارش چلوخورش قیمه سیب‌زمینی، چلو خورش قیمت بادمجان یا چلوخورش قورمه سبزی از شعبه میرداماد رستوران هانی 200 هزار تومان آب می‌خورد. یک پرس خوراک کباب بختیاری (دو سیخ) 440 هزار تومان فروخته می‌شود و در منو این رستوران روبروی اسم چلوگوشت بره عدد 370 هزار تومان دیده می‌شود.
یک پرس باقالی‌پلو با گردن در رستوران نایب تهران دقیقا نیم‌میلیون تومان خرج برمی‌دارد. باقالی‌پلو با ماهیچه 540 هزار تومان قیمت دارد و جوجه‌کباب بدون استخوان و بدون برنج را که شامل 400 گرم ران مرغ و یک تکه ته‌چین می‌شود، 300 هزار تومان می‌فروشند. در رستوران شاندیز هم یک سیخ تقریبا 300 گرمی کباب کوبیده را 440 هزار تومان دست مشتری می‌دهند. قیمت چنجه مخصوص رستوران شاندیز که شامل 280 گرم فیله گوسفندی و دنبه است، به 580 هزار تومان رسیده و خوراک 400 گرمی کباب شیشلیک شاندیز 685 هزار تومان فروخته می‌شود.
منبع: فرارو هم اکنون دیگران می خوانند-
استفاده از گلاب به جای عطر به منظور دور کردن اجنه و جذب ملائک
-
تهدید جدی زلزله در تهران | گسل‌های مشا و شمال تهران فعال‌تر شدند؟
-
جمشید بسم الله به سرطان مبتلا شد / روایت خواندنی یک فروشنده خیابانی دلار
-
(16+) جنجال آهنگ اروتیک زیر سن قانونی هم دافی! | «دافی سورپرایز»، از کجا آمد وچه می کند؟
-
روایت متفاوت از درگیری بر سرحجاب در نارنجستان شیراز
-
متولدین کدام ماه بیشتر خیانت می‌کنند؟
-
محمد صادقی آزاد شد | پشیمانی عجیب محمد صادقی
بیشتر بخوانید
