ارتباط گروه خونی با رژیم غذایی؛ باوری علمی یا توصیه‌ای مخرب؟
تهران - ایرنا - متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که بر اساس گروه های خونی، مصرف یا مصرف نکردن هیچ ماده غذایی توصیه نمی شود، هشدار داد: چنانچه به بهانه حفظ سلامت بدن، گروه خاصی از مواد غذایی حذف شود در دراز مدت مشکلات بسیاری را به همراه دارد.
به گزارش گروه علم و آموزش ایرنا، دکتر تیرنگ نیستانی در گفت و گویی در پاسخ به این سوال که آیا می توان مثلاً برای یک کودک سه ساله هم بر مبنای این که گروه خونی A یا B است برخی مواد غذایی را قدغن کرد؟، اظهار داشت: این رژیم های غذایی هیچ منطقی علمی ندارند و بدون شک در دراز مدت می توانند آسیب جدی به بدن وارد کند.
وی با یادآوری این که پیروی از رژیم های غذایی هرگز نباید بر مبنای سلیقه یا باور افراد توصیه و تجویز شود، افزود: به طور کلی طب و علوم پزشکی باید مبتنی بر شواهد علمی باشد.
این متخصص خاطرنشان کرد: هیچ گونه شواهد علمی مبتنی بر اختصاصی بودن غذا برای گروه های خونی مختلف وجود ندارد.
توصیه های غیر علمی که به ضرر سلامت تمام می شود
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که توصیه های غیر علمی برخی افراد برای پیروی از رژیم های غذایی با توجه به گروه خونی خاص می تواند به ضرر سلامت تمام شود، گفت: زمانی که از گروه های خونی صحبت می کنیم این موضوع با دوران کودکی نیز گره می خورد، بنابراین اگر چنانچه این باور درست باشد قاعدتا باید این محدودیت های غذایی برای کودکان نیز آغاز شود.
رژیم بر اساس گروه های خونی، تهدیدی برای سلامت سالمندان و کودکان
نیستانی افزود: مشکلاتی که رژیم غذایی بر اساس گروه خونی، برای افراد ایجاد می کند در گروه های خاص، کودکان، سالمندان و افراد با بیماری زمینه ای می تواند به مراتب حادتر باشد.
وی با بیان این که اساسا تامین نیازهای تغذیه ای بدن با ریزمغذی ها و درشت مغذی ها مساله ای بسیار مهم است، تاکید کرد: گروه های تخصصی بر مبنای شواهد علمی تصمیم گیری می کنند که بدن کودکان و یا بزرگسالان به چه میزان و از چه گروهایی به مواد غذایی نیاز دارد.
گروههای خونی هیچ نقشی درمنع یا مصرف مواد غذایی ندارند
متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی خاطرنشان کرد: مواد غذایی که افراد از کودکی تا بزرگسالی مصرف می کنند در دراز مدت اثرات خود را نشان می دهد و به طور قطعی گروه های خونی در استفاده یا منع مصرف مواد غذایی هیچ نقشی ندارند.
نیستانی با یادآوری این که بر اساس گروه های خونی، مصرف یا مصرف نکردن هیچ ماده غذایی توصیه نمی شود، هشدار داد: چنانچه به بهانه حفظ سلامت بدن، گروه خاصی از مواد غذایی حذف شود در دراز مدت مشکلات فراوانی را در پی دارد.
محدود کردن برخی گروههای غذایی فقط با نظر پزشک متخصص مجاز است
وی همچنین گفت: مطالعات جمعیتی و شواهد علمی ثابت شده بسیار زیادی وجود دارد که مصرف نکردن گروهی از مواد غذایی مثل به ویژه لبنیات افراد را با مخاطرات متعددی مثل مشکلات استخوانی مواجه کرده است، خواهد کرد.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که چنانچه با نظر پزشک لازم باشد مصرف برخی گروه های غذایی محدود شود برای جبران این کمبود داروهای مکمل تجویز می شود، گفت: این موارد با رژیم های خودسرانه ای که بر اساس گروههای خونی گرفته می شود، کاملا متفاوت است.
براساس گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، نیستانی اضافه کرد: خطرات رژیم‌های غذایی با توجه به این که چه گروه هایی از مواد غذایی حذف می شوند می تواند، متفاوت باشد.
سلامت بر علم استوار است نه باورشخصی
وی با انتقاد از رفتارهای افرادی که با هدف سلامت توصیه به پیروی از رژیم های غذایی وابسته به گروه خونی می کنند، افزود: این موضوع که بدن انسان برای حفظ سلامت به چه گروههایی از مواد غذایی نیاز دارد وابسته به اعتقاد یا باور این نظر غیرکارشناسانه نیست بلکه باید تمام این موارد علمی و ثابت شده باشد.
هر مطلبی که به تایید مراجع علمی معتبر نرسد فاقد اعتبار است
استاد دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با یادآوری این موضوع که ادعای علمی نیاز به شواهد علمی معتبر دارد توضیح داد: نتیجه تحقیقات در موضوعات سلامت محور و تغذیه ای باید به تایید سازمان بهداشت جهانی، انستیتو تحقیقات تغذیه ای کشور، انجمن تغذیه ایران و یا سایر مجامع علمی ملی و بین المللی معتبر دنیا برسد، این مراکز مرجع رسمی اعلام این مطالب اند و هر مطلبی که به تایید این مراکز نرسیده باشد فاقد اعتبار است.
نیستانی با بیان این موضوع که تغذیه، رژیم غذایی و به طورکلی امور مربوط به سلامت افراد هرگز مسله ای فردی نیست، تاکید کرد: تحقیقات تغذیه ای فقط در چارچوب های علمی سندیت دارد، این تحقیقات باید تکرارپذیر باشد تا برای جمعیت عمومی استفاده شود.