طعم تندرستی با دنیای رنگارنگ میوه‌ها

یک جولای، مصادف با ده تیرماه روز میوه نامگذاری شده که این نشان از اهمیت و جهانی بودن دغدغه مصرف میوه‌ها دارد. ایده این نامگذاری مربوط به سال 2007 است که تعدادی از دانشجویان و فارغ‌التحصیلان رشته مددکاری اجتماعی از دانشگاه کاربردی آلیس سالومون کشور آلمان دور هم جمع شده و به این نتیجه رسیدند که مهم‌ترین مسئله امروز جهان، تامین یک وعده غذای سالم برای همه انسان‌ها است.

دانشجویان این دانشگاه با انتخاب اول ژوئیه به عنوان روز جهانی میوه سعی داشتند مردم و سازمان‌ها را به اهدای میوه دعوت کنند لذا تقسیم میوه و سبزیجات، به عنوان ایده اصلی و هدف شکل‌گیری روز میوه تعیین شد.

دفتر اصلی و ستاد روز جهانی میوه در برلین مستقر است اما برنامه‌های آن فراتر از مرزهای برلین و آلمان رفته و با شعار کلی و سازمانی «میوه برای صلح» فعالیت می‌کند که در این روز اقداماتی چون اهدای میوه و کیک‌های میوه‌ای تا بشقاب‌های میوه به دوستان، خانواده، کودکان و افراد مستمند رایج است.

دریافت ناکافی میوه و مرگ‌های گوناگون

یک کارشناس تغذیه در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به نقش میوه و سبزیجات در سلامتی و رژیم غذایی متنوع، متعادل و سالم و اصلاح سبک زندگی اظهار کرد: تخمین زده می‌شود که دریافت ناکافی میوه و سبزیجات حدود 14درصد از مرگ‌های ناشی از سرطان دستگاه گوارش، حدود 11درصد از مرگ‌های ایسکمیک قلب و حدود 9درصد از مرگ‌های سکته مغزی در سراسر جهان را ایجاد می‌کند. همچنین 1.7 میلیون (2.8درصد) از مرگ و میر در سراسر جهان ناشی از مصرف کم میوه و سبزی است.

آذین صبوری با اشاره به فواید بسیار میوه در سبد غذایی تصریح کرد: میوه یکی از گروه‌های مهم هرم غذایی است که به دلیل دارا بودن مواد مغذی گوناگون مثل ویتامین های گروه B، ویتامین A،C و املاح معدنی از جمله آهن، منیزیم، پتاسیم و همچنین مواد آنتی آکسیدانی از جمله فلاونوئید و کاروتنوئیدها، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های غیر واگیر مانند دیابت، چربی خون بالا، بیماری‌های قلبی - عروقی و انواع سرطان‌ها دارد.

وی افزود: هر یک واحد میوه معادل یک عدد میوه متوسط یا سه چهارم لیوان آبمیوه طبیعی یا نصف لیوان میوه‌های ریز مانند انگور، انار، توت و یا یک چهارم لیوان میوه‌های خشک شده است.

میوه‌هایی برای پیشگیری از کرونا

کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه جامعه شهرستان دیلم بیان کرد: مقدار توصیه شده میوه برای افراد بزرگسال 4 تا 2 واحد در طول روز تعیین شده که هر واحد میوه معادل 60 کالری انرژی، 15 گرم کربوهیدرات، 3 گرم پروتئین و 2 گرم فیبر است.

صبوری با بیان توصیه هایی برای مصرف میوه خاطرنشان کرد: میوه‌ها منبع خوبی از ویتامین، مواد معدنی و فیبر هستند که نقش مهمی در سلامت دارند.

وی ادامه داد: در طول روز سعی کنید از انواع مختلف میوه‌ها استفاده کنید، همچنین به جای آبمیوه بهتر است از خود میوه طبیعی استفاده شود.

این کارشناس تاکید کرد: از میوه‌های رنگی به خصوص میوه‌های زرد، نارنجی و قرمز (انبه، زردآلو، آلو، هلو، خرمالو، توت‌ها) به منظور تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از کرونا، بیشتر استفاده کنید.

توصیه‌ای برای مصرف پوست میوه

صبوری توصیه کرد: با این که ترکیبات موجود در پوست میوه‌ها برای سلامتی مفید هستند اما توصیه می‌شود میوه‌ها را به دلیل این که از سموم و مواد محافظت‌کننده برای نگهداری بهتر و طولانی‌تر آنها استفاده می‌شود بدون پوست مصرف کنید.

وی یادآور شد: اگر کودکتان از مصرف میوه امتناع می‌کند، میوه‌ها را پوست بگیرید و آنها را تزئین کرده و سپس به کودک بدهید. همچنین از ترکیب موز، توت فرنگی و شیر و انواع میوه‌ها، برای کودک و نوجوانتان نوشیدنی تهیه کنید.

به گزارش ایسنا، روز جهانی میوه بهانه‌ای برای ساختن جهانی هر چه مهربان‌تر، سالم‌تر، انسانی‌تر و توسعه‌یافته‌تر است که انسان‌ها باید در رسیدن به این اهداف گام بردارند.

انتهای پیام